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Estland
Saaremaa
Entdecken Sie die Brauereien, die beBeer in Saaremaa erfasst.
3 Brauereien
Brauereien auf der Karte
Muhu Pruulikoda
Auf der kleinen Insel Muhu, dem Trittstein zwischen Festland und Saaremaa, braut die winzige Brauerei von Liiva Biere, die tief in der Lokalkultur wurzeln. Jedes Etikett erzählt die Insel in ihrem Dialekt: Muhu Tüdrik, das Mädchen mit den kirschroten Lippen; Vöörmünder, der weise Friedensstifter; Nänn, die Großmutter hinter einem bittersüßen Stout; oder Must Mart, der Sagenheld, dessen Schatz unter einem Felsblock am Strand von Tammiski ruht. Wacholder-Ale, belgisch inspirierte Saison, Stouts und fruchtige Sude bilden ein liebenswertes handwerkliches Sortiment – am besten auf der Insel selbst aufzuspüren, zwischen Museumsdörfern, Windmühlen und dem berühmten Gutshof Pädaste, oder in guten Bierläden Tallinns.
Pihtla Õlleköök (Taako)
Auf der Insel Saaremaa beherbergt das Dorf Pihtla eine der kostbarsten Brauereien Europas: Pihtla Õlleköök, das sich als älteste Mikrobrauerei Estlands versteht, ist der wichtigste kommerzielle Hüter des Koduõlu – des über Wacholderzweige geläuterten Farmhouse-Biers der Inseln, ein baltischer Verwandter des finnischen Sahti. Seit den frühen 1990er-Jahren wird hier nach über Generationen weitergegebener Tradition gebraut; das trübe, getreidige, lebendige Pihtla Õlu genießt man am besten auf dem Hof zu Trockenfisch oder in wenigen Bars in Kuressaare und Tallinn. Eine Pflicht-Pilgerfahrt für Freunde historischer Farmhouse-Stile, inmitten der Wacholderlandschaften Saaremaas.
Pöide Pruulikoda
Die 2013 gegründete Pöide Pruulikoda schöpft aus den Legenden und der langen Braugeschichte Saaremaas – einer Insel, auf der einst fast jeder Hof sein eigenes Bier braute. In Kuressaare, der von der Bischofsburg überragten Inselhauptstadt, übersetzt die Brauerei dieses Erbe in moderne Craft-Sprache: aromatische IPAs, goldene Ales, Stouts und Saisonsude, manche mit Anklängen an Wacholder und Inselzutaten. Getreu ihrem Motto garantiert Pöide ihre Biere nur vor Ort: Wer sie wirklich kosten will, muss nach Saaremaa kommen – zwischen Burgmauern, den Windmühlen von Angla und wilden Küsten. Ein begeisterter Botschafter des Braurenaissance der estnischen Inseln.
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