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Grèce
Sterea Elloda
Découvrez les brasseries que beBeer recense en Sterea Elloda.
4 brasseries
Brasseries sur la carte
Carpinus Brewery (Mikrozythopoiia Evrytanias)
Karpenisi, que la Grèce surnomme sa « petite Suisse », vit de neige l'hiver, de rafting et de randonnée l'été — et depuis peu de bière : la Microbrasserie d'Evrytanie y brasse sous le nom de Carpinus, le charme en latin, arbre qui peuple les forêts alentour et racine probable du nom de la ville. Avec l'eau des montagnes des Agrafa, parmi les plus sauvages du pays, elle produit des bières de caractère taillées pour l'après-ski du Velouchi, les ponts de pierre du Proussos et les tavernes à viande grillée du plateau. Une adresse de montagne rare dans le paysage brassicole grec, qui donne à la plus alpine des régions de Grèce-Centrale sa récompense de fin d'étape.
Elixi Brewery
Chalcis vit au rythme du détroit de l'Euripe, ce bras de mer de quarante mètres dont les courants s'inversent plusieurs fois par jour — un phénomène qui, selon la légende, aurait désespéré Aristote lui-même. C'est sur cette rive que brasse Elixi, l'« élixir » local, à une heure d'Athènes et au seuil de la deuxième plus grande île de Grèce. Ses bières artisanales se dégustent le long du front de mer, où toute la ville se retrouve au coucher du soleil face au pont coulissant, avant de filer vers les plages du nord de l'Eubée ou les montagnes du Dirfys. Avec Septem dans la campagne d'Avlonari, elle donne à l'île un tandem brassicole digne de son rang.
IAMA Brewery (Mikrozythopoiia Voiotias)
À Thèbes, cité d'Œdipe, de Cadmos et — surtout — de Dionysos, né ici selon le mythe, la Microbrasserie de Béotie a choisi un nom de pharmacien antique : IAMA, « le remède ». Le clin d'œil est double, car la Béotie moderne, région agricole et industrielle traversée à toute vitesse sur l'autoroute Athènes–Lamia, souffre d'un déficit d'image que ses bières entendent précisément soigner. Servies dans les cafés de la ville haute, à deux pas du musée archéologique — l'un des plus riches de Grèce —, les cuvées d'IAMA offrent une raison houblonnée de sortir de l'autoroute, entre le monastère d'Osios Loukas, les hauteurs de l'Hélicon chères aux Muses et les rivages du golfe de Corinthe.
Septem Microbrewery
Fondée en 2009 à Orologio Avlonariou, dans la campagne d'Eubée, par l'œnologue et maître-brasseur Sofoklis Panagiotou, Septem a bâti sa gamme sur la semaine : Monday's Pilsner, Friday's Pale Ale, Sunday's Honey Golden Ale, Thursday's Red Ale, Saturday's Porter, la 8e Merà IPA et la double IPA A.C.E. Cette rigueur d'œnologue — fermentations soignées, houblons traités comme des cépages — lui vaut d'être la brasserie grecque la plus régulièrement titrée dans les concours internationaux, des World Beer Awards aux European Beer Star. Membre du réseau des brasseries ouvertes, elle se visite au milieu des oliviers, à une heure et demie d'Athènes par le pont de Chalcis : le grand cru du craft grec.
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