Carpinus Brewery (Mikrozythopoiia Evrytanias)

Karpenisi, que la Grèce surnomme sa « petite Suisse », vit de neige l'hiver, de rafting et de randonnée l'été — et depuis peu de bière : la Microbrasserie d'Evrytanie y brasse sous le nom de Carpinus, le charme en latin, arbre qui peuple les forêts alentour et racine probable du nom de la ville. Avec l'eau des montagnes des Agrafa, parmi les plus sauvages du pays, elle produit des bières de caractère taillées pour l'après-ski du Velouchi, les ponts de pierre du Proussos et les tavernes à viande grillée du plateau. Une adresse de montagne rare dans le paysage brassicole grec, qui donne à la plus alpine des régions de Grèce-Centrale sa récompense de fin d'étape.