Labietis

Labietis, 2013 von Reinis Pļaviņš und Edgars Melnis aus dem Kreis der Rigaer Homebrewer gegründet, war Lettlands erste moderne Craft-Brauerei — und wählte von Anfang an ihren eigenen Weg: keine amerikanischen IPAs oder belgischen Saisons, sondern « Pagan Brews », genährt von lettischer Folklore, gesammelten Kräutern und Pflanzen — Mädesüß, Schafgarbe, Beeren und Wurzeln des Landes. Unter den getrockneten Sträußen an der Decke des Taprooms im kreativen Viertel Miera iela erzählen Met, Kräuterbiere und Barleywines wie Pokaiņu Mežs eine flüssige Mythologie, die das Haus zu den bestbewerteten Rigas zählen lässt. Bier als lebendige Geschichtsstunde.