Muhu Pruulikoda

Op het kleine eiland Muhu, de opstap tussen het vasteland en Saaremaa, brouwt de minibrouwerij van Liiva bieren die diep in de lokale cultuur wortelen. Elk etiket vertelt het eiland in zijn eigen dialect: Muhu Tüdrik, het meisje met kersenrode lippen; Vöörmünder, de wijze vredestichter; Nänn, de grootmoeder achter een bitterzoete stout; en Must Mart, de sagenheld wiens schat onder een rotsblok op het strand van Tammiski ligt. Jeneverbes-ale, Belgisch geïnspireerde saison, stouts en fruitige brouwsels vormen een innemend ambachtelijk gamma, het best op te sporen op het eiland zelf — tussen museumdorpen, molens en het beroemde landgoed Pädaste — of in de betere bierwinkels van Tallinn.