Alus Rūme Trofeja

Trofeja — « die Trophäe » — pflegt in Riga eine ungewöhnliche Doppelspezialität: auf der einen Seite ausdrucksstarke amerikanische IPAs, angeführt vom lokal zur Referenz gewordenen Mani Sauc Jakims; auf der anderen Met in baltischer Tradition, wie das Dzērveņu Trans mit Preiselbeeren, das an das älteste vergorene Getränk der Region anknüpft. Diese Allianz aus modernem Hopfen und uraltem Honig verschafft dem Haus einen Platz unter den bestplatzierten Brauereien Lettlands. Die Produktion verkostet man am besten in seiner Alus Rūme — seiner « Bierstube » — und sie kreist durch die Craft-Bars und Bierläden der Hauptstadt. Eine Trophäe zum Teilen.