Gotland
Le Gotland est un comté (län) formé par l'île de Gotland, dans la mer Baltique, à l'est de l'Öland. Il compte environ 61 000 habitants selon l'office statistique SCB (2024) ; Visby en est le chef-lieu. Il comprend la ville hanséatique de Visby, inscrite à l'UNESCO, et la brasserie Gotlands Bryggeri, fondée en 1995.
2 brasseries
Brasseries sur la carte
Gotlands Bryggeri
À Visby, sur l'île de Gotland, Gotlands Bryggeri travaille une ligne très lisible de ales houblonnées où l'identité insulaire reste forte sans folklore plaqué. Sleepy Bulldog Pale Ale titre 4,8 % et mêle inspiration pub anglaise, pamplemousse mûr et pain grillé ; Sitting Bulldog IPA, à 6,4 %, s'appuie sur le trio Citra, Cascade, Chinook avec des notes de fruit de la passion, figue sèche et pain frais ; Summer Bulldog Pale Ale grimpe dans les agrumes, le melon et le sureau sur une bouche sèche. Une brasserie qui sait rester accessible tout en gardant une vraie colonne vertébrale malt-houblon.
Vivungs Bryggeri
Située à Vivungs, dans le Gotland, cette microbrasserie rurale développe une production confidentielle fortement ancrée dans son territoire. Les brassins, souvent diffusés localement, explorent des styles classiques comme pale ale (~5 %) aux notes d'agrumes et malt léger, ou lager artisanale propre et rafraîchissante. L'approche privilégie petits volumes, fraîcheur et simplicité d'exécution, avec une attention portée à l'eau locale et aux matières premières. Le résultat : des bières honnêtes, directes, reflétant un ancrage rural et une production artisanale discrète mais authentique.
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