Hiiumaa
De provincie Hiiumaa omvat het gelijknamige Estse eiland in de Oostzee; de hoofdplaats is Kärdla. De provincie grenst in het oosten aan Lääne en in het zuiden aan Saare. Ze heeft maar één enkele gemeente, Hiiumaa, en is een van de vijftien Estse provincies (maakond).
2 brouwerijen
Brouwerijen op de kaart
Hiiu Õlle Koda
Op het schiereiland Kassari in het zuiden van Hiiumaa zetelt Hiiu Õlle Koda in een fraai gerestaureerde graandroger uit 1885, nu taveerne, winkel en biermuseum ineen. Je ziet er hoe een kleine Estse brouwerij werkt en komt in aanraking met de koduõlu-boerderijtraditie van de eilanden, die deze brouwpub laat samengaan met modern craftbrouwen. De museumzaal toont oude brouwapparatuur, terwijl de taveerne huisbieren en producten van de beste ambachtslieden van Hiiumaa schenkt – om mee te nemen of te savoureren op een zachte zomeravond in Kassari. Een culturele en culinaire halte die nergens anders in de Estse archipel bestaat.
Hiiumaa Pruulikoda
In het kleine eilandhoofdstadje Kärdla, aan de Vabaduse-straat, opende Hiiumaa Pruulikoda een eigentijds brouwerij-restaurant dat het tweede eiland van Estland zijn craftpodium geeft. De tanks staan fier in de zaal en voeden een gamma lagers, ales en speciale brouwsels met graag gebruikte lokale ingrediënten – tot zwarte bessen uit de tuinen van het eiland, die de brouwerij bij bewoners inzamelt voor haar fruitbieren. Royale keuken, ontspannen sfeer en vers bier maken het adres tot ontmoetingsplek van eilanders en bezoekers, alvorens de vuurtorens van Kõpu en Tahkuna of de woeste stranden te verkennen die Hiiumaa beroemd maakten.
Geen brouwerij voor deze beginletter.
Zet ook uw gemeente op de Europese brouwkaart
Sluit u aan bij het beBeer-netwerk en laat uw brouwerfgoed schitteren.