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Schweden
Västra Götaland
Entdecken Sie die Brauereien, die beBeer in Västra Götaland erfasst.
16 Brauereien
Brauereien auf der Karte
3 Små Rum
3 Små Rum ist eine Craft-Brauerei in Göteborg (Schweden), Kristinelundsgatan 4. Eine Adresse für deine Biertour in Göteborg: Standort und weitere Craft-Beer-Adressen der Umgebung findest du auf beBeer. Öffnungszeiten, Bierangebot und Details bitte vor Ort prüfen.
Beerbliotek
Beerbliotek
In Göteborg, in der Region Västra Götaland, entwickelt Beerbliotek eine moderne Palette, in der Hopfen mit dichteren, dunklen Rezepten in Dialog tritt. „A Moment of Clarity", ein Session IPA mit 4,7 % vol., zeichnet sich durch ein frisches, fruchtiges und bewusst zugängliches Profil aus; „Eternal Darkness" legt mit 11,0 % vol. noch eine Schippe drauf und präsentiert sich als vollmundiges Imperial Stout, das für die langen schwedischen Nächte konzipiert ist; die Brauerei führt außerdem Sorten mit „Big Flavours" im Sortiment, die bei Systembolaget vertrieben werden. Das technische Interesse liegt in dieser Fähigkeit, trotz der Intensität sensorische Präzision zu bewahren, mit klaren Ausgewogenheiten sowohl bei den leichten Bieren als auch bei den kräftigen Stouts.
Brewers Beer Bar
Dugges Bryggeri AB
In Mölndal, in der Region Västra Götaland, pflegt Dugges eine sehr moderne Ästhetik, bei der Hopfen, fruchtige Säure und Pils-Variationen ungezwungen miteinander harmonieren. „High Five" ist ein klassisches American IPA des Hauses, das auf fünf Hopfensorten mit starker Bitterkraft basiert und Noten von Grapefruit, tropischen Früchten und Kiefer aufweist; „Tropic Thunder" vertieft die „Sour"-Linie mit Mango, Passionsfrucht, Pfirsich und einer Gärung durch Lactobacillus; „Pils" kehrt zu einer trockeneren, klareren und getreidigen Ausprägung zurück. Das Gesamtbild zeugt von einer echten Beherrschung der Kontraste: aromatische Fülle, ein klarer Abgang und eine Textur, die stets auf Trinkbarkeit ausgelegt ist.
Haket
Majornas Bryggeri
Mikrofonbryggeriet
In Göteborg, in der Region Västra Götaland, zeichnete sich Mikrofonbryggeriet durch eine eher ausgefallene Persönlichkeit aus, die mit seinem musikalischen Gründer zusammenhing, bevor es im August 2019 zu Duckpond Brewing wurde. Öffentliche Quellen deuten zudem darauf hin, dass das ehemalige Unternehmen unter diesem Namen nicht mehr tätig ist. Zu den bekanntesten Sorten zählen das Banana Split IPA mit seinen süßen Noten und das Blue Hawaiian Sour, eine fruchtige Berliner Weiße mit sehr ausdrucksstarker Identität; die Brauerei hat zudem hopfenreichere Kollaborationen hervorgebracht, bei denen der Alkoholgehalt bei einigen Double-NEIPAs bis zu 8,8 % erreicht. Der rote Faden bleibt ein kreatives, poppiges und aromatisch reichhaltiges Craft-Bier, das sehr repräsentativ für die Göteborger Braukultur der späten 2010er Jahre ist.
Oceanbryggeriet
In Göteborg (Västra Götaland) pflegt Oceanbryggeriet eine eigenständige Identität, die Tradition und Kreativität verbindet. Das Göteborgsporter (~5,4 %) entfaltet Schokoladen- und Kaffeenoten in einer geschmeidigen Textur; das IPA (~6,5 %) bietet Zitrus- und Harznoten mit ausgeprägter Bitterkeit; das Västkust IPA betont dieses Profil in einer trockeneren Variante. Die Brauerei zeichnet sich durch eine starke Erzählung rund um ihre Biere aus, die oft mit der lokalen Geschichte verbunden ist. Technisch gesehen sind die Sudverfahren präzise, mit einer sauberen Gärung und einer guten Balance zwischen Intensität und Trinkbarkeit.
Ölrepubliken
Ölstugan Tullen
Poppels Bryggeri
In Jonsered bei Göteborg (Västra Götaland) hat sich Poppels Bryggeri als Referenz des modernen schwedischen Craft-Bierbrauens etabliert. Das Pale Ale (~5,4 %) vereint Grapefruit, Karamell und Kiefer; das IPA (~6,5 %) betont tropische Früchte und Bitterkeit; das Imperial Stout (~9,5 %) entfaltet Noten von dunkler Schokolade und Kaffee mit vollem Körper. Die Produktion in größerem Maßstab beeinträchtigt die Präzision nicht: kontrollierte Hopfung, saubere Gärung und konsistente Geschmacksprofile. Eine Brauerei, der es gelingt, Menge und Qualität kompromisslos zu vereinen.
Poppels Citybryggeri
Sahtipaja
In Sätila, in der Region Västra Götaland, widmet sich Sahtipaja fast ausschließlich dem traditionellen finnischen Sahti-Stil, der mit einheimischen Hefen gebraut und oft mit Wacholder aromatisiert wird. Die Biere liegen in der Regel bei 7–9 % Alkoholgehalt, haben eine dichte Textur, sind ungefiltert und wenig kohlensäurehaltig. Man findet darin Aromen von reifer Banane, Nelken und Harz. Einige experimentelle Varianten beinhalten Variationen bei den Getreidesorten oder der Malztrocknung. Die Herstellung basiert auf einer warmen, rustikalen Gärung, die kräftige, authentische Biere hervorbringt, die tief in einer nordischen Tradition verwurzelt sind, die in Schweden selten erkundet wird.
Stigbergets Bryggeri
Stigbergets Bryggeri
À Göteborg (Västra Götaland), Stigbergets Bryggeri figure parmi les références européennes du houblon moderne. Amazing Haze (~6,5 %) incarne la NEIPA avec texture trouble et fruits tropicaux ; GBG Beer Week IPA (~6,5 %) développe agrumes et résine ; Double IPA (~8 %) pousse la saturation aromatique avec douceur maltée en soutien. La maîtrise du dry-hopping et des levures modernes permet des profils intenses mais équilibrés. Une brasserie emblématique de la scène craft scandinave contemporaine.
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