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Suède
Västra Götaland
Découvrez les brasseries que beBeer recense en Västra Götaland.
16 brasseries
Brasseries sur la carte
3 Små Rum
3 Små Rum est une brasserie artisanale installée à Göteborg (Suède), Kristinelundsgatan 4. Une adresse à inscrire sur votre parcours bière à Göteborg : retrouvez sa localisation et les bonnes adresses brassicoles des environs sur beBeer. Horaires, gamme de bières et infos pratiques à confirmer sur place.
Beerbliotek
Beerbliotek
À Göteborg, dans le Västra Götaland, Beerbliotek travaille une palette moderne où le houblon dialogue avec des recettes sombres plus denses. A Moment of Clarity, Session IPA à 4,7 % vol., revendique un profil frais, fruité et volontairement accessible ; Eternal Darkness pousse le curseur avec 11,0 % vol. dans un registre d'Imperial Stout ample, pensé pour les longues nuits suédoises ; la brasserie aligne aussi des brassins orientés « big flavours » distribués chez Systembolaget. L'intérêt technique tient à cette capacité à garder de la précision sensorielle malgré l'intensité, avec des équilibres nets aussi bien sur les bières légères que sur les stouts puissants.
Brewers Beer Bar
Dugges Bryggeri AB
À Mölndal, dans le Västra Götalands, Dugges cultive une esthétique très moderne où le houblon, l'acidité fruitée et les variations de pils dialoguent sans raideur. High Five est une American IPA historique de la maison, construite sur cinq houblons à fort pouvoir amérisant, avec des notes de pamplemousse, fruit tropical et pin ; Tropic Thunder pousse la veine sour avec mangue, fruit de la passion, pêche et fermentation par Lactobacillus ; Pils revient à une exécution plus sèche, nette et céréalière. L'ensemble montre une vraie maîtrise des contrastes : saturation aromatique, finale propre et texture toujours pensée pour la buvabilité.
Haket
Majornas Bryggeri
Mikrofonbryggeriet
À Göteborg, dans le Västra Götaland, Mikrofonbryggeriet s'est distinguée par une personnalité plus décalée, liée à son fondateur musicien, avant de devenir Duckpond Brewing en août 2019. Les sources ouvertes indiquent aussi que l'ancienne entité n'est plus en activité sous ce nom. Parmi les brassins les mieux repérables figurent Banana Split IPA, au registre gourmand, et Blue Hawaiian Sour, une Berliner Weisse fruitée à l'identité très expressive ; la brasserie a également signé des collaborations plus chargées en houblon, jusqu'à 8,8 % sur certaines doubles NEIPA. Le fil rouge reste celui d'un craft créatif, pop et aromatiquement généreux, très représentatif du Göteborg brassicole de la fin des années 2010.
Oceanbryggeriet
À Göteborg (Västra Götaland), Oceanbryggeriet cultive une identité indépendante, mêlant tradition et créativité. Göteborgsporter (~5,4 %) développe chocolat et café dans une texture souple ; IPA (~6,5 %) propose agrumes et résine avec amertume marquée ; Västkust IPA accentue ce profil dans une version plus sèche. La brasserie se distingue par une narration forte autour de ses bières, souvent liées à l'histoire locale. Techniquement, les brassins restent précis, avec une fermentation propre et un bon équilibre entre intensité et buvabilité.
Ölrepubliken
Ölstugan Tullen
Poppels Bryggeri
À Jonsered, près de Göteborg (Västra Götaland), Poppels Bryggeri s'est imposée comme une référence du craft suédois moderne. Pale Ale (~5,4 %) mêle pamplemousse, caramel et pin ; IPA (~6,5 %) accentue fruits tropicaux et amertume ; Imperial Stout (~9,5 %) développe chocolat noir et café avec corps ample. La production à plus grande échelle n'altère pas la précision : houblonnage maîtrisé, fermentation propre et profils cohérents. Une brasserie qui réussit à conjuguer volume et qualité sans compromis.
Poppels Citybryggeri
Sahtipaja
À Sätila, dans le Västra Götaland, Sahtipaja se consacre presque exclusivement au style traditionnel finlandais sahti, brassé avec levures indigènes et souvent aromatisé au genévrier. Les cuvées tournent généralement autour de 7–9 %, avec une texture dense, non filtrée et peu carbonatée. On y retrouve des profils de banane mûre, clou de girofle et résine. Certaines versions expérimentales intègrent des variations sur les céréales ou le séchage du malt. Le travail repose sur une fermentation chaude et rustique, donnant des bières puissantes, authentiques et profondément ancrées dans une tradition nordique rarement explorée en Suède.
Stigbergets Bryggeri
Stigbergets Bryggeri
À Göteborg (Västra Götaland), Stigbergets Bryggeri figure parmi les références européennes du houblon moderne. Amazing Haze (~6,5 %) incarne la NEIPA avec texture trouble et fruits tropicaux ; GBG Beer Week IPA (~6,5 %) développe agrumes et résine ; Double IPA (~8 %) pousse la saturation aromatique avec douceur maltée en soutien. La maîtrise du dry-hopping et des levures modernes permet des profils intenses mais équilibrés. Une brasserie emblématique de la scène craft scandinave contemporaine.
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