Brauereien auf der Karte
Blót
Im Winter 2017 in einer Gasse des alten Canillo eröffnet, brachte Blót - Craft Beer & Food den Wikingergeist in die Pyrenäen: rohes Holz, lange Tafeln, Kamin und Livemusik an mehreren Abenden pro Woche. Von Carla Patroni und Lucas Bague gegründet, wuchs das Projekt, bis es seine eigenen Biere in Andorra braute, in der Anlage von La Cortinada, unter nordischen Namen wie Valkiria IPA, Drakkar Red Ale, Hati Stout und Mani Lager. Mit einem zweiten Restaurant in Andorra la Vella und einer Smash-Burger-Karte für den Après-Ski-Hunger ist Blót zum Craft-Wahrzeichen des Fürstentums und zu einem festen Halt jeder Reise nach Canillo geworden.
Boris Craft Beer
Die 2018 in La Cortinada im grünen Ordino-Tal eröffnete Boris Brewery ist eine der ganz wenigen Bierfabriken, die tatsächlich auf andorranischem Boden arbeiten. 2025 von Carla Patroni und Lucas Bague, den Gründern von Blót, übernommen, wurde sie zum Brau-Herzstück des Duos: Hier stellt Brauer Leandro die Sortimente von Boris und Blót her, mit überarbeiteten Rezepten und einer Produktion, die nun vollständig im Fürstentum stattfindet. Im angeschlossenen Brewpub probiert man die Biere an der Quelle, nahe den Wanderwegen und romanischen Kirchen von Ordino - eine unauffällige, aber wesentliche Adresse der jungen Craft-Szene der andorranischen Pyrenäen.
Cervesa Alpha Andorra
2011 von Antoni Medina gegründet, ist Cervesa Alpha die erste Craft-Brauerei in der Geschichte Andorras. In der Borda Callisa, einer alten Bergscheune am Mas de Ribafeta in Arinsal, macht sie außergewöhnlich reines Pyrenäenwasser zur Signatur ihrer Biere, darunter eine Serie zu Ehren der sieben Gemeinden des Landes. Der kleine Schankraum über dem Sudhaus bietet Verkostungen, Bier-Pairings, Führungen und Braukurse in einer familiären Atmosphäre, die bei Besuchern Kultstatus genießt. Ein Alpha zu trinken, sagen die Gründer, heißt ein Stück andorranische Landschaft zu trinken: Treffender lässt sich diese Pionier-Mikrobrauerei kaum beschreiben.
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