Schweden
Stockholm
Über diese Brauerei
In Stockholm entwickelt die Mohawk Brewing Company einen modernen und präzisen Ansatz beim Brauen, bei dem Hopfen und klare Geschmacksprofile im Mittelpunkt stehen. Das Unfiltered Lager (~5,3 %) besticht durch eine milde, leicht trübe Getreidebasis mit einer feinen, kräuterartigen Bitterkeit; das Whiteout IPA (~6,5 %) besticht durch eine ausdrucksstarke Hopfennote (Zitrusfrüchte, Harz, gelbe Früchte) mit gekonntem Dry-Hopping; das Half IPA (~4,6 %) setzt auf Trinkbarkeit sowie einen trockenen, zitronigen Abgang. Die Brauerei zeichnet sich durch eine strenge Kontrolle der Gärungsprozesse und die Fähigkeit aus, die aromatische Intensität ohne übermäßige Sättigung aufrechtzuerhalten.