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Grèce
Vyrio Aigaio
Découvrez les brasseries que beBeer recense en Vyrio Aigaio.
4 brasseries
Brasseries sur la carte
Chios Beer (Mikrozythopoiia Chiou)
Sur Chios, l'île du mastiha — cette résine unique au monde cultivée dans les villages médiévaux du sud —, la Mikrozythopoiia Chiou brasse la Chios Beer, une des bières fraîches insulaires les plus respectées de l'Égée : non pasteurisée, distribuée en circuit court et devenue l'un des symboles gourmands de l'île avec la mandarine de Kampos. Signe de son sérieux technique, c'est dans ses cuves que le culte Strange Brew d'Athènes vient produire une partie de ses bières. Entre les villages peints de Pyrgi, la forteresse génoise de la ville et les plages de galets noirs de Mavra Volia, la Chios Beer accompagne l'île qui a donné à la Grèce ses grands armateurs — et désormais une grande bière.
Ikariotissa Brewery
Ikaria, zone bleue mondiale où les centenaires abondent et où les panigyria — ces fêtes de village au vin coulant et aux danses en spirale — durent jusqu'à l'aube, a désormais sa bière : l'Ikariotissa, brassée sur l'île d'Icare, tombé dans la mer voisine selon le mythe. La microbrasserie insulaire décline des bières fraîches qui s'accordent au rythme icariote, celui d'une île sans hâte où les commerces ouvrent quand ils ouvrent et où l'on trinque longtemps. Entre les sources chaudes de Therma, les plages de Seychelles et de Nas et les villages perchés de Raches, l'Ikariotissa se déguste comme un élixir local de longévité — houblonné, celui-là.
Samos Brewery (Mikrozythopoiia Samou)
Samos est l'île de Pythagore, d'Épicure et d'un muscat doux que les cours d'Europe s'arrachaient — mais l'île du vin a aussi, désormais, sa microbrasserie : la Mikrozythopoiia Samou produit des bières fraîches locales qui s'invitent dans les tavernes de Pythagorio, le port antique aux quais duquel s'amarrait la flotte de Polycrate, et sur les tables de Kokkari ou de Vathy. Face à la côte turque, toute proche, entre le tunnel d'Eupalinos — prodige d'ingénierie du VIe siècle avant notre ère —, l'Héraion classé à l'UNESCO et les plages de Tsamadou, la bière samienne ajoute une note houblonnée à l'île la plus savante de l'Égée orientale.
Sigri Brewery
Sigri, tout à l'ouest de Lesbos, est un bout du monde : un village de pêcheurs face à l'îlot de Nissiopi, une forteresse ottomane, et la forêt pétrifiée classée par l'UNESCO — des séquoias fossilisés par les éruptions d'il y a vingt millions d'années. C'est dans ce décor géologique que brasse la Sigri Brewery, la voix houblonnée d'une île surtout célèbre pour son ouzo, dont Plomari revendique la capitale mondiale. Ses bières artisanales offrent au visiteur du géoparc, aux ornithologues des salines de Kalloni et aux baigneurs des longues plages de Vatera un contrepoint rafraîchissant à l'anis — la preuve que même l'île de l'ouzo garde une place au houblon.
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