Alle brouwerijen
Estland
Saaremaa
Ontdek de brouwerijen die beBeer in Saaremaa verzamelt.
3 brouwerijen
Brouwerijen op de kaart
Muhu Pruulikoda
Op het kleine eiland Muhu, de opstap tussen het vasteland en Saaremaa, brouwt de minibrouwerij van Liiva bieren die diep in de lokale cultuur wortelen. Elk etiket vertelt het eiland in zijn eigen dialect: Muhu Tüdrik, het meisje met kersenrode lippen; Vöörmünder, de wijze vredestichter; Nänn, de grootmoeder achter een bitterzoete stout; en Must Mart, de sagenheld wiens schat onder een rotsblok op het strand van Tammiski ligt. Jeneverbes-ale, Belgisch geïnspireerde saison, stouts en fruitige brouwsels vormen een innemend ambachtelijk gamma, het best op te sporen op het eiland zelf — tussen museumdorpen, molens en het beroemde landgoed Pädaste — of in de betere bierwinkels van Tallinn.
Pihtla Õlleköök (Taako)
Op het eiland Saaremaa herbergt het dorp Pihtla een van de kostbaarste brouwerijen van Europa: Pihtla Õlleköök, dat zichzelf de oudste microbrouwerij van Estland noemt, is de belangrijkste commerciële hoeder van koduõlu, het eiland-boerderijbier dat over jeneverbestakken wordt gefilterd – een Baltische neef van het Finse sahti. Sinds begin jaren negentig wordt hier gebrouwen volgens een van generatie op generatie doorgegeven traditie; het troebele, graanrijke, levende Pihtla Õlu proef je het best op de boerderij met gedroogde vis, of in een handvol bars in Kuressaare en Tallinn. Een verplichte bedevaart voor liefhebbers van historische boerderijstijlen, te midden van de jeneverbeslandschappen van Saaremaa.
Pöide Pruulikoda
Pöide Pruulikoda, opgericht in 2013, put uit de legendes en de lange brouwgeschiedenis van Saaremaa, een eiland waar vroeger bijna elke boerderij haar eigen bier brouwde. Gevestigd in Kuressaare, de eilandhoofdstad met haar bisschoppelijk kasteel, vertaalt de brouwerij dat erfgoed naar een moderne crafttaal: aromatische IPA's, goudkleurige ales, stouts en seizoensbrouwsels, sommige met een knipoog naar jeneverbes en eilandingrediënten. Trouw aan het motto garandeert Pöide zijn bieren alleen ter plekke: wie ze echt wil proeven, moet naar Saaremaa komen, tussen kasteelmuren, de molens van Angla en woeste kusten. Een enthousiaste ambassadeur van de brouwrenaissance op de Estse eilanden.
Geen brouwerij voor deze beginletter.