Alle Brauereien
Lettland
Rīga
Entdecken Sie die Brauereien, die beBeer in Rīga erfasst.
8 Brauereien
Brauereien auf der Karte
Aldara alus darbnīca / musée
In einem Flügel des historischen Aldaris-Geländes in Sarkandaugava ist die Aldara alus darbnīca Lettlands erstes Biermuseum und das modernste des Baltikums. Im Mai 2015 nach einer Restaurierung von anderthalb Millionen Euro eröffnet, entfaltet es auf drei Etagen und 800 m² die dreizehn Schritte des Brauens, die vier Elemente — Wasser, Malz, Hopfen, Hefe — und einen seltenen Schatz: den authentischen Sudsaal von 1938, samt Kupferkesseln unversehrt erhalten. Der Besuch, nach Voranmeldung, endet mit einer Verkostung der exklusiven Biere, die im anderen Flügel des Gebäudes gebraut werden. Der kulturelle Halt, der der lettischen Bierstraße ihre ganze Tiefe gibt.
Aldaris
Aldaris, 1865 im Arbeiterviertel Sarkandaugava gegründet, ist die brauende Grande Dame von Riga und eine der ältesten und größten Brauereien Lettlands. Durch die Epochen ging sie vom Russischen Reich zur Unabhängigkeit, von den sowjetischen Verstaatlichungen zur Carlsberg-Gruppe, und schenkt heute goldene Lager, Pale Ales und Baltic Porter aus — darunter den Mežpils Porteris mit Kaffee- und Karamellnoten, eine Hommage an den baltischen Stil schlechthin. Der historische Standort an der Tvaika iela beherbergt auch die exklusiven Sude des Hauses und die Aldara alus darbnīca, das Werkstatt-Museum, das anderthalb Jahrhunderte lettisches Bier erzählt.
Alus Rūme Trofeja
Trofeja — « die Trophäe » — pflegt in Riga eine ungewöhnliche Doppelspezialität: auf der einen Seite ausdrucksstarke amerikanische IPAs, angeführt vom lokal zur Referenz gewordenen Mani Sauc Jakims; auf der anderen Met in baltischer Tradition, wie das Dzērveņu Trans mit Preiselbeeren, das an das älteste vergorene Getränk der Region anknüpft. Diese Allianz aus modernem Hopfen und uraltem Honig verschafft dem Haus einen Platz unter den bestplatzierten Brauereien Lettlands. Die Produktion verkostet man am besten in seiner Alus Rūme — seiner « Bierstube » — und sie kreist durch die Craft-Bars und Bierläden der Hauptstadt. Eine Trophäe zum Teilen.
Ārpus Brewing Co.
Ārpus — « außerhalb » — trägt seinen Namen zu Recht: außerhalb der Massenlager, außerhalb der ausgetretenen Pfade, außerhalb der Grenzen. Die 2017 von einer Bande lettischer « Craft Beer Geeks » gegründete Brauerei produziert in ihrer 20-Hektoliter-Anlage am Rand von Riga in unerbittlichem Takt saftige Hazy IPAs, fruchtige Sours und massive Imperial Stouts, verpackt in 440-ml-Dosen und KeyKegs, die durch ganz Europa verschickt werden. Das Urteil der Trinker ist eindeutig: Das Haus thront an der Spitze der lettischen Untappd-Rankings, neben den Tree Houses und Other Halfs dieser Welt. Die Speerspitze des gehopften Baltikums, Sammlerstück und Tauschwährung unter den Beer Geeks des Kontinents.
Brālis
Brālis — « der Bruder » auf Lettisch — trägt ein ganzes Programm im Namen: Bier als brüderliche Geste, die man teilt. Diese unabhängige Marke aus der Region Riga durchdekliniert die Stile der zeitgenössischen Szene — handwerkliche Lager, Pale Ales, kühnere Sude im Lauf der Jahreszeiten — in kleinen Mengen gebraut und über die Craft-Bars und Bierläden der Hauptstadt und ihrer Umgebung vertrieben. Diskret, aber treu auf ihrem Posten, illustriert sie jene Schicht kleiner Häuser, die unter dem internationalen Radar den täglichen Durst der lettischen Liebhaber nach Nähe stillen. Ein Bruder mehr an der großen Tafel des baltischen Craft-Biers.
Labietis
Labietis, 2013 von Reinis Pļaviņš und Edgars Melnis aus dem Kreis der Rigaer Homebrewer gegründet, war Lettlands erste moderne Craft-Brauerei — und wählte von Anfang an ihren eigenen Weg: keine amerikanischen IPAs oder belgischen Saisons, sondern « Pagan Brews », genährt von lettischer Folklore, gesammelten Kräutern und Pflanzen — Mädesüß, Schafgarbe, Beeren und Wurzeln des Landes. Unter den getrockneten Sträußen an der Decke des Taprooms im kreativen Viertel Miera iela erzählen Met, Kräuterbiere und Barleywines wie Pokaiņu Mežs eine flüssige Mythologie, die das Haus zu den bestbewerteten Rigas zählen lässt. Bier als lebendige Geschichtsstunde.
Nurme Brewery
Nurme gehört zu jener Konstellation kleiner unabhängiger Marken, die der Craft-Szene von Riga ihre Tiefe geben: Kleinserien-Sude in den zeitgenössischen Stilen — hopfige Pale Ales, handwerkliche Lager, Saisonbiere — mit der Sorgfalt von Häusern, die nichts in Masse produzieren müssen. Ihre Biere kreisen durch die Fachbars und Bierläden der lettischen Hauptstadt, neben den etabliertesten Namen des Landes. Eine diskrete Handschrift, die gleichwohl die Vitalität eines Ökosystems verrät, in dem von Riga bis aufs Land jeder Brauer seine eigene Nuance pflegt.
TEIKA
TEIKA — « die Legende », wie das Rigaer Viertel, dessen Namen sie trägt — versteht sich als Werkstatt, in der Ideen entstehen und der Geschmack frei fliegt: « Wir respektieren die Traditionen, aber wir machen es auf unsere Art ». Das Manifest bewährt sich in den Kesseln: spritzige Kettle Sours, salzige Gosen, Cold und West Coast IPAs, Pale Ales, handwerkliche Limonaden und Frucht-Hard-Seltzer, vergoren mit Champagnerhefe, bis zu Cuvées, die sieben Monate in französischen Weinfässern aus den 1970ern reifen. Ein kreativer Werkstattgeist, der die Rigaer Szene zusammenfasst: unbefangen, neugierig und erstaunlich präzise.
Keine Brauerei für diesen Anfangsbuchstaben.