Italië
1965
Située dans les Marches, cette brasserie artisanale rend hommage à l’année de naissance de son fondateur. Elle propose des bières comme la "1965 Bionda" (5,0 %) et la "1965 Ambrata" (6,2 %), brassées selon des méthodes traditionnelles. L’approche est familiale, avec une attention particulière portée à la qualité de l’eau et des malts.
Azienda Agraria Alvaro Moretti - Laboratorio della Birra
Située à Monte Giberto, cette brasserie agricole produit des bières comme la "Ce Reale" (Golden Ale, 5,0 %) et la "Ce Nera" (Stout, 5,5 %). L’approche est artisanale, avec une attention particulière portée à la culture des céréales et à la transformation sur place.
Baam - Birrificio Agricolo Alto Montefeltro
À Monte Cerignone, ce microbrasserie & brewpub agricole produit des bières naturelles à partir d’eau de source et d’orge cultivé sur place. La "Vetriola" (IPA, 6,5 %) offre des notes tropicales, la "Scacciadiavoli" (Dubbel, 6,5 %) mêle épices et sucre candie, et la "Dente di Cane" (Blanche, 4,8 %) séduit par sa fraîcheur. Le tout dans un cadre panoramique et rural.
Babylon
Installée à Folignano, cette brasserie artisanale se distingue par son esprit rebelle et son esthétique underground. Elle propose des bières comme la "Thuglife" (Bock, primée au Barcelona Beer Challenge) et la "Koshederana" (Cask Ale). L’univers Babylon mêle musique, street food et brassage, dans un lieu atypique aux cuves de cuivre et aux caves voûtées.
Birra Angeloni - Azienda Agricola Angeloni Giulio
Basée à Monteporzio, cette brasserie agricole propose des bières comme la "Mater Dea" (Belgian Ale, 6,0 %) et la "Isidora" (Blanche, 5,0 %), brassées avec des céréales cultivées sur place. L’approche est artisanale, avec une forte dimension familiale et une attention portée à la qualité des matières premières.
Birra Paoletti
Fondée en 1910 à Ascoli Piceno, cette entreprise familiale produit des bières et boissons artisanales. La "Paoletti Bionda" (5,0 %) et la "Paoletti Ambrata" (6,0 %) sont brassées selon des recettes traditionnelles. L’entreprise perpétue un savoir-faire centenaire, entre innovation douce et respect des origines.
Birraformante
À Casette d’Ete, ce microbrasseur passionné propose des bières vivantes comme la "Royal Rocket" (Honey Blond Ale, 6,5 %), la "Wittoria" (Italian Wit, 4,8 %) ou la "Hardenne" (Belgian Strong Ale, 11,2 %). Brassées avec des matières premières locales, elles sont affinées en inox ou en barrique pour une complexité accrue.
Birrificio 20.13
Basé à San Benedetto del Tronto, ce brasseur propose des bières comme la "Brezza Marina" (American Wheat, 5,0 %) aux arômes tropicaux, ou la "Porto d’Ascoli" (Amber Ale, 6,0 %). Il dispose aussi d’un spaccio degustativo et d’un service d’installation de systèmes de tirage. L’approche est artisanale, technique et orientée vers la diffusion locale.
Birrificio 61cento
Premier brasseur artisanal de Pesaro, 61cento propose une gamme de 15 bières, dont la "Kafka" (Belgian Dubbel, 7,5 %) et la "Toribi" (APA, 5,8 %). Le nom fait référence à l’ancien code postal de la ville. L’équipe, issue du monde de l’homebrewing, mise sur la créativité, la précision technique et la collaboration avec d’autres beer firms.
Birrificio Artigianale Sothis
Ce birrificio des Marches propose des bières inspirées de la mythologie égyptienne. Parmi ses créations : la "Sothis Blanche" (4,8 %) et la "Sothis Ambrata" (6,0 %), brassées avec des épices et des céréales anciennes. L’univers symbolique et la précision technique renforcent l’originalité de la marque.
Birrificio Birracruda
À Pesaro, ce microbrasserie & brewpub propose des bières non pasteurisées, non filtrées et riches en probiotiques. La "Cruda" (Golden Ale, 5,0 %) et la "Dapeppe" (Amber Ale, 5,8 %) sont servies dans un cadre chaleureux, accompagnées d’une cuisine locale et bio. L’expérience est pensée comme un moment de partage à "mètres zéro".
Birrificio Corte Moralbe - Az. Agr. Moretti Luigi
Ce birrificio agricole des Marches produit des bières artisanales à partir de céréales cultivées sur place. Il propose des styles classiques comme la Blonde Ale et la Red Ale, brassées avec soin et conditionnées en bouteilles refermentées. L’approche est paysanne, durable et enracinée dans le territoire.
Birrificio dei Castelli
Installé à Arcevia, ce brasseur indépendant propose une gamme créative et évolutive. Il produit des bières comme la "Castelli IPA" (6,5 %) et la "Castelli Stout" (7,0 %), ainsi que des éditions spéciales et collaboratives. L’approche artisanale est guidée par la passion, la curiosité et le respect des styles classiques.
Birrificio del Catria
Situé à Cantiano, au pied du Monte Catria, ce brasseur artisanal produit des bières comme la "Catria Bionda" (5,0 %) et la "Catria Ambrata" (6,2 %), brassées avec de l’eau de source et de l’orge local. Le site, également refuge de montagne, propose une expérience immersive entre nature, randonnée et dégustation.
Birrificio del Gomito di Paolo Ragni
Situé à Agugliano, ce brasseur artisanal tire son nom de la forme du promontoire d’Ancône. Il propose des bières comme la "PHILI" (Export Lager, 5,0 %), la "ABISSALE" (APA, 5,5 %) et la "BESTiALE" (Strong Bitter, 7,0 %). L’identité locale et la diversité des styles brassés en font un acteur dynamique de la scène brassicole des Marches.
Birrificio del Monte
Basé dans les Marches, ce beer firm collabore avec des brasseries partenaires pour produire des bières comme la "Monte Chiara" (5,0 %) et la "Monte Ambrata" (6,0 %). L’accent est mis sur la qualité des ingrédients et la constance des profils aromatiques. L’identité visuelle évoque les paysages vallonnés de la région.
Birrificio del Rio
Situé à Ortezzano, ce brasseur artisanal propose des bières comme la "Rio Bionda" (5,0 %) et la "Rio Rossa" (6,2 %), brassées avec de l’eau de source et des ingrédients locaux. L’approche est artisanale, avec une attention particulière portée à la constance et à la fraîcheur.
Birrificio Familiare Mukkeller
Fondé en 2010 à Porto Sant’Elpidio, ce brasseur familial propose une gamme éclectique : "Mukkeller IPA" (6,5 %), "Mukkeller Blanche" (4,8 %) et "Mukkeller Tripel" (8,0 %). Le fondateur Marco Raffaeli, alias “Mukka”, mise sur la créativité, la qualité et une distribution nationale.
Birrificio IBeer
Situé à Fabriano, ce birrificio agricole produit des bières artisanales à partir d’orge et de houblon cultivés localement. Sa gamme inclut la "Daily Brunch" (Blonde Ale, 5,5 %), la "Grateful Break" (Hemp Blanche, 5,5 %) et la "Stop the Music" (Doppelbock, 7,5 %). L’approche durable et la créativité stylistique font d’IBeer un acteur engagé de la scène brassicole des Marches.
Birrificio Il Gobbo
Ce brasseur des Marches se distingue par une communication visuelle décalée et une gamme artisanale aux profils affirmés. Il propose des bières comme la "Gobbo Bionda" (5,0 %) et la "Gobbo Ambrata" (6,2 %), brassées avec soin et servies dans un cadre convivial. L’identité forte et l’ancrage local renforcent son originalité.
Birrificio Il Mulino Vecchio
À Fermignano, ce brewpub est installé dans un ancien moulin à eau du XVIIIe siècle. Il propose des bières comme la "Fanfarona" (Blanche, 5,0 %) et la "Rustica" (Amber Ale, 6,0 %), brassées avec de l’orge cultivé sur place. Le brassage est visible depuis le restaurant, renforçant le lien entre terroir, cuisine et bière.
Birrificio La Castellana
Située à Serra Sant’Abbondio, cette brasserie agricole produit des bières artisanales comme la "Castellana Chiara" (5,0 %) et la "Castellana Rossa" (6,5 %). L’approche est paysanne, avec une culture de l’orge sur place et une production à petite échelle. Le nom évoque la forteresse voisine, symbole de tradition et de caractère.
Birrificio Le Fate di Dionisi Antonio Azienda Agricola
Située à Comunanza, cette brasserie agricole propose des bières artisanales inspirées du folklore et de la nature. Brassées avec des céréales locales, ses créations comme la "Fata Morgana" (Blanche, 4,8 %) ou la "Selvaggia" (Amber Ale, 6,0 %) sont non filtrées et refermentées en bouteille. L’univers féerique renforce l’identité sensorielle et narrative.
Birrificio Maggese
À Fermo, cette brasserie artisanale valorise les céréales anciennes et les levures indigènes. Elle propose des bières comme la "Maggese Saison" (6,0 %) et la "Maggese Farmhouse" (5,5 %), brassées en fermentation mixte. L’approche est résolument naturelle, avec un ancrage fort dans l’agriculture régénérative.
Birrificio MalaRipe
Ce birrificio de Ripe San Ginesio propose des bières comme la "MalaRipe IPA" (6,5 %) et la "MalaRipe Blanche" (4,8 %), brassées avec des houblons aromatiques et des levures expressives. L’identité visuelle joue sur l’ironie et la provocation, avec une communication directe et décalée.
Birrificio Maltenano
À Montelparo, ce birrificio artisanal mise sur la pureté des ingrédients et la précision technique. Il propose des bières comme la "Maltenano Bionda" (5,0 %) et la "Maltenano Rossa" (6,2 %), brassées avec de l’eau de source et des houblons nobles. L’approche est sobre, rigoureuse et ancrée dans le terroir des Marches.
Birrificio Renton
Basé à Fano, ce brasseur artisanal est né du projet Pergolese. Il propose des bières comme la "Lola" (Saison à la sauge, 6,0 %) et la "Keller" (Lager, 5,0 %), brassées dans une ancienne officina réhabilitée. L’équipe mise sur des recettes originales, des collaborations et une distribution nationale et européenne.
Birrificio Senigalliese
Installé à Senigallia, ce beer firm combine production artisanale et espace de dégustation. Il propose des bières comme la "Senigalliese Chiara" (5,0 %) et la "Senigalliese Rossa" (6,0 %), brassées en collaboration avec des partenaires régionaux. L’établissement fait aussi office de beershop et de lieu de rencontre pour amateurs de craft.
Bottega della Birra S.r.l.
Basée à Castelfidardo, cette entreprise distribue des bières artisanales bavaroises sélectionnées avec rigueur. Elle collabore avec de petits brasseurs indépendants et propose des événements autour de la bière. L’accent est mis sur la qualité, la tradition et le respect de l’environnement, notamment via le système de consigne des bouteilles.
Centolitri
Ce microbrasserie de Baschi (Terni) se distingue par sa "IGA clandestina", une Italian Grape Ale brassée avec du moût de Grechetto. Le maître-brasseur Maurizio Caiello y crée des bières artisanales inspirées du terroir, comme la "Centolitri Pale Ale" (5,5 %) ou la "Grechetto IGA" (6,0 %). L’eau cristalline locale et les cépages autochtones confèrent aux bières une signature unique.
Conti di Buscareto - Società Agricola Forestale a R.l.
Cette entreprise agricole des Marches, connue pour ses vins, propose également une gamme de bières artisanales. Produites en quantités limitées, elles sont élaborées à partir d’ingrédients locaux et s’inscrivent dans une logique de diversification agricole. L’approche qualitative et territoriale est au cœur du projet.
Costa Est
Située à Fano, cette entreprise brassicole propose des bières artisanales inspirées par la mer Adriatique. Parmi ses créations : la "Costa Est Blanche" (4,8 %) aux notes d’agrumes et coriandre, et la "Costa Est IPA" (6,2 %) aux houblons américains. L’approche est moderne, avec une forte identité graphique et un ancrage local affirmé.
Duep
Située à Porto Sant’Elpidio, cette brasserie artisanale propose des bières comme la "Duep Bionda" (5,0 %) et la "Duep Ambrata" (6,2 %), brassées avec des malts italiens et des houblons européens. L’approche est familiale, avec une production à échelle humaine et une distribution locale.
Fabbrica della Birra Tenute Collesi Srl
À Apecchio, sur les collines du Monte Nerone, cette brasserie artisanale produit des bières non filtrées, non pasteurisées et refermentées en bouteille. La "Imper Ale" (8,0 %) et la "Chiara" (5,0 %) sont brassées avec de l’eau de source et des levures belges. L’élégance des bouteilles reflète l’excellence du savoir-faire brassicole italien.
Gloria Mundi
Cette entreprise brassicole des Marches propose des bières de haute fermentation comme la "Tripel" (8,5 %), non pasteurisée et refermentée en bouteille. Brassée avec du houblon Saaz et des levures belges, elle offre des arômes de fruits jaunes et une finale sèche. L’approche est artisanale, avec une forte exigence de qualité.
GoDog
À Jesi, cette brasserie artisanale se distingue par un système isobarique et une fermentation à double cuve inspirée de la tradition allemande. Elle propose des bières comme la "Godog IPA" (6,5 %) et des éditions spéciales aux fruits ou au moût de raisin. L’objectif : provoquer des émotions à travers une gamme éclectique et audacieuse.
Hops! Civitanova Marche
Ce brewpub de Civitanova propose une expérience complète : bières brassées sur place, cuisine maison et ambiance festive. Parmi les bières : la "Hops! Lager" (5,0 %), la "Hops! IPA" (6,5 %) et la "Hops! Stout" (5,8 %). L’établissement est un lieu de vie, avec concerts, retransmissions sportives et soirées à thème.
Jack Rabbit - Brewpub Indipendente
Situé à Jesi, ce brewpub indépendant propose des bières artisanales brassées sur place, dans un cadre urbain et décontracté. La carte inclut des styles variés comme une APA houblonnée ou une Blanche aux agrumes. L’établissement organise aussi des concerts et événements culturels, renforçant son rôle de lieu de vie local.
Jester
À Petritoli, ce birrificio agricolo est un laboratoire de créativité. Il utilise des ingrédients locaux comme l’anice vert de Castignano, le miel d’ailanto ou les pommes des Monts Sibillins. Parmi ses bières : la "Sidrosa" (Saison aux fruits) et la "Rosaceto" (Sour Ale). Le brassage est réalisé en cuves inox et barriques, avec une forte dimension expérimentale.
Kukà
Cette entreprise brassicole des Marches propose des bières comme la "Kukà Bionda" (5,0 %) et la "Kukà Ambrata" (6,0 %), brassées avec des ingrédients naturels et une attention particulière à la buvabilité. L’univers graphique est coloré et ludique, avec une forte identité visuelle.
La Brewery
Située à Milan, cette brasserie artisanale propose des bières modernes et accessibles. La "La Golden" (5,0 %) est une Blonde légère, et la "La IPA" (6,2 %) une India Pale Ale fruitée. Le site met en avant une approche jeune et dynamique, avec une distribution en ligne et en boutique spécialisée.
La Gallica di Guido Giarlo
Cette entreprise brassicole des Marches propose des bières inspirées de l’histoire et de la culture celtiques. Parmi ses créations : la "Gallica Rossa" (6,0 %) et la "Gallica Chiara" (5,0 %), brassées avec des ingrédients naturels. L’univers graphique et narratif renforce l’identité singulière de la marque.
La Rotonda S.r.l.
Située dans les Marches, cette entreprise brassicole propose une gamme de bières artisanales produites en collaboration avec des brasseries partenaires. Elle mise sur des styles classiques et une distribution locale, avec une attention particulière portée à la qualité des matières premières.
Labirratorio
À Falconara Marittima, ce brewpub propose une expérience "birricola" complète : bières artisanales brassées sur place, cuisine à la bière (burgers, pizzas, desserts) et ambiance conviviale. Huit bières tournent régulièrement à la pression, comme la "Marilyn" (Blanche, 4,8 %) ou la "Birricola IPA" (6,2 %). L’endroit incarne la fusion entre brassage et gastronomie.
Lacotta - Società Agricola Colleverde di Tontini Francesco & C.
Située à Sassocorvaro, cette microbrasserie & brewpub agricole produit des bières comme la "Cottina Marinéra" (4,8 %), une blonde au sel marin, et la "Amber Ale" (5,5 %) aux notes caramélisées. Brassées avec des céréales locales, elles incarnent l’esprit du Montefeltro, entre terroir et créativité.
Laurus
Ce brewpub situé dans un agritourisme à Monte San Giusto propose des bières artisanales brassées sur place, comme la "Laurus Chiara" (5,0 %) et la "Laurus Rossa" (6,2 %). L’établissement valorise les produits de la ferme et propose une cuisine en accord avec ses bières, dans un cadre bucolique.
Le Cantine del Cardinale
Située à Serra de’ Conti, cette entreprise agricole propose une bière artisanale unique : la "Carmen", brassée à partir de visciole, une variété de cerises acides typique des Marches. Cette bière fruitée (75 cl, 12 €) s’inscrit dans une gamme de produits gourmands valorisant le terroir local, entre tradition paysanne et créativité artisanale.
Locanda Bucci
Nichée à Corinaldo, cette microbrasserie & brewpub marie production artisanale et street food local. Les bières sont brassées sur place et servies dans un cadre champêtre. L’établissement est aussi un lieu de vie, accueillant concerts et événements, avec une carte de bières maison aux styles variés, de la blanche légère à la stout corsée.
Mastio S.s.a.
À Colmurano, ce birrificio agricole propose des bières comme la "Mastio Pale Ale" (5,2 %), la "Mastio Blanche" (4,8 %) et la "Mastio IPA" (6,5 %). Brassées avec de l’orge cultivé sur place, elles sont non filtrées, non pasteurisées et refermentées en bouteille. L’approche est artisanale, durable et ancrée dans le territoire.
Menoamara S.r.l.
Basée à San Benedetto del Tronto, cette entreprise brassicole propose des bières comme la "Trentanodi" (APA, 4,1 %) aux agrumes frais et la "SB957" (Session IPA, 4,5 %) légère et désaltérante. L’approche est moderne, avec une forte identité graphique et une distribution orientée vers les bars et festivals.
Microbirrificio Venere - Agriturismo Cà Cirigiolo
Ce birrificio installé dans un agritourisme à Cagli propose des bières artisanales brassées sur place, comme la "Venere Chiara" (5,0 %) et la "Venere Ambrata" (6,2 %). L’approche est paysanne, avec une production à petite échelle et une mise en valeur des ingrédients locaux.
Millecento - Tenuta San Cassiano
À Fabriano, ce birrificio est installé dans le Monastero San Silvestro. Il propose des bières comme la "Tommaso" (Belgian Ale), la "Gregoire" (Dubbel) ou la "Zaffera" (Saison). Brassées par Samuele Carnevali, elles sont non filtrées, refermentées en bouteille et inspirées par la spiritualité du lieu. L’eau pure et l’environnement naturel renforcent leur caractère.
Oltremalto
Située dans les Marches, cette brasserie artisanale valorise les ingrédients locaux et les styles européens. Elle propose des bières comme la "Oltremalto Blanche" (4,8 %) et la "Oltremalto IPA" (6,5 %), brassées avec des levures expressives et des houblons aromatiques. L’approche est à la fois technique et sensorielle, avec une forte identité graphique.
Oltremondo Birrificio Contadino
À Montemaggiore al Metauro, ce brasseur agricole cultive son orge et son houblon en bio. Il propose des bières comme la "Ventora" (APA, 5,5 %) et la "Mamana" (Blanche, 4,8 %), brassées avec des levures expressives. Le projet est né dans un garage et s’est transformé en une ferme de 53 hectares, symbole d’un retour à la terre.
Ottozampe
Ce birrificio artisanal des Marches se distingue par une communication visuelle originale et une gamme de bières aux noms animaliers. Il propose des créations comme la "Zampa Chiara" (5,0 %) et la "Zampa Nera" (6,5 %), brassées avec des levures expressives et des malts sélectionnés. L’univers ludique renforce l’accessibilité de la marque.
Piccolo Birrificio del Poeta
Situé à Recanati, ville natale de Giacomo Leopardi, ce brasseur artisanal s’inspire de la poésie pour nommer ses bières. Parmi elles, la "L’Infinita" (Blanche, 4,8 %) et la "Silvia" (Amber Ale, 5,5 %) se distinguent par leur finesse. Le brassage est réalisé avec des ingrédients locaux, dans une démarche artisanale et culturelle.
Prima Pietra
À Ascoli Piceno, ce birrificio agricole propose une gamme complète : "Castanea" (Brown Ale), "Nera" (Stout), "IPA Caesar" (6,5 %) et "Quo Vadis" (Belgian Tripel). L’entreprise offre aussi un service de brassage personnalisé pour restaurateurs et passionnés. L’approche est artisanale, locale et orientée vers la co-création.
Sangermano18
À Camerano, ce petit birrificio agricole familial cultive son orge et brasse sur place. Parmi ses créations : "Oro Incenso e Birra" (Xmas Ale, 6,0 %) aux épices et écorces d’orange, et "La Rossa" (6,2 %), une ambrée maltée. L’entreprise est née d’un projet de reconversion et s’inscrit dans une démarche locale, durable et passionnée.
Santa Manita
Ce birrificio artisanal d’Avacelli s’inspire de l’imaginaire païen et des traditions ancestrales. Il propose des bières comme la "Santa Amanita", brassée avec des ingrédients locaux et un esprit mystique. L’univers visuel, entre mythologie et nature, accompagne une production confidentielle, pensée comme un rituel brassicole.
Styles Birrificio Artigianale
À Montecosaro, ce brasseur mise sur la diversité stylistique. Il propose des bières comme la "Golden Style" (5,0 %), la "Red Style" (6,0 %) et la "Black Style" (6,5 %), brassées avec des levures spécifiques à chaque style. L’identité graphique est épurée, et l’accent est mis sur la clarté des profils aromatiques.
Wallop Brewery
Située dans les Marches, cette brasserie artisanale propose des bières modernes et accessibles. Elle mise sur des styles comme la Pale Ale, la Blanche et la IPA, avec une attention particulière portée à la fraîcheur et à l’équilibre. L’identité graphique dynamique et les événements organisés sur place renforcent son ancrage local.
Yalkys
Cette entreprise brassicole des Marches propose des bières comme la "Yalkys Pale Ale" (5,2 %) et la "Yalkys IPA" (6,5 %), brassées avec des houblons aromatiques et une fermentation haute. L’identité visuelle est moderne, avec une distribution orientée vers les bars et festivals.
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