Carpinus Brewery (Mikrozythopoiia Evrytanias)

Karpenisi, das Griechenland seine kleine Schweiz nennt, lebt im Winter vom Schnee, im Sommer von Rafting und Wandern — und neuerdings vom Bier: Die Mikrobrauerei von Evrytania braut hier unter dem Namen Carpinus, lateinisch für Hainbuche, den Baum, der die umliegenden Wälder füllt und wohl die Wurzel des Stadtnamens ist. Mit Wasser aus den Agrafa-Bergen, mit den wildesten des Landes, entstehen charaktervolle Biere für das Après-Ski am Velouchi, die Steinbrücken von Proussos und die Grillfleisch-Tavernen des Plateaus. Eine seltene Bergadresse auf der griechischen Braukarte, die der alpinsten Region Mittelgriechenlands ihre Etappenbelohnung gibt.