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Italie
Lombardia
Découvrez les brasseries que beBeer recense en Lombardia.
218 brasseries
1212 - Dodas
Fondée à Aprica, cette brasserie artisanale tire son nom d’un clin d’œil temporel : 12h12 et 12 secondes. Elle propose des bières comme la "Palabione" (Helles, 4,8 %), la "Magnolta" (Weizen, 5,0 %) et la "Baradello" (Vienna, 5,3 %). Brassées à partir d’eau de montagne à 2000 m d’altitude, elles sont non filtrées, non pasteurisées et refermentées en bouteille.
50e50 Craft Brewery
Cette brasserie artisanale de Varese mise sur l’équilibre entre tradition et modernité. Elle propose des bières comme la "50e50 Pale Ale" (5,2 %) et la "50e50 IPA" (6,5 %), brassées avec des houblons américains et européens. Le nom reflète la volonté de concilier accessibilité et complexité, dans une gamme cohérente et expressive.
A.Ma.Lu. Srl
Basée à Gerenzano, cette brasserie artisanale développe des bières inspirées des styles européens classiques. Elle propose des créations comme la "Amalu Blonde" (5,0 %) et la "Amalu Red" (6,0 %), brassées avec des ingrédients sélectionnés. L’approche artisanale se double d’un engagement pour la durabilité et la qualité constante.
A.R. Brewing Sas di Ravasio Felice
Basée à Nembro, en Lombardie, cette entreprise brassicole propose des bières telles que la "Frumento", une bière de blé légère et rafraîchissante, la "Rossa", une bière ambrée aux notes de caramel, et la "Nera", une Stout aux arômes de café. La brasserie met l'accent sur des recettes traditionnelles italiennes.
Acme S.r.l.
Ce birrificio de la région milanaise propose des bières artisanales aux recettes précises. La "Acme Pale Ale" (5,4 %) est une bière florale et sèche, tandis que la "Acme Strong" (7,2 %) offre une complexité maltée. L’approche technique et la constance des brassins témoignent d’un savoir-faire rigoureux.
Agra S.r.l. - Adda
Située à Trezzo sull'Adda, en Lombardie, cette brasserie artisanale propose des bières telles que la "Adda Bionda", une bière blonde légère, la "Adda Rossa", une bière ambrée aux notes de malt, et la "Adda Nera", une Stout aux arômes de café. La brasserie utilise des ingrédients locaux pour refléter le terroir de la région.
Agribirrificio Sguaraunda
Basé à Pagazzano, en Lombardie, ce birrificio propose des bières artisanales telles que la "La Bergamasca", une bière blonde légère, la "Ambrata", une bière ambrée aux notes de caramel, et la "Nera", une Stout aux arômes de café. La brasserie met l'accent sur l'utilisation d'ingrédients locaux et biologiques.
Alder
Située à Seregno, Alder Beer Co. est spécialisée dans les bières houblonnées et les lagers traditionnelles. La "Hop Hooligan" (6,5 %) est une IPA juteuse aux houblons américains, et la "Seregno Lager" (5,0 %) une Helles douce et maltée. Le taproom permet de découvrir les brassins dans un cadre moderne et chaleureux.
Alma Birrificio Monzese
Installée à Monza, cette brasserie artisanale propose des bières élégantes et accessibles. La "Alma Blanche" (5,2 %) est une blanche aux épices douces, et la "Alma Rossa" (6,0 %) une ambrée aux malts caramélisés. L’équipe mise sur la qualité des ingrédients et une communication soignée.
Aquadulza
Située à Tremezzo, sur les rives du lac de Côme, Aquadulza est une entreprise brassicole qui valorise les produits locaux. Sa gamme inclut la "Rosina" (5,5 %), une Pale Ale florale et légèrement amère, et la "24sei" (6,0 %), une Amber Ale aux malts caramélisés. Le cadre lacustre et l’ancrage gastronomique font de chaque dégustation un moment unique entre terroir et innovation.
Azienda Agricola Cascina Morosina
Située à Abbiategrasso, cette brasserie agricole produit une bière 100 % locale, du champ au verre. La "Birra Agricola La Morosina" (5,0 %) est une Blonde douce brassée avec de l’orge cultivé sur place, tandis que la "Rossa" (6,2 %) offre des notes de caramel et de noisette. L’approche "centimètre zéro" valorise le terroir du parc du Ticino.
Azienda Agricola La Bruciata di G. Manzoni
Cette ferme-brasserie lombarde, discrète en ligne, propose des bières artisanales issues de l’agriculture biologique. On y trouve une Blonde légère (5,0 %) et une Ambrée rustique (6,0 %) brassées avec des céréales cultivées sur place. L’engagement écologique et la production à petite échelle définissent leur identité.
Azienda Agricola Stoffi
À San Giacomo delle Segnate, cette entreprise brassicole produit des bières biologiques en collaboration avec Luppolajo. Les recettes comme "Adamo" (Golden Ale, 5,2 %) et "Eva" (Blanche, 4,8 %) sont non filtrées et non pasteurisées. L’approche agricole et artisanale met en valeur les ingrédients locaux et les procédés naturels.
B.a.b.b. S.r.l. - Birrificio Artigianale Bassa Bresciana
Microbrasserie & brewpub de Manerbio, BABB (Birrificio Artigianale Bassa Bresciana) propose une gamme variée, brassée sur place. Parmi ses créations : la "BABB Blanche" (4,8 %), une blanche aux agrumes, et la "BABB IPA" (6,5 %), aux houblons américains. Le brewpub accueille des événements culturels et gastronomiques. L’équipe mise sur des ingrédients locaux et une production artisanale, avec un fort ancrage dans la plaine bresciane.
Bachground - Birrai Camuni
Installée à Boario Terme, cette brasserie artisanale mêle passion brassicole et culture musicale. Elle propose des bières comme la "Magdalena" (5,5 %), une blonde aux pêches, ou la "Bach in Black" (6,8 %), une stout aux notes de cacao. Chaque bière rend hommage à un compositeur ou une œuvre musicale. Bachground valorise les ingrédients naturels et les fermentations lentes, avec une communication artistique et originale.
Bad Guy Brewery di Parnisari Antonio
À Pavia, cette entreprise brassicole se distingue par une approche artistique et thématique. Les gammes "Freak", "Musica" et "Letteratura" donnent naissance à des bières comme "Anastasia" (APA, 5,8 %) aux agrumes intenses, ou "Zuppa di Vetro" (Belgian Strong Ale, 8,0 %). L’univers steampunk et littéraire renforce l’identité unique de la marque.
Balanders S.r.l.
Fondée à Piancogno, cette brasserie artisanale camune est née d’une amitié et d’une passion commune pour la bière. Elle propose des bières comme la "Bilina" (5,2 %), une blonde à la châtaigne, ou la "Camuna Rossa" (6,0 %), une ambrée maltée. Le maître brasseur, Alessandro, met l’accent sur les ingrédients locaux et les recettes inspirées du territoire. Balanders participe activement aux événements gastronomiques de la vallée.
BAM Brewery Pub
Située à Milano, cette microbrasserie & brewpub propose des bières modernes dans un cadre urbain. La "BAM IPA" (6,5 %) est une India Pale Ale aux houblons fruités, tandis que la "BAM Blanche" (5,2 %) marie épices douces et agrumes. Le lieu accueille concerts et événements, créant un pont entre culture et craft.
Beautiful Rebels
Cette brasserie artisanale milanaise se distingue par son univers graphique et ses recettes audacieuses. La "Rebel IPA" (6,0 %) est une IPA sèche et résineuse, et la "Velvet Stout" (5,8 %) une Stout onctueuse aux notes de cacao. L’esthétique punk et l’engagement pour la diversité font partie intégrante de leur projet brassicole.
Bebo Unconventional Craft Brewery
Située à Schilpario, en Lombardie, cette brasserie artisanale propose des bières telles que la "India", une IPA aux notes d'agrumes, la "Sirius", une bière blonde légère, et la "Red Planet", une bière ambrée aux arômes de malt. La brasserie met l'accent sur des recettes originales et innovantes.
Beer Farm Hoppy Beer
Située en Lombardie, cette brasserie agricole cultive son propre houblon pour produire des bières fraîches et aromatiques. La "Hoppy Pale" (5,5 %) est une Pale Ale florale, et la "Amber Hop" (6,0 %) une ambrée aux malts toastés. L’approche durable et la traçabilité des ingrédients sont au cœur de leur démarche.
Befed Cornate D'adda
Ce brewpub situé à Cornate d’Adda fait partie du réseau BEFeD, connu pour son ambiance conviviale et sa bière artisanale maison. On y déguste une lager légère (5,0 %) brassée sur place, accompagnée du célèbre "Galletto alla brace". L’établissement mise sur la fraîcheur, avec une bière non pasteurisée servie directement depuis les cuves. Le lieu accueille régulièrement des soirées à thème et des événements sportifs, dans une atmosphère chaleureuse et familiale.
Befed Flero
Situé dans le centre commercial Le Sorgive à Flero, ce brewpub BEFeD propose une bière blonde artisanale (5,0 %) brassée selon une recette exclusive. L’offre culinaire met en avant le "Galletto alla griglia", spécialité de la maison, accompagné de bières fraîches non filtrées. L’établissement dispose d’un grand espace intérieur et extérieur, idéal pour les repas en groupe. L’ambiance y est décontractée, avec une programmation musicale et des retransmissions sportives régulières.
Befed Milano
Ce brewpub milanais fait partie du réseau Befed, connu pour son fameux "Galletto alla brace" et ses bières maison. La "Befed Bionda" (5,0 %) est une Lager légère et désaltérante, tandis que la "Rossa" (6,2 %) offre des arômes de caramel. L’ambiance conviviale et la cuisine généreuse en font une adresse populaire.
Befed San Genesio e Uniti
Cette brasserie artisanale fait partie du réseau BEFeD, connu pour ses brewpubs à l’ambiance chaleureuse. Elle propose des bières comme la "BEFeD Bionda" (5,2 %) et la "Rossa" (6,0 %), brassées pour accompagner les spécialités grillées de la maison. L’expérience gustative est pensée dans une logique de restauration.
Befed Stezzano
Basée à Stezzano, en Lombardie, cette brasserie artisanale propose des bières telles que la "Befed Bionda", une bière blonde légère, la "Befed Rossa", une bière ambrée aux notes de caramel, et la "Befed Nera", une Stout aux arômes de café. La brasserie est également un restaurant proposant des plats locaux.
Bèpete BAM
Cette entreprise brassicole de Malonno, en Lombardie, valorise les produits du terroir camun. Bèpete BAM propose des bières comme la "BAM Bionda" (5,2 %), une blonde légère, ou la "BAM Ambrata" (6,0 %), aux notes de caramel. Leurs brassins sont non filtrés, non pasteurisés, et souvent associés à des produits locaux comme le fromage ou la charcuterie. L’équipe organise des dégustations et vend ses bières directement à la brasserie, dans un esprit de circuit court.
Bi-du
Fondée à Bizzarone, en Lombardie, Bi-du est une brasserie pionnière de la scène artisanale italienne. Elle se distingue par des bières comme la "Rodersch" (5,2 %), une Bitter anglaise aux notes de caramel et d’agrumes, et la "ArtigianAle" (6,0 %), une Pale Ale houblonnée à cru. Le brassage s’effectue dans un esprit d’expérimentation constante, avec un ancrage fort dans la tradition brassicole européenne.
Birra Brera
Cette entreprise brassicole milanaise propose des bières élégantes et accessibles. La "Brera Blanche" (5,2 %) est une blanche aux notes d’agrumes, et la "Brera Ambrata" (6,0 %) une ambrée douce et maltée. Le design raffiné et l’inspiration urbaine reflètent l’esprit du quartier artistique de Brera.
Birra del Carrobiolo
Située à Monza, cette microbrasserie & brewpub est installée dans un ancien couvent. Elle propose des bières comme la "Quarantotto" (6,5 %), une Belgian Ale aux notes épicées, et la "APA" (5,8 %), une American Pale Ale houblonnée à cru. Le lieu mêle patrimoine historique et passion brassicole, avec une production artisanale servie directement sur place.
Birra del Parco
Située à Casatenovo, cette brasserie artisanale agricole célèbre la nature avec des bières comme la "Contadina" (5,0 %), une Blonde florale, et la "Selvatica" (6,5 %), une ambrée rustique. Les ingrédients proviennent de leur ferme, et les événements festifs comme l’"Animal Party" renforcent le lien avec le territoire.
Birra Dulac
Basée à Galbiate, près du lac de Côme, cette brasserie artisanale s’inspire de la nature environnante. La "Grigna" (5,0 %) est une Blonde florale et légère, et la "Monte Barro" (6,5 %) une ambrée aux malts toastés. L’utilisation d’ingrédients locaux et l’ancrage territorial sont au cœur de leur démarche.
Birra Egua
Située à Trezzo sull'Adda, en Lombardie, cette brasserie artisanale propose des bières telles que la "Egua Bionda", une bière blonde légère, la "Egua Rossa", une bière ambrée aux notes de caramel, et la "Egua Nera", une Stout aux arômes de café. La brasserie met l'accent sur l'utilisation d'ingrédients locaux.
Birra Eretica Sas
Fondée à Ornago, cette microbrasserie & brewpub se distingue par son esprit irrévérencieux et ses recettes audacieuses. La "Eretica IPA" (6,5 %) est une India Pale Ale aux houblons américains, tandis que la "Eretica Blanche" (5,0 %) marie coriandre et écorces d’orange. Le brewpub accueille régulièrement des événements festifs autour de la bière artisanale.
Birra Hub
Basée à Milan, en Lombardie, cette entreprise brassicole propose des bières telles que la "Hub Bionda", une bière blonde légère, la "Hub Rossa", une bière ambrée aux notes de caramel, et la "Hub Nera", une Stout aux arômes de café. La brasserie met l'accent sur des recettes traditionnelles italiennes.
Birra La Dama
Fondée à Bedizzole, cette brasserie artisanale se distingue par son élégance et la finesse de ses brassins. Parmi ses créations : la "La Dama Blanche" (4,8 %), une blanche épicée, et la "La Dama IPA" (6,5 %), aux arômes tropicaux. Les bières sont brassées avec des ingrédients bio et une attention particulière à l’équilibre gustatif. La brasserie participe à de nombreux concours et festivals, où elle a été plusieurs fois primée.
Birra Le Corti di Porana
Située à Voghera, cette brasserie artisanale met en avant des bières de caractère comme la "Porana Bionda" (5,0 %) et la "Porana Ambrata" (6,5 %). Le brassage est réalisé avec soin, en petites quantités, pour garantir fraîcheur et authenticité. L’identité visuelle élégante reflète l’ancrage local et la qualité artisanale.
Birra Logos
Située à Bergame, en Lombardie, cette entreprise brassicole propose des bières telles que la "Logos Bionda", une bière blonde légère, la "Logos Rossa", une bière ambrée aux notes de caramel, et la "Logos Nera", une Stout aux arômes de café. La brasserie met l'accent sur l'utilisation d'ingrédients locaux.
Birra Meneghino
Basée à Milan, cette entreprise brassicole rend hommage à la tradition milanaise. La "Cadrega" (8,2 %) est une Tripel belge puissante aux notes épicées, et la "Wallburg" (5,5 %) une Lager inspirée des bières franconiennes. Le brewpub propose aussi des cocktails à base de bière et une cuisine locale revisitée.
Birra Miamal
Basée à Brescia, en Lombardie, cette brasserie artisanale propose des bières telles que la "Miamal Bionda", une bière blonde légère, la "Miamal Rossa", une bière ambrée aux notes de caramel, et la "Miamal Nera", une Stout aux arômes de café. La brasserie met l'accent sur des recettes originales et innovantes.
Birra Mundi
Située à Milan, en Lombardie, cette entreprise brassicole propose des bières telles que la "Mundi Bionda", une bière blonde légère, la "Mundi Rossa", une bière ambrée aux notes de caramel, et la "Mundi Nera", une Stout aux arômes de café. La brasserie met l'accent sur l'utilisation d'ingrédients locaux.
Birra Oi
Cette entreprise brassicole de Brescia valorise les ingrédients italiens et les recettes originales. Birra Oi propose des bières comme la "Oi Bionda" (5,0 %), une blonde légère, et la "Oi Ambrata" (6,0 %), aux malts grillés. Le nom "Oi" fait référence à l’origine italienne et à l’exclamation joyeuse. L’équipe mise sur une communication directe et chaleureuse, avec une forte présence sur les marchés locaux et les événements artisanaux.
Birra Orma Bianca
Cette entreprise brassicole de la région de Milan propose des bières aux recettes originales. La "Orma Bianca Blanche" (5,2 %) est une blanche aux zestes d’orange et coriandre, tandis que la "Amber Soul" (6,0 %) développe des notes de caramel et de fruits rouges. L’identité visuelle et les noms évoquent un univers poétique et contemporain.
Birrificio 20100
Installé à Milan, ce birrificio urbain mise sur des bières modernes et identitaires. La "M3 Golden Ale" (5,0 %) est une blonde légère et florale, tandis que la "M5 IPA" (6,5 %) évoque les lignes du métro milanais avec ses houblons explosifs. L’univers graphique et les noms inspirés du transport urbain renforcent l’ancrage local.
Birrificio 25zero30
Microbrasserie fondée à Capriolo, au cœur de la Franciacorta, 25zero30 produit des bières 100 % artisanales. Parmi ses créations : la "Mary" (Blonde Ale, 5,5 %), la "Adagio" (IPA anglaise, 5,2 %) et la "Nik" (Blanche, 4,0 %). Toutes les bières sont non filtrées, non pasteurisées, sans additifs. Le brassage est manuel, avec une attention extrême aux détails. Le site propose aussi des étiquettes personnalisées pour événements privés.
Birrificio a Tutto Malto
À Gallarate, cette brasserie artisanale propose une gamme originale : "Obelix" (Dubbel, 7,5 %), "White Sheep" (Blanche, 4,8 %), "Paddy’s" (Stout, 5,5 %) et "Rätsel" (Kölsch, 5,0 %). Chaque bière raconte une histoire, entre humour et tradition. Le brassage est réalisé dans un esprit de partage, avec un espace de dégustation ouvert au public.
Birrificio Agricolo Cremasco - Le Garzide
Située à Crema, cette entreprise brassicole agricole produit ses bières à partir de céréales cultivées sur place. La "Garzide Bionda" (5,0 %) est une Blonde douce et maltée, tandis que la "Rossa" (6,2 %) révèle des arômes de caramel et de pain grillé. L’approche durable et locale est au cœur de leur philosophie.
Birrificio Badef S.r.l.
Situé à Rodengo Saiano, dans la région de la Franciacorta, ce brewpub allie tradition et innovation. Badef propose des bières comme la "Badef IPA" (6,5 %) et la "Badef Blanche" (5,0 %), brassées avec des ingrédients sélectionnés. Le lieu accueille des événements, propose des box dégustation et organise des visites guidées. Les bières sont non pasteurisées, dites "crude", pour préserver toutes leurs qualités organoleptiques.
Birrificio Barba d'Oro
Située à Cogliate, cette microbrasserie & brewpub propose des bières artisanales biologiques dans un cadre industriel et chaleureux. La "Golden Beard" (5,2 %) est une Blonde florale, tandis que la "Dark Beard" (6,5 %) est une brune aux notes de café. Le Sandalmazi Grill, attenant, permet des accords mets-bières raffinés.
Birrificio Barona
Basée à Milan, cette brasserie artisanale s’inscrit dans le quartier populaire de Barona. Elle propose des bières comme la "Barona Pale Ale" (5,5 %), aux houblons fruités, et la "Barona Rossa" (6,0 %), une ambrée aux malts caramélisés. L’identité urbaine et engagée se reflète dans chaque brassin.
Birrificio Belgrano
Situé à Milan, ce birrificio mise sur des bières simples et bien équilibrées. La "Belgrano Blonde" (5,0 %) est une Lager légère, tandis que la "Belgrano Amber" (6,2 %) offre des notes de pain grillé et de caramel. Le lieu, à la fois pub et brasserie, accueille les amateurs dans une ambiance conviviale.
Birrificio Boffalora
Cette brasserie artisanale de Boffalora sopra Ticino propose des bières locales et authentiques. La "Bionda del Ticino" (5,0 %) est une Blonde douce, et la "Scura del Naviglio" (6,5 %) une brune aux arômes torréfiés. L’ancrage territorial et la production à petite échelle sont au cœur de leur démarche.
Birrificio Bosco Grosso
Située en Lombardie, la brasserie Bosco Grosso se distingue par une approche artisanale rigoureuse et une gamme de bières aux profils affirmés. Parmi ses créations, la "Amber Ale" (5,8 %) séduit par ses notes de caramel et de fruits secs, tandis que la "IPA Bosco" (6,5 %) offre une amertume franche et des arômes d’agrumes. Le brassage se fait en petites quantités, avec une attention particulière portée à la qualité des matières premières.
Birrificio Brasca
Située à Cadorago, cette brasserie lombarde mise sur la pureté de l’eau, traitée par osmose inverse, et sur des ingrédients d’exception comme les malts Weyermann et les houblons Yakima Chief. Parmi ses créations, la "Golden Ale" (5,0 %) séduit par sa fraîcheur florale, tandis que la "Red IPA" (6,5 %) offre une amertume résineuse équilibrée par des malts caramélisés. Le brassage au feu direct allie tradition et innovation.
Birrificio Casteldariese
Cette entreprise brassicole lombarde fait produire ses bières chez Brew Gruff à Villafranca di Verona. Elle propose une gamme accessible, dont la "Bionda" (5,0 %) aux notes florales et la "Rossa" (6,2 %) aux accents caramélisés. L’externalisation du brassage permet une constance qualitative tout en conservant une identité locale forte.
Birrificio Curtense
Installée à Passirano, cette brasserie artisanale produit des bières inspirées des styles européens classiques. Parmi ses créations : la "Curtense Blanche" (5,0 %), la "Curtense Ambrée" (6,2 %) et la "Curtense IPA" (6,5 %). Le brassage est réalisé avec des ingrédients locaux, et les bières sont non filtrées, non pasteurisées. La brasserie participe activement à des événements gastronomiques et propose des visites guidées avec dégustation.
Birrificio dei Laghi
Situé à Vergiate, ce brasseur artisanal propose des bières aux styles variés : "VASILIJ" (Russian Imperial Stout, 9,0 %) aux notes de café et chocolat, "EVE" (German Pils, 5,0 %) sans gluten, ou encore "BEEhaRd" (Bière de Garde, 7,2 %) au miel de châtaignier. L’approche combine tradition européenne et créativité contemporaine.
Birrificio del Lago
Implantée au bord du lac de Côme, cette brasserie lombarde propose des bières inspirées des traditions brassicoles européennes. La "Luppolata" (6,0 %) est une IPA florale aux houblons italiens, tandis que la "Bionda del Lago" (5,2 %) revisite la blonde classique avec une finale sèche. Le site de production, moderne et éco-responsable, valorise les circuits courts et les ingrédients locaux.
Birrificio della Ghironda
Basé à Brusaporto, ce birrificio propose des bières artisanales non filtrées et non pasteurisées. La "Dry Stout" (5,8 %) est une noire sèche aux notes de cacao, et la "Ghironda Bionda" (5,0 %) une Blonde florale. L’approche artisanale et la proximité avec les clients définissent leur philosophie.
Birrificio di Legnano
Ce microbrasserie & brewpub de Legnano propose des bières brassées sur place dans un cadre moderne. La "Legnano IPA" (6,5 %) est une India Pale Ale fruitée, et la "Legnano Weiss" (5,2 %) une blanche aux arômes de banane. Le lieu accueille concerts et événements autour de la culture brassicole.
Birrificio Due Nazioni
Situé à Busto Arsizio, ce birrificio tire son nom de l’union de deux cultures brassicoles : belge et américaine. La "Belgian Tripel" (8,0 %) est puissante et épicée, tandis que la "American Pale Ale" (5,8 %) est houblonnée et sèche. Le nouveau site de production reflète leur ambition croissante.
Birrificio Endorama
À Bergame, la brasserie Endorama élabore des bières non filtrées et non pasteurisées, souvent refermentées en bouteille. La "Verdi Imperial Stout" (8,5 %) impressionne par ses arômes de café et de chocolat noir, tandis que la "Saison" (6,2 %) révèle des notes épicées et une belle sécheresse. Endorama privilégie les levures belges et les fermentations longues pour des profils complexes.
Birrificio F.lli Trami
Située à Capriano del Colle, cette brasserie familiale propose une large gamme de bières artisanales, des blondes légères aux triples maltées. Leurs bières, comme la "Trami Bionda" (5,0 %) ou la "Trami Rossa" (6,5 %), sont brassées sur place avec des ingrédients locaux. Le site accueille les visiteurs pour des dégustations et des visites guidées, permettant de découvrir les étapes de brassage jusqu’à l’embouteillage. Une brasserie ancrée dans son territoire, entre tradition et convivialité.
Birrificio Felice
Fondée à San Felice del Benaco, sur les rives du lac de Garde, cette microbrasserie mise sur la saisonnalité et les ingrédients locaux. Elle propose des bières comme la "Rossella" (Red Ale, 5,8 %), la "Lucciole" (Blanche aux agrumes, 5,0 %) et la "BraciaPina" (Smoked Ale, 6,2 %). Fidèle au Reinheitsgebot, elle utilise uniquement eau, malt et houblon pour ses recettes classiques, tout en explorant des créations plus audacieuses inspirées du terroir valtenésien.
Birrificio Follia Pura
Cette entreprise brassicole lombarde mise sur la créativité et l’expérimentation. La "Follia Blanche" (5,0 %) est une blanche douce aux agrumes, et la "Pura IPA" (6,5 %) une IPA expressive. Le nom reflète leur approche libre et passionnée du brassage.
Birrificio Francesco Vismara
Installée en Lombardie, cette brasserie reste discrète en ligne, mais elle est connue localement pour ses bières de style classique, brassées avec soin. On y trouve notamment une Blonde légère (5,0 %) aux notes céréalières et une Ambrée (6,2 %) aux accents de noisette. L’approche artisanale repose sur des recettes simples, mais bien exécutées, avec un ancrage régional affirmé.
Birrificio Gaia
Né à Lissone et aujourd’hui basé à Carate Brianza, ce birrificio propose des bières 100 % lombardes. La "Gaia Bionda" (5,2 %) est une Blonde florale, et la "Gaia Rossa" (6,0 %) une ambrée aux malts caramélisés. Le brewpub moderne offre une expérience gastronomique complète, avec des plats raffinés en accord avec les bières maison.
Birrificio Gambolò
Fondé en 2012 à Gambolò (Pavie), ce microbrasseur indépendant allie tradition et innovation. Le maître brasseur Simone Ghiro propose des bières comme la "Midgard" (Amber Ale, 5,8 %) et la "Cimitero 13" (Stout, 6,5 %), brassées sans additifs ni filtration. La refermentation en bouteille assure une carbonatation naturelle et une belle complexité.
Birrificio Geco S.r.l.
Situé à Cornaredo, près de Milan, ce birrificio propose des bières équilibrées et accessibles. La "Rubia" (5,0 %) est une Pilsner italienne, la "Pecora Nera" (5,8 %) une Milk Stout douce et crémeuse. L’approche artisanale repose sur des recettes simples, sans additifs, à boire en toute convivialité.
Birrificio Hibu
Installé à Burago di Molgora, ce birrificio agricole cultive ses propres malts et houblons. Fondé par Raimondo Cetani, il propose des bières comme la "Domm" (5,0 %), une blanche légère et fruitée, et la "Trhibu" (7,0 %), une Tripel belge revisitée. L’univers Hibu mêle humour, créativité et rigueur technique dans un esprit résolument artisanal.
Birrificio in Mostra
Cette brasserie artisanale lombarde met en avant des bières brassées avec passion et précision. Elle propose des styles classiques revisités, comme une Pale Ale florale ou une Blanche aux agrumes. L’identité visuelle et le nom évoquent l’idée d’une exposition permanente du savoir-faire brassicole local.
Birrificio Inesistente
Basé en Lombardie, ce projet brassicole se distingue par une approche créative et expérimentale. Les bières, comme "La Sveltina" (Pilsner, 5,0 %) ou "La Sbagliata" (Amber Ale, 5,5 %), sont non filtrées, non pasteurisées et conditionnées selon des méthodes variées (isobarique, refermentation). L’originalité est au cœur de chaque recette.
Birrificio Irrenhaus S.r.l.
Ce microbrasserie & brewpub lombard, au nom évocateur, joue sur l’imaginaire décalé et les recettes puissantes. La "Psycho IPA" (6,8 %) est une IPA résineuse, tandis que la "Asylum Stout" (7,2 %) développe des arômes de café et de réglisse. Le lieu se veut un espace de liberté brassicole, où chaque bière raconte une histoire.
Birrificio Kaos S.r.l.
Basée à Costa di Mezzate, Kaos est une entreprise brassicole qui collabore avec le Birrificio Gaia pour la production. Elle se démarque par des recettes audacieuses comme la "More Kaos" (6,0 %), une Pale Ale fruitée, et la "Dark Side" (7,0 %), une Porter aux malts torréfiés. Le projet Kaos mise sur la créativité et l’expérimentation, avec une forte présence sur les réseaux sociaux.
Birrificio La Ribalta
Basé à Milan, ce brewpub urbain allie brassage sur place et restauration. La "Ribalta IPA" (6,2 %) est une India Pale Ale fruitée, et la "Ribalta Golden" (5,0 %) une Blonde légère. Le lieu accueille concerts, expositions et événements culturels, dans un esprit de partage autour de la bière.
Birrificio Lambrate
Fondé en 1996 à Milan, ce microbrasserie & brewpub est un pilier de la scène craft italienne. La "Montestella" (5,0 %) est une Pilsner florale, tandis que la "Ghisa" (5,0 %) est une Smoked Stout aux notes de café et de fumée. Le style punk et l’expérimentation constante font de Lambrate une référence incontournable.
Birrificio Lariano
Fondé en 2008 à Sirone, en Lombardie, ce microbrasserie & brewpub s’est fait un nom avec la "La Grigna" (4,6 %), une Pilsner primée aux houblons Saaz et Select, et la "Weiss Lariana" (5,2 %), une blanche aux arômes de banane et clou de girofle. Le brassage à basse fermentation et l’attention portée à la qualité des matières premières en font une référence du style allemand en Italie.
Birrificio Legnone
Située à Dubino, cette brasserie artisanale s’inspire des paysages alpins de la Valteline. Elle propose des bières comme la "Legnone Bionda" (5,0 %) et la "Legnone Rossa" (6,0 %), brassées avec de l’eau de source et des malts sélectionnés. L’identité montagnarde se reflète dans chaque recette, entre tradition et fraîcheur.
Birrificio Lemine
Installée à Almenno San Salvatore, en Lombardie, la brasserie Lemine propose une gamme variée allant de la "Larezia" (7,5 %), une ambrée d’inspiration belge, à la "No Racole" (6,0 %), une IPA expressive. La "Simaër" (5,8 %) est une Stout de méditation, riche en malts torréfiés. Lemine valorise les styles classiques revisités avec une touche locale, dans un cadre convivial et ouvert à la dégustation.
Birrificio Livigno - 1816
À 1816 mètres d’altitude, ce microbrasserie & brewpub de Livigno est la plus haute d’Europe. Elle propose des bières comme la "Italian Pils" (5,0 %) et la "Harmony Bitter" (5,5 %), brassées avec des céréales locales et fermentées en bois. Le site comprend aussi un restaurant aux influences italo-bavaroises, renforçant l’expérience sensorielle.
Birrificio Ma'am
Située à Cogliate, cette brasserie artisanale produit des bières biologiques dans un esprit de respect de la nature. La "Ma’am Bionda" (5,2 %) est une Blonde douce, et la "Ma’am Ambrata" (6,0 %) une ambrée aux malts grillés. Le Sandalmazi Grill attenant propose des accords mets-bières raffinés.
Birrificio Magis
Situé à Desenzano del Garda, ce birrificio artisanal transforme la passion en créations uniques. Le maître brasseur y revisite les styles classiques avec des bières comme la "Smoky" (Stout, 6,8 %) primée pour ses arômes de moka, ou la "Hempy" (5,5 %), une bière à la canapa née d’une collaboration locale. Magis mise sur la qualité des matières premières et une approche sensorielle, offrant une expérience gustative enracinée dans le paysage du lac de Garde.
Birrificio Menaresta S.n.c.
Basé à Carate Brianza, ce birrificio familial est reconnu pour ses bières de caractère comme la "Birra del Carrobiolo" (6,5 %) et la "La Verguenza" (7,0 %), une ambrée aux notes de fruits secs. Le brasseur Pietro Fontana mise sur des ingrédients locaux et une fermentation haute maîtrisée. L’identité visuelle est aussi soignée que les recettes.
Birrificio Milano S.r.l.
Basée à Milan, cette brasserie artisanale mise sur des recettes classiques revisitées. La "Milano Lager" (5,0 %) est une blonde légère, et la "Milano IPA" (6,5 %) une IPA fruitée et sèche. L’identité urbaine et la distribution locale renforcent son ancrage dans la capitale lombarde.
Birrificio Occupato
Installé à Pavia, ce projet brassicole engagé s’inscrit dans une démarche sociale et coopérative. Le Birrificio Occupato propose des bières artisanales produites en collaboration avec Balmar, comme la "Ribelle" (Pale Ale, 5,2 %) et la "Resistenza" (Amber Ale, 6,0 %). L’identité militante se reflète dans chaque recette, pensée comme un acte de création collective.
Birrificio Oltrepò S.r.l.
Né en 2014 dans l’Oltrepò Pavese, ce brasseur artisanal valorise les produits locaux comme le miel de châtaignier et le moût de Pinot Noir. Sa bière phare, la "Castana" (6,5 %), a été primée à plusieurs reprises, notamment au Brussels Beer Challenge. L’installation moderne à Pavia comprend une salle de brassage de 10 hL et une cave de 16 000 litres.
Birrificio Opera
Situé à Pavia, ce brasseur artisanal a fusionné avec le Birrificio Pavese pour créer un pôle brassicole régional. L’installation comprend une salle de brassage de 12 hL et plus de 20 références, dont la "Hydra" (Dubbel belge, 7,5 %), plusieurs fois médaillée. L’approche conjugue tradition stylistique et innovation, avec une attention particulière aux accords mets-bières.
Birrificio Otus S.r.l.
Située à Seriate, en Lombardie, cette brasserie allie rigueur technique et créativité. Otus s’est distinguée à l’international avec des bières comme l’"Ambranera" (Stout, 6,5 %), plusieurs fois médaillée, ou la "Side B" (Blanche, 5,0 %), élue meilleure de sa catégorie à Birra dell’Anno 2025. Leurs brassins, comme la "Redvolution" (Bock, 6,2 %) ou la "Cuor di Pane" (sans gluten), témoignent d’un savoir-faire artisanal reconnu. Otus mise sur des procédés durables et une large palette de styles, du Pacific IPA à la Helles.
Birrificio Pavese
Premier brasseur artisanal de Pavia, fondé en 2012, il est désormais intégré au Birrificio Opera. Parmi ses bières emblématiques : la "Mayflower" (5,5 %), une Pale Ale florale, et la "TripHop" (6,0 %), une IPA résineuse. Le style reste fidèle aux origines tout en bénéficiant des moyens techniques du nouveau site de production.
Birrificio Porta Bruciata S.r.l.
Basée à Rodengo Saiano, cette brasserie artisanale se distingue par son style épuré et ses bières techniques. Elle propose des références comme la "Porta Bruciata IPA" (6,5 %), aux houblons américains, ou la "Porta Bruciata Saison" (6,0 %), aux levures belges expressives. Le nom évoque une ancienne porte médiévale de la ville. Leurs brassins sont non filtrés, non pasteurisés, et brassés avec rigueur dans un esprit de constance et d’innovation.
Birrificio Rhodense
Fondée à Rho, cette entreprise brassicole produit des bières artisanales non filtrées et non pasteurisées. La "Statale33" (5,4 %) est une Golden Ale florale, et la "BirRHOzzo" (5,9 %) une Amber Ale aux notes de caramel et de fruits mûrs. L’approche locale et artisanale est au cœur de leur démarche.
Birrificio Rurale
Fondé en 2009 à Desio, ce birrificio mise sur des bières non filtrées, non pasteurisées et sans conservateurs. La "Seta" (5,0 %) est une blanche au coriandre et écorces d’orange, tandis que la "Terzo Miglio" (5,8 %) est une APA aux houblons américains. Le respect du produit et l’ancrage rural sont au cœur de leur philosophie.
Birrificio Settimo
Situé à Carnago, ce brasseur artisanal propose des bières inspirées des traditions belges et allemandes. Le site comprend un restaurant où les bières sont servies en accord avec des plats typiques. Parmi les créations : une Tripel dorée (8,0 %) et une Hefeweizen (5,2 %) aux arômes de banane et clou de girofle.
Birrificio Sociale di Malnate
Fondé en 2017, ce brasseur social emploie des personnes en situation de handicap. Il propose des bières comme la "Cotta 14" (Golden Ale, 5,1 %), la "Beerlinghina" (ESB, 4,5 %) et la "Malbock" (Doppelbock, 6,2 %). Non filtrées et non pasteurisées, elles sont aussi disponibles en coffrets cadeaux et formats événementiels.
Birrificio Spluga
Basée à Chiavenna, cette brasserie artisanale s’inscrit dans une tradition alpine. Elle propose des bières comme la "Spluga Chiara" (5,0 %) et la "Spluga Ambrata" (6,0 %), brassées avec de l’eau de montagne et des houblons nobles. L’approche artisanale et la proximité avec la frontière suisse confèrent une identité transalpine marquée.
Birrificio Stradaregina
Basé à Vigevano, ce brasseur artisanal propose une gamme de bières brassées avec soin, comme la "Regina Bionda" (5,0 %) et la "Regina Rossa" (6,2 %). L’accent est mis sur la qualité des matières premières et la constance des profils aromatiques. Le site de production est ouvert au public, renforçant le lien avec la communauté locale.
Birrificio Stüvenagh
Cette microbrasserie & brewpub de Sondrio allie tradition alpine et créativité. Elle propose des bières comme la "Stüvenagh Weiss" (5,0 %) aux notes de banane et clou de girofle, et la "Stüvenagh IPA" (6,5 %) aux houblons américains. Le cadre montagnard et l’utilisation d’eau de source confèrent une authenticité unique à chaque brassin.
Birrificio TerzoTempo
Basée à Como, cette brasserie artisanale née en 2002 propose des bières inspirées par la convivialité du "troisième temps". La "TerzoTempo Bionda" (5,0 %) est une Blonde douce et florale, tandis que la "Ambrata" (6,0 %) révèle des arômes de caramel et de fruits secs. Le brassage maison et l’ambiance chaleureuse du brewpub en font un lieu de rencontre pour amateurs éclairés.
Birrificio Valtellinese
Situé à Berbenno di Valtellina, ce brewpub moderne associe production brassicole, pizzeria et steakhouse. Les bières, comme la "Valtellina Lager" (5,0 %) ou la "Valtellina IPA" (6,5 %), sont servies dans un cadre convivial. L’établissement est pensé comme un lieu de rencontre, avec une offre gastronomique variée et une ambiance familiale.
Birrificio Viadanese
Installée à Viadana, cette brasserie artisanale propose une gamme fidèle aux styles classiques. La "Viadanese Bionda" (5,0 %) séduit par sa légèreté et ses notes florales, tandis que la "Rossa" (6,0 %) offre une belle rondeur maltée. Le brassage local et l’attention portée aux matières premières en font un acteur régional reconnu.
Birrificio War
Situé à Cassina de’ Pecchi, ce birrificio se distingue par ses bières puissantes et son univers graphique inspiré du heavy metal. La "War Pils" (5,0 %) est une Pilsner sèche, et la "War IPA" (6,8 %) une IPA explosive. L’identité visuelle et les recettes audacieuses séduisent les amateurs de sensations fortes.
Blackswan Brewery
Cette brasserie artisanale lombarde, discrète en ligne, propose des bières de style classique. On y trouve une Blonde légère (5,0 %) et une Stout (6,0 %) aux arômes de cacao. L’approche artisanale repose sur des brassins limités et une distribution locale.
Brasseria della Palude
Cette entreprise brassicole lombarde cultive une esthétique underground et expérimentale. Basée à Palude, elle se distingue par des brassins aux noms évocateurs comme la "Porcosarvego" (IPA houblonnée à cru) ou la "The Viking Soldiers" (Imperial Stout, 9 %), souvent présentées lors d’événements alternatifs. Leur communication décalée sur Facebook reflète un esprit rebelle, tandis que leurs bières révèlent une maîtrise technique affirmée, avec des profils aromatiques puissants et des finitions nettes.
Brewfist
Fondée en 2010 à Codogno, cette brasserie est célèbre pour sa "Spaceman" (7,0 %), une West Coast IPA explosive aux notes d’agrumes, et la "24K" (6,0 %), une Golden Ale équilibrée. Le brewpub Terminal1 propose plus de 20 bières à la pression. Brewfist se distingue aussi par ses collaborations internationales et son programme de vieillissement en barriques.
Brusio
Cette entreprise brassicole lombarde, au nom évocateur, propose des bières artisanales en petites séries. La "Brusio Bionda" (5,0 %) est une Blonde florale, et la "Brusio Rossa" (6,2 %) une ambrée aux malts caramélisés. L’univers musical et créatif accompagne chaque brassin.
Carpe Diem
Située à Cogliate, cette brasserie artisanale propose des bières inspirées de la tradition allemande et belge. Parmi ses créations : la "Carpe Diem Helles" (5,0 %), une lager douce, et la "Carpe Diem Dubbel" (7,2 %), aux notes de fruits secs. Le site de production est intégré à un espace de restauration, le Sandalmazi Gourmet Grill, où les bières sont servies en accord avec des plats gastronomiques. Une expérience brassicole complète, entre goût et terroir.
Cascina Don Guanella
Située à Valmadrera, cette brasserie agricole fait partie d’un projet social d’insertion professionnelle. Elle produit des bières artisanales à partir d’ingrédients cultivés sur place. Parmi ses créations, une Blonde douce (5,0 %) et une Ambrée rustique (6,0 %) accompagnent les plats de l’agritourisme. L’authenticité et la solidarité sont au cœur de cette initiative unique.
Cascina Roveri
Nichée à Monzambano, entre Mantoue et le lac de Garde, cette brasserie familiale produit ses bières au sein d’un agritourisme. Les visiteurs peuvent y déguster des bières artisanales brassées sur place, dans un cadre rural. L’approche est résolument locale, avec une production à petite échelle et une mise en valeur du terroir.
Cascinazza - Birrificio
Située à Buccinasco, cette brasserie monastique produit des bières refermentées en bouteille, non filtrées et non pasteurisées. La "Cascinazza Blonde" (6,0 %) est une bière d’abbaye douce et équilibrée, tandis que la "Cascinazza Amber" (7,0 %) développe des arômes de fruits secs. L’esprit contemplatif guide chaque brassin.
DARF Birrificio Artigianale
Située à Brescia, cette brasserie artisanale se distingue par son engagement envers la qualité et l’expérimentation. DARF propose des bières comme la "Darf IPA" (6,5 %), aux houblons américains, et la "Darf Blanche" (5,0 %), aux notes d’agrumes et de coriandre. Leurs brassins sont non filtrés, non pasteurisés, et brassés avec des levures sélectionnées. L’équipe organise régulièrement des dégustations et participe à des festivals brassicoles en Lombardie.
Devi15 Italian Craft Beer
Cette entreprise brassicole lombarde mise sur la buvabilité et l’équilibre. Ses bières, comme la "Golden Devi" (5,2 %) ou la "Red Devi" (6,0 %), sont conçues pour être accessibles tout en conservant une identité artisanale. L’accent est mis sur la constance, la fraîcheur et une esthétique moderne, tant dans le goût que dans le packaging.
Devil Kiss
Ce brewpub situé à Curno propose une expérience immersive autour de la bière artisanale. Devil Kiss brasse sur place des bières comme la "Kiss Lager" (5,0 %), une blonde légère, et la "Devil IPA" (6,8 %), aux arômes tropicaux. L’établissement mise sur une ambiance rock et décontractée, avec des concerts live et une cuisine de type pub. Les bières sont servies fraîches, directement depuis les cuves.
Dom Byron
Installée à Bergame, cette brasserie artisanale propose une gamme de bières inspirées par la tradition britannique et belge. Parmi ses créations notables figurent la "Byron Pale Ale" (5,2 %), une ale florale et équilibrée, et la "Dark Byron" (6,8 %), une porter aux notes de cacao et de café torréfié. Dom Byron privilégie des ingrédients de qualité et un brassage par infusion, avec une attention particulière portée à la fermentation haute. Elle s’adresse aux amateurs de bières de caractère, sans compromis sur l’authenticité.
Doppio Malto Brew Restaurant - Casnate
Ce brewpub de Casnate, en Lombardie, fait partie du réseau Doppio Malto, connu pour ses bières accessibles et bien équilibrées. On y déguste la "Zingibeer" (5,0 %), une blanche au gingembre rafraîchissante, et la "Crash Beer" (6,5 %), une IPA fruitée et amère. L’expérience culinaire complète l’offre brassicole dans un cadre moderne et convivial.
Doppio Malto Brew Restaurant - Erba
À Erba, cette microbrasserie & brewpub du groupe Doppio Malto propose une gamme variée allant de la "Italian Pale Ale" (5,5 %) aux houblons nobles à la "Black Stout" (6,8 %) aux arômes de café torréfié. Le site allie production sur place et restauration, avec une attention particulière portée à l’accord mets-bières.
Doppio Malto Brew Restaurant - Erbusco
Installé à Erbusco, au cœur de la Franciacorta, ce brewpub fait partie de la chaîne Doppio Malto, réputée pour ses bières artisanales et son atmosphère conviviale. On y déguste des créations comme la "Zingibeer" (5,0 %), une blanche au gingembre rafraîchissante, ou la "Crash Beer" (6,5 %), une IPA fruitée aux houblons américains. Le restaurant propose une cuisine généreuse, avec burgers, grillades et plats végétariens, conçus pour s’accorder avec les bières maison. Chaque brassin est élaboré dans le respect des procédés artisanaux, avec une attention particulière à l’équilibre aromatique et à la constance de qualité.
Doppio Malto Brew Restaurant - Scalo Milano
Ce brewpub du réseau Doppio Malto, situé à Scalo Milano, propose des bières comme la "Crash Beer" (6,5 %), une IPA fruitée, et la "Zingibeer" (5,0 %), une blanche au gingembre. L’ambiance conviviale et la cuisine maison complètent l’expérience brassicole.
Doppio Malto Foodbrand S.p.A.
Cette microbrasserie & brewpub développe un réseau national de restaurants-brasseries. La "Italian Pale Ale" (5,5 %) et la "Black Stout" (6,8 %) sont brassées avec soin dans leur site de production central. L’objectif : rendre la bière artisanale accessible à tous, dans un cadre chaleureux.
Doppiobaffo
À Chignolo Po, cette microbrasserie transforme des matières premières locales en bières de caractère. L’installation comprend une salle de brassage de 12 hL et une capacité annuelle de 250 000 litres. Parmi ses créations : la "Silvana" (Amber Ale, 5,8 %) et la "Giacomina" (Gluten Free, 4,5 %). Chaque bière porte le nom d’un personnage fictif, incarnant une histoire.
Duck Brewery
Duck Brewery, entreprise brassicole basée en Lombardie, propose une gamme de bières artisanales aux profils variés. Parmi ses créations : la "Duck IPA" (6,5 %) aux houblons américains et la "White Duck" (Blanche, 4,8 %) aux notes d’agrumes. L’identité visuelle soignée et les recettes équilibrées en font une marque montante du secteur.
Due Tocchi
Cette entreprise brassicole lombarde propose des bières inspirées du monde du football. La "Due Tocchi Bionda" (5,0 %) est une Blonde légère, et la "Due Tocchi Ambrata" (6,0 %) une ambrée maltée. L’univers sportif et festif accompagne chaque dégustation.
Dugàl
En Lombardie, Dugàl est une entreprise brassicole qui se distingue par une identité visuelle marquée et une gamme de bières aux profils affirmés. Elle propose notamment des créations comme la "Dugàl IPA" (6,5 %) aux houblons américains et la "Dugàl Blanche" (4,8 %) aux notes d’agrumes. L’accent est mis sur l’accessibilité et la constance.
EDIT Milano
Situé à Milan, ce brewpub design propose des bières brassées sur place dans un cadre contemporain. La "EDIT IPA" (6,5 %) est une India Pale Ale fruitée, et la "EDIT Blanche" (5,2 %) une blanche aux épices douces. L’espace accueille aussi des événements culturels et gastronomiques.
Emod Brewery S.r.l.s.
Basée à Orzinuovi, cette brasserie artisanale mise sur la créativité et la saisonnalité. Emod propose des bières comme la "King of Xmas" (Belgian Strong Ale, 8,0 %) au miel bio, ou la "Catch&Go" (Session IPA, 4,5 %), idéale pour l’été. Leurs brassins sont élaborés avec des ingrédients locaux et une attention particulière à l’équilibre aromatique. Emod se distingue aussi par son design moderne et sa communication dynamique sur les réseaux sociaux.
Esubeerante
Cette entreprise brassicole mise sur des recettes originales et une communication décalée. La "Esubeerante Blanche" (5,0 %) est une blanche aux agrumes, et la "Esubeerante IPA" (6,5 %) une IPA houblonnée. L’univers visuel coloré reflète une approche joyeuse et créative.
Etnia S.r.l.
Cette brasserie artisanale lombarde se distingue par une gamme inspirée des cultures du monde. La "Etnia Blonde" (5,0 %) évoque les blondes belges, tandis que la "Etnia Red" (6,0 %) s’inspire des Irish Red Ales. L’approche multiculturelle se reflète dans les recettes, les étiquettes et les événements organisés autour de la bière.
Extraomnes
Né à Marnate, ce brasseur de renom est issu de la torrefazione El Mundo. Il propose des bières d’inspiration belge comme la "Zest" (Saison, 5,2 %) et la "Tripel" (8,5 %), toutes brassées avec une précision remarquable. L’approche est radicale : pas de compromis sur la qualité, avec une identité forte et un style affirmé.
Fabbrica Veronese Birra Agricola Stella D'Italia
Située dans la Tenuta Elisabet, cette brasserie agricole produit des bières artisanales en circuit court. Les céréales sont cultivées sur place, et les recettes comme la "Stella Chiara" (5,0 %) ou la "Stella Ambrata" (6,2 %) mettent en valeur le terroir local. L’ensemble s’inscrit dans une démarche durable et paysanne.
Feelbeer
Brasserie artisanale discrète, Feelbeer propose des bières simples et accessibles. La "Feelbeer Lager" (5,0 %) est une blonde légère, et la "Feelbeer Ambrata" (6,0 %) une ambrée douce. L’accent est mis sur la buvabilité et la convivialité.
Fm 87 Senti Che Birra
Cette entreprise brassicole de Brescia se démarque par son approche jeune et musicale. FM87 propose des bières comme la "Rock IPA" (6,2 %), aux notes de fruits tropicaux, ou la "Soul Blanche" (5,0 %), légère et épicée. Chaque bière porte le nom d’un style musical, et les étiquettes sont illustrées comme des pochettes de vinyles. L’équipe organise des événements live et collabore avec des artistes locaux pour créer une ambiance unique autour de la bière.
Gimme More
Située à Milan, cette brasserie artisanale propose des bières modernes et bien structurées. La "Gimme IPA" (6,5 %) est une IPA juteuse, et la "Gimme Saison" (6,0 %) une bière de fermentation haute aux notes épicées. L’univers graphique et les recettes soignées séduisent les amateurs exigeants.
Gorgonziner
Située à Gorgonzola, cette entreprise brassicole combine beershop et microbrasserie. Elle propose des bières comme la "Gorgonziner IPA" (6,5 %), aux houblons américains, et la "Gorgonziner Blanche" (5,0 %), douce et épicée. Lieu de rencontre pour amateurs éclairés, elle valorise aussi les brasseries invitées.
Gritz Brewing Company S.r.l.
Située à Erbusco, cette brasserie se spécialise dans les bières sans gluten, tout en conservant une qualité artisanale irréprochable. Gritz propose des références comme la "Pils" (5,0 %), la "Weiss" (5,2 %) et la "IPA" (6,5 %), toutes certifiées gluten free. Le processus de brassage utilise des enzymes spécifiques pour éliminer le gluten sans altérer le goût. Gritz est pionnière en Italie dans ce domaine, et ses bières sont régulièrement primées.
Hammer Beer
Située à Villa d’Adda, en Lombardie, cette brasserie est l’une des figures de proue de la scène craft italienne. Hammer se distingue par des bières comme la "Keller Pils" (5,0 %), une lager non filtrée aux houblons nobles, ou la "West Coast IPA" (6,5 %), aux arômes résineux et amers. Leurs installations modernes permettent un contrôle précis des températures et des fermentations. Hammer collabore régulièrement avec d’autres brasseries européennes et mise sur une identité visuelle forte et contemporaine.
Herba Monstrum
Installée à Galbiate, cette entreprise brassicole née en 2012 propose 14 bières originales, non filtrées et non pasteurisées. La "Musa" (5,5 %) est une Pale Ale florale, tandis que la "Discordia" (6,8 %) est une IPA houblonnée à cru. Le brewpub, ouvert depuis 2014, offre aussi des burgers maison et des bières servies à la pompe anglaise.
Hop Skin
Microbrasserie & brewpub basée à Curno, Hop Skin est réputée pour ses bières audacieuses et son ancrage local. Elle propose des créations comme la "Pilsner Urtyp" (5,0 %), brassée selon la tradition tchèque, ou la "Double IPA" (8,0 %), aux houblons américains explosifs. Le brewpub attenant permet de déguster les brassins ultra-frais, souvent en édition limitée. Hop Skin valorise les ingrédients locaux et les levures sélectionnées, avec une approche artisanale rigoureuse et une passion pour l’expérimentation.
Hops! Desenzano
Ce brewpub situé à Desenzano del Garda offre une expérience brassicole complète avec vue sur le lac. Hops! propose des bières maison comme la "Hops! Lager" (5,0 %), la "Hops! Red" (6,0 %) et la "Hops! IPA" (6,5 %). Le lieu est aussi un restaurant réputé, avec une carte inspirée de la cuisine bavaroise. Les bières sont brassées sur place, non filtrées, et servies directement depuis les cuves. L’ambiance est chaleureuse, entre bois brut et convivialité.
I Colori del Gusto - Birrificio Lob S.r.l.
Située à Cermenate, en Lombardie, cette brasserie artisanale mise sur la créativité et l’esthétique. La "Gialla" (5,0 %) est une Blonde florale et légère, tandis que la "Rossa" (6,2 %) offre des notes de fruits rouges et de caramel. L’identité visuelle colorée reflète une approche sensorielle complète, entre goût, design et terroir.
I Tri Bagai
Basée à Cornaredo, cette brasserie artisanale joue sur l’humour milanais et la qualité brassicole. La "Bagai IPA" (6,2 %) est une India Pale Ale fruitée, et la "Bagai Rossa" (6,5 %) une ambrée aux malts grillés. L’univers graphique et les noms décalés renforcent leur identité locale.
Il Birrificio di Como
Ce microbrasserie & brewpub de Como propose une expérience brassicole complète avec production sur place et restauration. Parmi ses bières phares, la "Como Lager" (5,0 %) séduit par sa pureté et sa buvabilité, tandis que la "IPA Como" (6,5 %) développe des arômes tropicaux et une amertume franche. Lieu de vie et de dégustation, il attire les amateurs locaux.
Il Conte Gelo S.r.l.s.
Fondée à Vigevano par la famille Conte-Gelo, cette brasserie artisanale mise sur la constance et l’originalité. Le brasseur Andrea Inverardi, diplômé en technologies brassicoles, supervise la production. Parmi les bières proposées : la "Conte Gelo Pale" (5,2 %) et la "Dark Gelo" (6,8 %), toutes brassées avec rigueur scientifique et passion familiale.
Il Giardino della Birra
Ce brewpub milanais, actif depuis 1999, propose des bières brassées sur place dans un cadre rustique. La "Giardino Weiss" (5,2 %) est une blanche aux arômes de banane, et la "Giardino Ambrata" (6,0 %) une ambrée douce. L’accent est mis sur les accords mets-bières et l’ambiance conviviale.
J Brew
Située à Milano, cette brasserie artisanale propose des bières modernes et bien équilibrées. La "J Brew IPA" (6,5 %) est une IPA houblonnée à cru, et la "J Brew Golden" (5,0 %) une blonde florale. Le club de dégustation associé permet de découvrir les nouveautés en avant-première.
L'inconsueto - Birrificio Bustese di Rossi Valentino
Fondé en 2004 à Busto Arsizio, ce brewpub familial est dirigé par Valentino Rossi, brasseur passionné depuis 1998. Il propose des bières comme la "Inconsueta Bionda" (5,0 %) et la "Rossa Bastarda" (6,5 %), brassées sur place et servies avec des plats maison. L’ambiance chaleureuse et l’ancrage local en font un lieu incontournable.
L'Orso Verde - Birrificio
Fondée à Busto Arsizio, cette brasserie artisanale est l’une des pionnières du mouvement craft en Lombardie. Elle propose des bières emblématiques comme la "Backdoor Bitter" (4,8 %), une English Bitter houblonnée à cru, et la "Vudu" (Weizen, 6,0 %) aux arômes de banane et clou de girofle. L’Orso Verde incarne l’exigence et la constance depuis plus de 15 ans.
La Birrofila
Ce microbrasserie & brewpub milanais propose des bières artisanales dans un cadre chaleureux. La "Birrofila Blanche" (5,2 %) est une blanche douce, et la "Birrofila Rossa" (6,0 %) une ambrée aux notes de caramel. Le lieu accueille aussi des concerts et événements culturels.
La Cruda
Située à Milano, cette brasserie artisanale mise sur des bières non filtrées et non pasteurisées. La "Cruda Bionda" (5,0 %) est une blonde légère, et la "Cruda Ambrata" (6,2 %) une bière aux malts caramélisés. L’approche naturelle et la fraîcheur sont au cœur de leur philosophie.
La Fenice
Située à Brescia, cette brasserie artisanale se distingue par son engagement écologique et son ancrage local. La Fenice propose des bières comme la "Fenice Bionda" (5,0 %), la "Fenice Rossa" (6,0 %) et la "Fenice Blanche" (4,8 %). Leurs brassins sont élaborés avec des céréales bio et de l’eau de source. L’étiquette arbore un phénix stylisé, symbole de renouveau et de passion. La brasserie organise des ateliers de brassage et des événements culturels.
La Fenice Srl - Birrificio Bresciano Montenetto
Située à Poncarale, cette brasserie artisanale lombarde est ancrée dans le terroir du Montenetto. Elle propose des bières comme la "Montenetto Bionda" (5,0 %), une blonde légère, ou la "Montenetto Ambrata" (6,2 %), aux malts caramélisés. Leurs brassins sont réalisés avec des céréales locales et une eau pure issue des collines environnantes. La brasserie valorise les circuits courts et participe activement à la promotion des produits agricoles de la région.
La Grada
À Montemerano, ce birrificio agricole cultive son propre orge pour produire des bières comme la "Vita!" (5,5 %), une blonde florale aux luppoli australiens et européens, ou la "Vera!", une American Pale Ale fruitée. Non filtrées, non pasteurisées et refermentées, leurs bières incarnent une passion née dans les champs.
La Morosina
Ce brewpub agricole d’Abbiategrasso produit des bières à partir de céréales cultivées sur place. La "Birra Morosina" (5,0 %) est une blonde douce, et la "Rossa" (6,0 %) une ambrée rustique. L’agritourisme propose aussi des plats locaux en accord avec les bières maison.
La Spilleria
Située à Cassina de’ Pecchi, cette brasserie artisanale propose des bières comme la "Agata" (6,5 %), une West Coast IPA houblonnée, et la "Contessa" (5,0 %), une blonde florale. Lieu festif et engagé, elle célèbre chaque année son anniversaire avec une bière spéciale.
Labocs
Ce brewpub lombard propose des bières artisanales italiennes dans un cadre moderne. La "Labocs IPA" (6,2 %) est une India Pale Ale fruitée, et la "Labocs Blanche" (5,0 %) une blanche douce. Le lieu accueille aussi des événements gastronomiques et musicaux.
LakeHop
Cette entreprise brassicole de Sarnico, au bord du lac d’Iseo, se distingue par son identité graphique moderne et ses bières rafraîchissantes. LakeHop propose des créations comme la "Hop Lake" (Session IPA, 4,5 %) et la "Golden Wave" (Blonde Ale, 5,2 %). Les bières sont brassées en petites quantités, non filtrées, et souvent associées à des événements nautiques ou musicaux. L’équipe mise sur la convivialité et l’accessibilité, tout en maintenant une exigence de qualité.
Licor dei S.r.l.
Située à Milano, cette brasserie artisanale propose des bières comme la "Licor Bionda" (5,0 %) et la "Licor Ambrata" (6,0 %). L’approche artisanale repose sur des ingrédients de qualité et une production à échelle humaine.
Lmb - La Mia Birra
Basée en Valsassina, cette brasserie artisanale reste discrète en ligne, mais elle est connue localement pour ses bières de montagne. On y trouve une Blonde légère (5,0 %) aux notes herbacées et une Ambrée (6,2 %) aux malts grillés. L’eau pure des Alpes lombardes et les circuits courts sont au cœur de leur démarche.
Locanda Italia
Cette entreprise distribue des bières artisanales produites par des tiers, sélectionnées pour leur qualité. On y trouve des styles variés comme une blanche aux agrumes (5,0 %) et une IPA sèche (6,5 %). L’accent est mis sur le terroir italien et la traçabilité.
Low Land
Située à Suzzara, dans la Basse Mantoue, cette brasserie agricole cultive son propre orge et houblon. Inspirée par les traditions belges et allemandes, elle propose des bières comme la "Saint Nicolaus Rum" (affinée en fût de rhum) et la "Pumpkin Ale" (aux épices douces). Le lien au terroir est central, tout comme la recherche d’authenticité.
Lupolò
Située à Milano, cette brasserie artisanale propose des bières comme la "Lupolò IPA" (6,5 %), aux houblons américains, et la "Lupolò Golden" (5,0 %), une blonde florale. L’univers graphique et les recettes soignées séduisent un public urbain.
Luppolajo
À Castel Goffredo, cette brasserie artisanale se distingue par une production bio et une forte implication dans l’agriculture locale. Parmi ses bières phares : la "Luppolajo IPA" (6,0 %) aux arômes résineux et la "Blanche Bio" (4,5 %) aux notes citronnées. Le respect des cycles naturels guide chaque étape de la production.
Luppolario
Basé à Como, Luppolario est un birrificio qui valorise les houblons italiens et européens. La "Luppolosa" (5,8 %) est une Pale Ale expressive aux notes de pamplemousse et de pin, tandis que la "Scura" (6,0 %) est une brune douce aux accents de cacao. L’approche artisanale repose sur des brassins limités et une recherche constante d’équilibre.
Mad One Brewery and Pub
Ce brewpub de la région de Milan propose des bières modernes dans un cadre urbain et décontracté. La "Mad IPA" (6,5 %) est une India Pale Ale aux houblons américains, tandis que la "Session Pale" (4,5 %) offre une alternative légère et aromatique. L’ambiance du lieu reflète une culture craft jeune et dynamique.
Malaspina Brewing
Cette entreprise brassicole lombarde propose des bières modernes et accessibles. La "Malaspina Pale Ale" (5,5 %) est florale et légère, et la "Malaspina Amber" (6,0 %) offre des notes de caramel. L’approche artisanale repose sur des brassins limités.
Manerba Brewery
Microbrasserie & brewpub située à Manerba del Garda, cette structure artisanale propose des bières brassées sur place, à déguster dans un cadre chaleureux. Parmi ses références : la "Manerba Weiss" (5,0 %), une blanche aux notes d’agrumes, et la "Manerba Red" (6,0 %), une ambrée maltée. Le brewpub offre une cuisine locale en accord avec les bières maison. L’établissement organise aussi des soirées à thème et des concerts live.
Manifattura del Malto Mdma
Établie à Villongo, cette brasserie artisanale mise sur la qualité des matières premières et une approche technique pointue. Elle propose des bières comme la "Mdma Blanche" (4,8 %), légère et épicée, ou la "Mdma IPA" (6,5 %), aux houblons américains. Le nom, volontairement provocateur, reflète une volonté de bousculer les codes tout en respectant les standards brassicoles. Le site de production est équipé de cuves inox de dernière génération, garantissant une constance remarquable dans les profils aromatiques.
Maspy S.n.c. di Maurizio Pirovano
Basée à Ponte San Pietro, cette brasserie artisanale produit des bières non filtrées et non pasteurisées, dans le respect des méthodes traditionnelles. Maspy propose des brassins comme la "Maspy Bionda" (5,0 %), une blonde légère aux notes florales, et la "Maspy Rossa" (6,2 %), une ambrée aux accents caramélisés. L’équipe met l’accent sur la fraîcheur et la proximité, avec une distribution locale et un service direct via leur page Facebook. Une brasserie de quartier au savoir-faire affirmé.
Micro
Située à Brescia, cette brasserie artisanale mise sur la simplicité et la qualité. Micro propose des bières comme la "Micro Bionda" (5,0 %), une blonde légère, et la "Micro Rossa" (6,0 %), une ambrée aux notes de caramel. Les brassins sont réalisés en petites quantités, avec des ingrédients sélectionnés. La brasserie privilégie une distribution locale et directe, notamment via des marchés et événements gastronomiques.
Microbirrificio Iriense
Située à Voghera, cette entreprise brassicole propose une gamme de bières artisanales produites en collaboration avec des brasseries partenaires. Elle mise sur des styles classiques comme la Blonde Ale ou la Weissbier, avec une attention particulière portée à la qualité des ingrédients et à la constance des profils aromatiques.
Misma
Située en Lombardie, cette brasserie artisanale reste discrète mais appréciée des connaisseurs locaux. Elle propose des bières comme la "Misma Pale Ale" (5,4 %), une ale équilibrée aux houblons floraux, et la "Misma Dubbel" (7,0 %), inspirée des abbayes belges. Brassées en petites quantités, ses créations sont souvent disponibles uniquement en circuit court. Misma privilégie les ingrédients italiens et une fermentation haute maîtrisée, avec une attention particulière à la rondeur en bouche.
Mister B
Installée à Case Tripoli, près de Mantoue, cette microbrasserie mise sur l’innovation et la qualité. Elle utilise des ingrédients locaux comme le riz Vialone Nano pour sa "BOIA" (Rice Ale, 5,5 %). Les bières sont conditionnées en canettes pour une meilleure conservation et une empreinte écologique réduite.
Monangi
Ce brewpub situé à Dalmine, en Lombardie, est bien plus qu’un lieu de brassage : c’est un espace de convivialité. Monangi propose des bières artisanales maison comme la "Monangi Weiss" (5,2 %), une blanche aux notes d’agrumes, ou la "Monangi Red" (6,0 %), une ambrée maltée. Le lieu accueille concerts, soirées à thème et menus gastronomiques inspirés de la cuisine bergamasque. Grâce à son laboratoire interne, chaque bière est brassée sur place, garantissant fraîcheur et authenticité.
Mopps
Située à Saronno, cette microbrasserie & brewpub combine production artisanale et restauration. Elle propose des bières comme la "Alba" (Golden Ale, 5,0 %), la "Danger" (IPA, 6,5 %) et la "Black" (Oatmeal Stout, 5,8 %). Le lieu accueille aussi des événements sportifs et gastronomiques, dans une ambiance conviviale et festive.
Movida
Ce brewpub situé à Cologno al Serio, en Lombardie, propose une expérience brassicole complète avec restauration sur place. Movida brasse des bières artisanales comme la "Movida Blonde" (5,0 %), une blonde légère aux houblons floraux, ou la "Movida IPA" (6,5 %), aux arômes tropicaux. Le lieu accueille des événements culturels et musicaux, renforçant son ancrage local. Chaque bière est brassée sur place, non filtrée et non pasteurisée, garantissant fraîcheur et authenticité.
Muttnik
Basée à Milano, cette brasserie artisanale joue sur l’univers spatial. La "Sputnik" (6,5 %) est une IPA juteuse, et la "Laika" (5,0 %) une blanche douce aux agrumes. Le design rétro-futuriste et les recettes audacieuses font de Muttnik une brasserie à part.
Nama Brewing
Installée à Treviglio, cette brasserie artisanale se distingue par son taproom moderne et ses brassins audacieux. Nama propose des bières comme la "Nama Pale Ale" (5,5 %), une ale florale et sèche, ou la "Nama Saison" (6,2 %), aux levures belges expressives. Leurs brassins sont souvent expérimentaux, avec des éditions limitées brassées sur place. L’équipe valorise les ingrédients locaux et les fermentations mixtes, dans une démarche artisanale et contemporaine.
Nix Beer
À Pavia, ce microbrasseur indépendant est dirigé par Nicola “Nix” Grande, passionné de bières belges. Parmi ses créations : la "Witwit", une witbier primée au Brussels Beer Challenge, et la "Volturno", une Pilsner équilibrée. Le lieu, à la fois bar et laboratoire, incarne l’esprit artisanal et la convivialité du brassage de proximité.
No Tomorrow Craft Beer
Cette entreprise brassicole de Milan adopte une approche urbaine et contemporaine. No Tomorrow propose des bières comme la "Tomorrow IPA" (6,5 %), aux houblons américains, et la "No Rules" (Pale Ale, 5,2 %), équilibrée et florale. Le design des étiquettes est minimaliste et percutant. La marque se positionne comme un acteur de la scène craft indépendante, avec une communication axée sur la liberté créative et l’expérimentation.
Nuovo Birrificio Italiano S.r.l.
Installé à Lurago Marinone, ce birrificio emblématique est reconnu pour sa "Tipopils" (5,2 %), une Pilsner italienne de référence, houblonnée à cru avec du Saaz. Autre création phare : la "Amber Shock" (6,8 %), une ambrée intense aux notes de fruits secs. Le brasseur Agostino Arioli est une figure de la scène craft italienne, alliant rigueur technique et passion.
Officina della Birra
Située à Cogliate, cette brasserie artisanale propose des bières biologiques brassées sur place. La "Officina Blanche" (5,2 %) est une blanche épicée, et la "Officina Rossa" (6,5 %) une ambrée aux malts grillés. Le Sandalmazi Grill attenant offre une expérience gastronomique complète.
One Vision Birra
Située à Milano, cette brasserie artisanale propose des bières modernes et bien structurées. La "One Vision IPA" (6,5 %) est une IPA fruitée et sèche, et la "One Vision Blanche" (5,2 %) une blanche aux épices douces. L’univers graphique évoque la liberté créative et l’indépendance brassicole.
Orobia
Fondée à Gorle, près de Bergame, cette brasserie perpétue une tradition familiale remontant à 1879. Orobia propose des bières artisanales non pasteurisées comme la "Bionda" (5,0 %), la "Blanche" (4,8 %) et la "Strong Ale" (7,5 %). Le fondateur actuel, formé à Munich, mise sur une double fermentation et des recettes inspirées de l’héritage germano-italien. Orobia incarne un retour aux sources brassicoles avec une touche moderne, distribuée dans de nombreux établissements de la région.
Pagus Società Agricola
Située à Rogno, cette brasserie agricole lombarde cultive ses propres céréales pour produire des bières authentiques. Parmi ses créations, la "Weiss Pagus" (5,2 %) a remporté une médaille d’argent au Best Italian Beer 2018, et la "Pagus Rossa" (6,0 %) séduit par ses notes de fruits rouges. Pagus valorise les circuits courts et les ingrédients bio, avec une production maîtrisée de la terre au verre. Elle a reçu l’Oscar Green 2023 de Coldiretti pour son innovation agricole.
Pbh - Palabrauhaus
Microbrasserie & brewpub située à Palazzolo sull’Oglio, PBH s’inspire des traditions bavaroises. Elle propose des bières comme la "PBH Helles" (5,0 %), une lager douce, et la "PBH Dunkel" (5,8 %), une brune aux notes de pain grillé. Le brewpub offre une cuisine allemande authentique, avec bretzels, saucisses et choucroute. L’ambiance est conviviale, avec des soirées à thème et des retransmissions sportives.
Piccolo Birrificio Brioschi
Cette entreprise brassicole milanaise produit des bières artisanales en petites séries. La "Brioschi Bionda" (5,0 %) est une blonde florale, et la "Brioschi Ambrata" (6,0 %) une ambrée aux malts caramélisés. L’approche locale et la distribution de proximité sont au cœur de leur démarche.
Picobrew
Ce brewpub itinérant milanais propose des bières artisanales servies dans des lieux éphémères. La "Pico IPA" (6,2 %) est une India Pale Ale houblonnée à cru, et la "Pico Blanche" (5,0 %) une blanche douce. L’expérience mobile et conviviale séduit un public urbain et curieux.
Pintalpina - Birrificio Artigianale e Sociale
Fondé à Chiuro, ce brasseur social conjugue excellence artisanale et mission d’inclusion. Il emploie des jeunes en situation de handicap cognitif et propose des bières comme la "Sbrega" (Double IPA, 7,5 %) ou la "Witela" (Witbier, 4,8 %). Chaque gorgée reflète l’engagement humain et la richesse du terroir valtellinois.
Ponte Blu
Ce brewpub niché à Menconico, dans l’Oltrepò Pavese, allie cuisine locale et bières artisanales. Le cadre montagnard inspire des recettes comme la "Colman Ale" (5,5 %) et la "Monte Penice" (6,2 %), brassées sur place. L’établissement propose également des menus gastronomiques en accord avec ses bières, dans une ambiance chaleureuse.
Pratorosso Societa' Agricola
Située à Besana in Brianza, cette brasserie agricole produit des bières refermentées en bouteille. La "Rossa" (6,5 %) est une ambrée aux notes de fruits secs, et la "Bionda" (5,0 %) une blonde douce. L’approche durable et l’utilisation d’ingrédients locaux définissent leur identité.
Qubeer
Basée à Montello, cette brasserie artisanale se distingue par son laboratoire visible depuis la salle de dégustation. Qubeer propose une gamme impressionnante, dont la "Back to the Moon" (American IPA, 6,5 %), la "Dubbel Face" (7,0 %) et la "Limoniamo" (Fruit Lager, 2,9 %). Le brassage en isobarique garantit une fraîcheur optimale. Le maître brasseur, formé en Angleterre, apporte une expertise pointue en fermentation et contrôle qualité. Qubeer incarne l’innovation brassicole italienne.
Railroad Brewing Company
Basée à Seregno, cette brasserie artisanale s’inspire de l’univers ferroviaire. La "Steam Ale" (5,5 %) est une California Common aux notes boisées, et la "Railroad Porter" (6,8 %) une brune aux arômes de cacao. Le design industriel et les recettes originales en font une halte incontournable pour les amateurs de craft.
Revertis
Installée à Caiolo, cette brasserie artisanale tire son nom du dialecte local pour "houblon". Elle propose des bières numérotées selon leur IBU, comme la "Revertis 31" (Amber Ale, 7,0 %) ou la "Revertis 58" (American Stout, 5,0 %). Non filtrées, non pasteurisées et refermentées en bouteille, elles incarnent une approche vivante et évolutive du brassage.
Rhadum
Ce birrificio lombard propose des bières inspirées de la tradition italienne. La "Rhadum Bionda" (5,0 %) est une blonde florale, et la "Rhadum Ambrata" (6,2 %) une bière aux malts grillés. L’univers graphique évoque les racines historiques et culturelles de la région.
Rotorcraft Brewery
Située à Galliano, cette brasserie artisanale se distingue par son approche technique et son univers inspiré de l’aviation. Rotorcraft propose des bières comme la "Propeller Pale Ale" (5,4 %), une ale florale et sèche, ou la "Rotor IPA" (6,8 %), aux houblons américains. Leurs brassins sont élaborés avec précision, en fermentation haute, et souvent en éditions limitées. L’identité visuelle évoque l’ingénierie aéronautique, renforçant une image de rigueur et d’innovation.
Selva
Cette entreprise brassicole lombarde se distingue par une approche minimaliste et contemporaine. Elle propose des bières comme la "Selva Pale" (5,2 %) et la "Selva Saison" (6,0 %), brassées avec des levures expressives et des houblons nobles. L’identité visuelle épurée reflète une volonté de sobriété et de précision dans chaque recette.
Sensolibero
Basée à Cesate, cette brasserie artisanale propose des bières comme la "Kepleria" (6,5 %), une IPA houblonnée, et la "Amelie" (5,2 %), une blanche douce. L’approche sensorielle et poétique guide leur production, avec un soin particulier apporté aux matières premières.
Serra Storta
Située à Milano, cette brasserie artisanale propose des bières comme la "Autunno" (6,0 %), une ambrée aux notes de châtaigne, et la "Primavera" (5,0 %), une blonde florale. L’univers saisonnier et poétique accompagne chaque brassin, en lien avec la nature.
Società Agricola Luppoleto Camuno S.S.
Située à Esine, cette entreprise agricole cultive son propre houblon pour produire des bières artisanales. Elle propose des références comme la "Camuna Pale Ale" (5,2 %) et la "Camuna IPA" (6,5 %), brassées avec des variétés locales. Le projet vise à relancer la culture du houblon en Valcamonica. La brasserie organise des visites pédagogiques et participe à des initiatives de développement durable.
Statale 343 - Azienda Agricola Biologica Bottarelli Igor
Cette brasserie biologique de Calvatone, en Lombardie, est intégrée à une exploitation agricole. Elle produit des bières artisanales comme la "Bionda Bio" (5,0 %) et la "Rossa Bio" (6,2 %), toutes non filtrées et non pasteurisées. L’approche durable et la traçabilité des ingrédients sont au cœur de sa philosophie.
Stono
Basée dans la province de Brescia, cette brasserie artisanale se distingue par son style graphique audacieux et ses bières modernes. Stono propose des créations comme la "Stono IPA" (6,5 %), aux houblons fruités, et la "Stono Blanche" (5,0 %), légère et épicée. Les brassins sont réalisés avec des levures sélectionnées et une attention particulière à la fraîcheur. La marque s’adresse à un public jeune et curieux, avec une forte présence sur les réseaux sociaux.
The Beer District
Située à Milan, cette brasserie artisanale se distingue par son design industriel et ses recettes audacieuses. La "District IPA" (6,2 %) est une IPA sèche et résineuse, tandis que la "Milk Stout" (5,8 %) séduit par sa texture onctueuse et ses notes de cacao. Le lieu fait aussi office de bar et d’espace événementiel.
The Brave
Basée en Lombardie, cette brasserie artisanale propose des bières modernes et bien structurées. La "Brave Pale Ale" (5,5 %) est une bière florale et sèche, tandis que la "Brave Porter" (6,8 %) offre des arômes de café et chocolat noir. L’identité visuelle épurée reflète une approche contemporaine du brassage.
The Foolminati Brewing Co.
Cette entreprise brassicole joue sur l’humour et le mystère. La "Macina" (6,5 %) est une IPA fruitée, et la "Illuminata" (5,8 %) une blanche épicée. L’univers graphique et les recettes originales séduisent un public jeune et curieux.
The Wall Beer - Evo S.r.l.
Basée à Venegono Inferiore, cette brasserie artisanale propose une gamme audacieuse et graphique. Parmi ses créations : la "Peacock" (Session IPA, 4,0 %) aux notes d’agrumes, la "German Kiss" (Bock, 5,8 %) et la "John Hops" (Double IPA, 8,8 %). Chaque bière est illustrée par des artistes, renforçant l’identité visuelle et narrative de la marque.
Tilium di Fabrizio Isolani
Située en Lombardie, cette entreprise brassicole propose des bières à basse fermentation, caractérisées par une mousse généreuse et un goût sec et amer. L’accent est mis sur le rôle du levain, avec une sélection rigoureuse de souches pour moduler les profils aromatiques. Chaque brassin reflète une recherche d’équilibre et de pureté.
Trattoria Microbirrificio Gos
Nichée à Gossolengo, en Lombardie, cette brasserie artisanale marie cuisine locale et bières de caractère. Elle propose notamment la "Gose Nostra", une Gose saline et citronnée idéale avec des fruits de mer, et la "Blond Brothers", une Blonde légère aux houblons floraux. Le brassage sur place garantit fraîcheur et authenticité, avec une attention particulière portée aux accords mets-bières dans une ambiance conviviale.
Tre Pupazzi Brewery
Cette entreprise brassicole lombarde, au ton décalé et humoristique, propose des bières artisanales en petites séries. La "Pupazza Bionda" (5,0 %) est une Blonde fruitée, tandis que la "Tripupel" (8,0 %) est une Triple belge puissante et épicée. Le blog et les étiquettes racontent une histoire à chaque brassin.
UnaHop S.n.c. di Moretti Riccardo & C.
Basée à Seregno, cette entreprise brassicole propose des bières comme la "Hop Trip" (6,2 %), une IPA houblonnée, et la "Easy Hop" (5,0 %), une blonde légère. L’univers graphique et les événements festifs renforcent leur ancrage local.
Valcavallina
Implantée à Endine Gaiano, cette brasserie artisanale valorise les produits locaux et les traditions brassicoles alpines. Elle propose des bières comme la "Endine Bionda" (5,0 %), une blonde légère, ou la "Gaiana Rossa" (6,2 %), une ambrée aux malts caramélisés. Leurs bières sont non filtrées, non pasteurisées, et brassées avec de l’eau de source locale. Le point de vente sur place permet une distribution directe, renforçant le lien avec le territoire.
Vetra
Née à Milano, Vetra est une brasserie indépendante qui revendique une "birra di strada", accessible et de qualité. Elle propose des bières comme la "Vetra Pale" (West Coast IPA, 5,5 %) et la "Vetra Saison" (6,0 %), brassées avec des techniques modernes et des ingrédients premium. L’univers graphique et urbain reflète l’esprit libre de la marque.
Via Priula
Ancrée à San Pellegrino Terme, cette brasserie artisanale lombarde s’inspire des traditions brassicoles du nord de l’Europe tout en valorisant son terroir. Elle propose une gamme variée, dont la "Camoz" (scura, 6,0 %), la "Corna Bianca" (bionda, 5,2 %) et la "Safrà" (bionda au safran, 5,5 %). Via Priula utilise un équipement moderne pour garantir une qualité constante, et organise le festival Beerghèm, dédié à la bière artisanale. Son ancrage local et sa créativité en font un acteur incontournable de la scène brassicole bergamasque.
Virgilius
Virgilius est une entreprise brassicole lombarde qui joue sur l’imaginaire et la narration. Sa gamme inclut des bières comme la "Maya" (Blonde Ale, 5,0 %) inspirée de contes, et la "Sotto Terra" (Dark Ale, 6,5 %) aux notes torréfiées. Chaque étiquette raconte une histoire, mêlant poésie et savoir-faire brassicole.
WackyBrew S.r.l.
Située à Casatenovo, cette brasserie artisanale indépendante mise sur la rigueur et la créativité. La "Wacky IPA" (6,5 %) est une India Pale Ale aux houblons américains, et la "Wacky Blanche" (5,2 %) une blanche aux agrumes. Le taproom propose des dégustations dans une ambiance conviviale et locale.
Wb - Azienda Agricola La Martina
Située dans la vallée de la Camonica, en Lombardie, cette brasserie agricole cultive ses propres céréales pour produire des bières à forte identité territoriale. Parmi ses créations, la "Camuna" (5,2 %) se distingue par ses notes de pain frais et de fleurs alpines, tandis que la "Martina Rossa" (6,5 %) offre une robe ambrée et des arômes de caramel et fruits rouges. Le respect du cycle agricole est au cœur de leur démarche.
Wcesar
Fondée en hommage à Cesare, cette entreprise brassicole lombarde mise sur la passion familiale pour créer des bières sincères et accessibles. La "WCesar Pils" (5,0 %) séduit par sa fraîcheur houblonnée et sa finale sèche, tandis que la "Cesar Bock" (6,8 %) révèle des notes maltées et une belle rondeur. Chaque brassin est pensé comme un toast à la mémoire et à la convivialité.
Xander Brewpub
Installée à Brescia, en Lombardie, Xander est une brasserie artisanale qui allie design moderne et recettes audacieuses. Elle propose la "Xander IPA" (6,2 %), une India Pale Ale aux houblons américains explosifs, et la "Weiss X" (5,4 %), une blanche bavaroise revisitée avec des zestes d’agrumes. Le brewpub offre une expérience immersive entre brassage, dégustation et street food.
Xier Fabbrica della Birra
Située en Lombardie, cette brasserie artisanale fait partie du Jubi Group, un concept mêlant restauration et production brassicole. Elle propose des bières fraîches brassées sur place, dans un cadre convivial. Le brassage sur site permet une maîtrise complète de la chaîne de production, garantissant des bières servies à leur apogée aromatique.
Yankee Brewlab
À Milan, Yankee Brewlab est une brasserie artisanale qui se distingue par son ambiance urbaine et sa carte impressionnante de 24 bières à la pression. On y trouve des collaborations internationales et des créations maison, comme une stout au bourbon ou une IPA florale. Le lieu incarne l’esprit du brewpub moderne, entre expérimentation et convivialité.
Zona Mosto
Fondée en 2022 à Rho, près de Milan, cette brasserie artisanale opère sur un système à flamme de 7 hL. Elle privilégie les canettes pour préserver les qualités organoleptiques de ses bières. Parmi ses créations : la "Brain Soup 05" (Session IPA, 4,5 %) aux arômes tropicaux, et la "Christmas 2023" (Winter Ale, 6,8 %) aux notes épicées.
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