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Schweden
Stockholm
Entdecken Sie die Brauereien, die beBeer in Stockholm erfasst.
5 Brauereien
Brauereien auf der Karte
Mohawk Brewing Company
In Stockholm entwickelt die Mohawk Brewing Company einen modernen und präzisen Ansatz beim Brauen, bei dem Hopfen und klare Geschmacksprofile im Mittelpunkt stehen. Das Unfiltered Lager (~5,3 %) besticht durch eine milde, leicht trübe Getreidebasis mit einer feinen, kräuterartigen Bitterkeit; das Whiteout IPA (~6,5 %) besticht durch eine ausdrucksstarke Hopfennote (Zitrusfrüchte, Harz, gelbe Früchte) mit gekonntem Dry-Hopping; das Half IPA (~4,6 %) setzt auf Trinkbarkeit sowie einen trockenen, zitronigen Abgang. Die Brauerei zeichnet sich durch eine strenge Kontrolle der Gärungsprozesse und die Fähigkeit aus, die aromatische Intensität ohne übermäßige Sättigung aufrechtzuerhalten.
Nacka Brewery
Die in Nacka am Stadtrand von Stockholm ansässige Nacka Brewery ist eine lokale Mikrobrauerei, die sich auf zugängliche und gut strukturierte Biersorten spezialisiert hat. Das Nacka Pale Ale (~5,2 %) entfaltet Noten von Zitrusfrüchten und Biskuitmalz; das IPA (~6,2 %) besticht durch eine ausgeprägte Bitterkeit mit einem klaren, fruchtigen Aroma; das Amber Ale (~5,5 %) bietet Karamell- und Trockenfruchtnoten in einem runden Geschmackserlebnis. Die Produktion erfolgt weiterhin in kleinem Maßstab, wobei besonderes Augenmerk auf die Frische und Klarheit der Geschmacksprofile gelegt wird. Die Identität der Brauerei beruht auf einer starken regionalen Verankerung und einer sauberen Umsetzung klassischer Bierstile.
Nynäshamns Ångbryggeri
Diese in Nynäshamn in der Provinz Stockholm gelegene Küstenbrauerei entwickelt eine Identität, die stark von englischen Traditionen inspiriert ist. Bedarö Bitter (~4,5 %) ist trocken, kräuterig und leicht biskuitartig; Landsort Lager (~5,2 %) bietet ein klares und erfrischendes Geschmackserlebnis mit einer salzigen Note; Skärgårdsporter (~5 %) entfaltet geschmeidig Noten von Kaffee und Kakao. Bei der Brauung werden ausgewählte Hefen und klassische Methoden bevorzugt, was zu ausgewogenen und sehr klar definierten Bieren führt. Eine dezente, aber konsequente maritime Handschrift.
Sigtuna Brygghus
In Sigtuna in der Provinz Stockholm verbindet Sigtuna Brygghus historisches Erbe und moderne Techniken zu einem breiten und gekonnt zusammengestellten Sortiment. Das Sigtuna Pale Ale (~5,2 %) bietet Zitrusnoten und Biskuitmalz; das East Coast IPA (~6,5 %) entfaltet tropische Fruchtaromen und eine moderate Bitterkeit; Midvinterbrygd (≈6 %) erkundet saisonale würzige und malzige Noten. Die Brauerei arbeitet mit sorgfältig abgestimmtem Wasser und präzisem Hopfenzusatz, was zu klaren und ausgewogenen Geschmacksprofilen führt. Ein Stil, der Zugänglichkeit und moderate Komplexität vereint und fest in einer der ältesten Städte Schwedens verwurzelt ist.
Spendrups
Spendrups ist eine der industriellen Säulen der schwedischen Bierbranche und zeichnet sich durch eine groß angelegte, aber technisch ausgereifte Produktion aus. Bright Lager (~5,0 %) ist ein helles, leicht malziges und sehr erfrischendes Bier; Old Gold (~5,9 %) bietet mehr Körper und eine sanfte Bitterkeit; Mariestads Export (~5,3 %) bleibt ein klassischer, ausgewogener und runder Maßstab. Der Herstellungsprozess basiert auf einer präzisen Filtration, einer strengen Kontrolle der Gärung und einer hohen aromatischen Beständigkeit, was stabile und zugängliche Geschmacksprofile garantiert.
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