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Entdecken Sie die Brauereien, die beBeer in Piemonte erfasst.
112 Brauereien
Abbà - Birrificio
Fondé en 2005 à Livorno Ferraris, ce microbrasseur propose des bières non filtrées, non pasteurisées et refermentées. Parmi ses créations : la "Abbà Bionda" (5,0 %) et la "Abbà Rossa" (6,2 %). L’approche est artisanale, familiale et orientée vers l’authenticité.
Aleghe
Fondée à Coazze, cette brasserie de montagne propose des bières comme la "Brusatà" (aux châtaignes fumées, 6,0 %) et la "Geneplù" (à l’herbe de génépi, 5,5 %). Brassées avec des fermentateurs ouverts et refermentées en bouteille, elles ont reçu plusieurs prix de l’Unionbirrai. L’approche est alpine, artisanale et enracinée dans le terroir.
Amis di Borla Emanuele
Située à San Damiano d’Asti, cette brasserie artisanale propose des bières comme la "Amis Bionda" (5,0 %) et la "Amis Rossa" (6,2 %), brassées avec des ingrédients naturels. L’approche est familiale, locale et orientée vers la convivialité, avec une distribution régionale.
Azienda Agricola Castagnero Silvia - Birrificio Edfil
Situé dans le Piémont, ce brasseur artisanal propose des bières non filtrées et refermentées en bouteille. L’approche est artisanale, avec une attention portée à la qualité des matières premières. Parmi ses créations : une Blonde légère (5,0 %) et une Ambrée plus maltée (6,2 %), toutes deux brassées selon des méthodes traditionnelles.
Azienda Agricola Fré
À Carrù, cette brasserie agricole cultive son orge et son houblon pour produire des bières comme la "Fré Bionda" (5,0 %) et la "Fré Ambrata" (6,0 %). Non filtrées, non pasteurisées et refermentées en bouteille, elles expriment les arômes du terroir piémontais. L’approche est durable, artisanale et enracinée dans la terre.
Azienda Agricola Molare's
Située à Bojano, cette brasserie agricole propose des bières comme la "Molare’s Chiara" (5,0 %) et la "Molare’s Rossa" (6,2 %), brassées avec des céréales cultivées sur place. L’approche est paysanne, durable et enracinée dans le territoire molisano.
Bam - Birrificio Agricolo di Moncalieri
Ce microbrasseur agricole produit des bières artisanales à partir de céréales cultivées sur place. Parmi ses créations : une Blonde légère (5,0 %) et une Ambrée plus maltée (6,0 %). L’approche est durable, avec une forte implication dans les circuits courts et les événements gastronomiques locaux.
Beba S.r.l Produzione Birra
Fondée en 1996 à Villar Perosa, Beba est l’un des plus anciens microbrasseurs italiens. Elle produit des bières non filtrées, non pasteurisées et sans additifs, selon le Reinheitsgebot. L’eau de source de la Val Chisone et les longues maturations donnent naissance à des lagers et ales d’une grande pureté.
Beerfulness Brewery
Cette entreprise brassicole piémontaise, également connue sous le nom de Beertola, propose des bières comme la "Beertola IPA" (6,5 %) et la "Beertola Blanche" (4,8 %). L’univers graphique est coloré et humoristique, avec une distribution orientée vers les bars et festivals.
Befed Alessandria
Ce brewpub du réseau BEFeD propose des bières comme la "BEFeD Bionda" (5,2 %) et la "BEFeD Rossa" (6,0 %), brassées pour accompagner les spécialités grillées de la maison. L’ambiance est conviviale, avec une offre gastronomique pensée pour la bière.
Befed Savigliano
Ce brewpub du réseau BEFeD propose des bières artisanales comme la "Bionda" (5,2 %) et la "Rossa" (6,0 %), brassées pour accompagner les spécialités grillées de la maison. L’ambiance est conviviale, avec une offre gastronomique pensée pour la bière.
Birra 120 di Oliviero Giberti
Fondée à Borgomanero sous le nom "Birra 100Venti", cette brasserie artisanale produit des bières non filtrées et non pasteurisées comme la "Anarchiste" (IPA, 6,5 %) et la "Apache" (APA, 5,8 %). L’approche est rigoureuse, avec une forte inspiration anglo-saxonne et une attention au détail.
Birra 1789
Cette brasserie piémontaise rend hommage à l’année de la Révolution française avec des bières au caractère affirmé. Elle propose des styles comme la Saison (6,0 %) et la Tripel (8,0 %), brassées avec des levures belges et des houblons nobles. L’univers graphique évoque l’histoire et la liberté d’expression.
Birra Alabuna S.n.c.
Fondée en 2015 à Villanova Mondovì, cette entreprise brassicole fait partie du Consorzio Birra Origine Piemonte. Elle propose quatre bières régulières et une saisonnière, toutes brassées avec des ingrédients locaux. L’approche est artisanale, régionale et engagée dans la promotion de la filière brassicole piémontaise.
Birra Anima
À Roccasparvera, cette brasserie agricole produit des bières comme la "Anastasia" (Blonde Ale, 4,9 %), la "Newton" (Amber Ale, 5,5 %) et la "Dante" (Red Ale, 6,0 %). Brassées avec de l’orge cultivé sur place, elles sont non filtrées, non pasteurisées et pensées comme des expériences gastronomiques.
Birra Boero Società Agricola a R.l.
Située dans le Piémont, cette brasserie agricole produit des bières comme la "Boero Chiara" (5,0 %) et la "Boero Ambrata" (6,2 %), brassées avec des céréales cultivées sur place. L’approche est paysanne, durable et orientée vers la qualité.
Birra Bognanco
Fondé en 2018 dans la vallée thermale de Bognanco, ce brewpub propose 13 bières artisanales brassées avec l’eau des sources alpines. Parmi elles : la "Picciola" (Pilsner, 5,2 %), la "Graniga" (Weizen, 5,4 %) et la "Salera" (Stout au chocolat, 5,5 %). L’approche est locale, pure et enracinée dans le patrimoine minéral de la région.
Birra Carrù e Giratempo
Ce microbrasseur indépendant propose des bières artisanales sans gluten, comme la "STB!" (Blonde Ale, 5,0 %) et la "Giratempo" (Amber Ale, 6,0 %). L’approche est inclusive, simple et orientée vers la buvabilité. Le slogan "Senza Tante Balle" reflète une volonté de revenir à l’essentiel : des bières bonnes, franches et accessibles.
Birra Desmo Italian Beer
Cette entreprise brassicole italienne propose des bières comme la "Desmo IPA" (6,5 %) et la "Desmo Blanche" (4,8 %), brassées avec des houblons aromatiques et une fermentation haute. L’univers graphique évoque l’univers de la moto, avec une communication dynamique et ciblée.
Birra Elvo
Cette brasserie piémontaise est spécialisée dans les bières de basse fermentation. Elle propose des lagers comme la "Elvo Helles" (5,0 %) et la "Elvo Bock" (6,5 %), brassées avec des levures allemandes et une eau pure des Alpes biellaises. L’approche est technique, rigoureuse et fidèle aux styles classiques.
Birra Madama
Ce beer firm turinois propose des bières comme la "Madama Weiss" (5,0 %) et la "Madama IPA" (6,2 %), brassées en collaboration avec des brasseries partenaires. L’univers est élégant, féminin et orienté vers la qualité et la buvabilité.
Birra Pasturana
Située dans l’Alessandrino, cette brasserie artisanale propose des bières comme la "Pasturana Chiara" (5,0 %) et la "Pasturana Ambrata" (6,2 %), brassées avec des levures sélectionnées et des malts italiens. L’approche est artisanale, avec une forte implication dans les événements locaux et la culture brassicole régionale.
Birra Rèsga
Ce beer firm piémontais propose des bières artisanales servies dans des lieux partenaires comme la Trattoria Castello. L’approche est locale, conviviale et orientée vers la simplicité. Les bières sont pensées pour accompagner les plats traditionnels et les moments de partage.
Birra Riccardi
Basée à Cuneo, cette entreprise brassicole fait produire ses bières au Birrificio San Paolo de Turin. Elle propose des recettes comme la "Riccardi Bionda" (5,0 %) et la "Riccardi Ambrata" (6,2 %), brassées sous la supervision de Graziano Migliasso. L’approche est méticuleuse, avec une attention particulière à la tradition cuneese et à la constance aromatique.
Birra The Loop
Ce beer firm né de l’amitié de trois passionnés propose des bières comme la "Loop IPA" (6,5 %) et la "Loop Blanche" (4,8 %), brassées en collaboration avec des partenaires locaux. L’univers est jeune, dynamique et orienté vers la qualité et la créativité.
Birrificio Agricolo Baladin
Fondé à Piozzo par Teo Musso, Baladin est un pionnier de la bière artisanale italienne. Il propose des bières emblématiques comme la "Nazionale" (6,5 %), première 100 % italienne, et la "Xyauyù" (Barley Wine, 14,0 %) affinée en fût. Le site de production, le Baladin Open Garden, incarne une philosophie agricole, durable et expérimentale.
Birrificio Artigianale Alba
Situé à Guarene, ce brasseur propose des bières non filtrées, non pasteurisées et refermentées en bouteille. Parmi ses créations : la "IGA Bianca" (6,0 %) et la "Dogma" (Strong Ale, 7,5 %). Installé dans une ancienne ferme du XVIIIe siècle, le site allie patrimoine architectural et passion brassicole.
Birrificio Artigianale Gedeone
Installé à Costa Vescovato, ce brasseur biologique produit des bières comme la "Brama Rossa" (5,0 %) et la "Belle Verte" (4,8 %), brassées avec des céréales bio et une refermentation en bouteille. Le projet est né de la coopérative Valli Unite, avec une forte dimension agricole et communautaire.
Birrificio Artigianale Lis D'oc S.r.l.
Situé à Roccabruna, ce brasseur des vallées occitanes propose des bières comme la "Lis D’oc Blanche" (4,8 %) et la "Lis D’oc Ambrata" (6,0 %), brassées avec des ingrédients locaux. L’approche est enracinée dans la culture occitane, avec une forte identité territoriale.
Birrificio Balabiòtt di Birra Domodossola S.r.l.s.
À Domodossola, ce brasseur né en 2014 propose 18 bières, dont la "Fiola" (Blonde Ale, 5,0 %) et la "Baiorda" (IPA, 6,5 %). Le site comprend un gastropub et une salle de brassage de 12 hL. L’approche est artisanale, dynamique et ancrée dans la culture alpine.
Birrificio Beer in S.a.s
Basé à Valdilana, ce brasseur biellais propose des bières comme la "Xmas Star" (Dark Strong Ale, 9,0 %) au miel d’eucalyptus, la "Babi" (APA, 6,3 %) et une Rauchbier (5,3 %) aux notes fumées. L’équipe, menée par Gianni Mazza, mise sur des recettes vivantes, non pasteurisées, et une forte identité locale.
Birrificio Caligola
Ce brasseur piémontais rend hommage à l’histoire romaine avec des bières comme la "Caligola Bionda" (5,0 %) et la "Imperium" (Belgian Strong Ale, 8,0 %). L’approche est artisanale, avec une forte identité visuelle et une production soignée, orientée vers les styles européens classiques.
Birrificio Castagnero
À Rosta, ce brasseur propose des bières comme la "Bionda 27" (Golden Ale), la "Ramata 52" (Brown Ale) et la "Bianca 19" (Weizen), toutes non filtrées, non pasteurisées et refermentées en bouteille. L’approche est artisanale, avec une taproom accueillante et une gamme variée.
Birrificio Cerea
À San Michele Mondovì, ce beer firm valorise le grano saraceno biologique des vallées monregalesi. Les bières comme la "Ghiga" (5,0 %) et la "Cursaia" (6,5 %, à la châtaigne) sont non filtrées, non pasteurisées et refermentées en bouteille. L’identité est profondément ancrée dans le terroir et les traditions locales.
Birrificio Civale S.r.l.
Fondé en 2009 à Spinetta Marengo, ce brasseur indépendant propose une gamme riche : "Alica" (Golden Ale, 4,7 %), "Ipacondriac" (IPA, 6,5 %), "Visium" (Tripel, 8,5 %) ou encore "Imperiosa" (Imperial Stout, 10,0 %). L’approche est technique, avec des bières régulières, saisonnières et vieillies en barrique.
Birrificio dei Santi
Installé à Castelnuovo Don Bosco, ce brasseur propose des bières comme la "San Giovanni" (Blonde Ale, 5,0 %) et la "San Michele" (Dubbel, 7,5 %), chacune dédiée à un saint. Brassées à haute et basse fermentation, elles sont disponibles en bouteilles de 33 et 75 cl. Le site, proche de la maison de Don Bosco, renforce l’ancrage spirituel du projet.
Birrificio della Granda - Astesana
Fondé à Lagnasco, ce brasseur propose une gamme variée : "Helles", "IPA", "Saison" et "Barley Wine", avec une communication moderne et décalée. Le projet "Learn to Beer" vise à démocratiser la culture brassicole. L’approche est à la fois technique, pédagogique et résolument contemporaine.
Birrificio delle Officine Ferroviarie
Situé à Turin, ce brewpub installé dans une ancienne structure industrielle propose des bières artisanales accompagnées de street food. L’ambiance est urbaine, festive et sportive, avec des retransmissions en direct et des événements culturels.
Birrificio Fermento S.r.l.
Situé à Tortona, ce brewpub propose des bières artisanales brassées sur place, comme la "Amen" (American IPA, 6,5 %) et la "Soul Kiss" (West Coast IPA, 6,2 %). L’établissement est aussi un lieu de restauration et de concerts, avec une ambiance conviviale et une carte en constante évolution.
Birrificio Grado Plato S.r.l.
Fondé en 2003 à Montaldo Torinese, ce brasseur cultive son propre orge et produit des bières comme la "Sveva" (Pilsner, 5,0 %) et la "Chocarrubica" (Stout au cacao et caroube, 7,0 %). L’approche est artisanale, durable et innovante, avec une attention extrême au détail.
Birrificio Gravità Zero - TreeBALE
Ce brasseur piémontais propose des bières comme la "Treebale IPA" (6,5 %) et la "Treebale Blanche" (4,8 %), brassées avec des houblons aromatiques et une fermentation haute. L’univers est graphique, moderne et orienté vers la légèreté et l’équilibre.
Birrificio Henquet
Fondé en 2007 à Ovada, ce brasseur mise sur la constance et la qualité. Les bières sont brassées sans conservateurs, avec un conditionnement isobarique et un contrôle strict de la CO₂. L’approche est rigoureuse, avec une gamme stable et une attention particulière à la chaîne du froid.
Birrificio Leumann - Vecchio2 Pub
Situé à Collegno, ce microbrasserie & brewpub s’inscrit dans le cadre historique du Villaggio Leumann. Il propose des bières comme la "Leumann Bionda" (5,0 %) et la "Leumann Ambrata" (6,2 %), brassées sur place et servies dans un pub à l’ambiance rétro. L’approche est artisanale, locale et ancrée dans le patrimoine industriel piémontais.
Birrificio Lungo Sorso
À Torino, ce brasseur propose des bières inspirées des traditions anglo-belges, comme la "Red Dragon" (IPA, 6,0 %) et la "BWestate" (Blonde Ale, 5,5 %). Toutes sont refermentées en bouteille selon la méthode champenoise, non filtrées et non pasteurisées. L’approche est élégante, expressive et orientée vers la finesse aromatique.
Birrificio Marbur
Installé à Cumiana, ce brasseur artisanal propose des bières en éditions limitées, comme une Red Ale inspirée du mythe arthurien. L’approche est créative, avec une production locale et une communication centrée sur l’imaginaire et la narration.
Birrificio Montegioco Srl
À Montegioco, ce brasseur emblématique du Piémont propose des bières comme la "Open Mind" (Saison, 6,0 %) et la "Duchessa" (Fruit Ale à la pêche de Volpedo, 5,5 %). Fondé par Riccardo Franzosi, le site est reconnu pour ses brassins expérimentaux, ses affinages en barrique et son ancrage territorial fort.
Birrificio Ossolano - Leon D'oro Sas
Ce brewpub de Malesco allie cuisine traditionnelle et bières artisanales. Brassées sur place, les bières accompagnent des plats typiques revisités. L’établissement met l’accent sur la qualité des matières premières et l’hospitalité montagnarde.
Birrificio Ottigliese
Né en 2016 à Ottiglio, ce brasseur du Monferrato propose des bières non filtrées, non pasteurisées et refermentées en bouteille. Parmi ses créations : la "DAMN" (Amber Ale, 5,8 %) et la "Blonde" (5,0 %). Il produit également des gelées de bière et propose un service de location de tireuses pour événements.
Birrificio Pinerolese
Situé à Pinerolo, ce brasseur propose des bières comme la "Kalé" (Kölsch, 5,0 %) et la "Fren" (Amber Ale, 6,0 %), brassées avec des levures spécifiques et une attention particulière à l’équilibre. L’approche est artisanale, avec une forte identité territoriale et une distribution locale.
Birrificio Ppc di Bonaventura Stefano
Ce microbrasserie & brewpub de Piossasco propose des bières comme la "Mak Bionda" (5,0 %) et la "Mak Rossa" (6,2 %), brassées sur place et servies dans un cadre convivial. L’approche est artisanale, avec une production à échelle humaine et une forte implication dans la scène locale.
Birrificio Provvisorio - Exit
Situé à La Cassa, près de Turin, ce brewpub propose des bières comme la "Monday" (Bohemian Pilsner, 5,1 %), la "Seiquattro" (Dubbel, 7,2 %) et la "Kernel Panic" (Black IPA, 6,4 %). L’univers est créatif, avec une ambiance festive, des concerts et une carte brassicole audacieuse.
Birrificio Sagrin S.n.c. di Giuseppe Luci e Matteo Billia
À Calamandrana, ce brasseur indépendant propose trois lignes : Classica, Bunpat (sans gluten) et IGA (Italian Grape Ale). Parmi ses bières phares : la "Samos" (IGA, 7,0 %) et la "Bunpat Blanche" (4,5 %). L’approche fusionne tradition brassicole et culture œnologique, avec des collaborations avec des caves locales.
Birrificio San Michele
Installé dans une ancienne abbaye à Sant’Ambrogio di Torino, ce brasseur propose des bières comme la "San Michele Blanche" (4,8 %) et la "San Michele Tripel" (8,0 %), brassées avec des levures belges et des ingrédients locaux. L’approche est monastique, élégante et ancrée dans la tradition.
Birrificio San Paolo
À Turin, ce microbrasserie & brewpub propose des bières comme la "IPA San Paolo" (6,5 %) et la "Stout" (5,8 %), brassées avec des ingrédients naturels, non filtrées, non pasteurisées et refermentées en bouteille. L’établissement est aussi un restaurant, avec une carte inspirée des saveurs locales.
Birrificio Torino
Fondé en 2001 dans une ancienne biscuiterie, ce brewpub propose des bières comme la "Rufus" (Red Ale, 6,8 %) et la "Double IPA 20°" (7,0 %). Le lieu mêle décor Belle Époque et technologie moderne, avec une salle de brassage visible et une ambiance chaleureuse.
Birrificio Trunasse
À Centallo, ce microbrasserie & brewpub propose des bières comme la "Zoe" (Kölsch, 5,0 %), la "Mistic Redder" (Amber Ale, 6,0 %) et la "Perlanera" (Stout, 5,8 %). Non filtrées, non pasteurisées et sans additifs, elles sont brassées avec passion par Paolo et Roberto, deux anciens homebrewers devenus artisans confirmés.
Birrificio Valsusa - Birra Laval
Situé à Avigliana, ce brasseur coopératif propose des bières artisanales comme la "Laval Bionda" (5,0 %) et la "Laval Ambrata" (6,2 %), brassées avec de l’eau de source et des ingrédients locaux. L’approche est collective, durable et profondément ancrée dans la vallée de Suse.
Boia Fauss Pensavo Peggio
Installé à Alba, ce microbrasseur & brewpub propose une expérience décalée et festive. Les bières sont brassées sur place dans un petit laboratoire, accompagnées de plats maison, cocktails et musique live. L’univers est provocateur, mais les recettes sont sérieuses, avec une IPA houblonnée et une blanche épicée.
Brasseria Alpina Sas
Située à Pragelato, cette brasserie artisanale de montagne propose des bières comme la "Alpina Bionda" (5,0 %) et la "Alpina Ambrata" (6,2 %), brassées avec de l’eau de source et des ingrédients locaux. L’approche est alpine, durable et enracinée dans le terroir de la vallée de Suse.
Brasseria Augusta Taurinorum
À Turin, ce brewpub s’inspire de l’histoire romaine pour proposer des bières comme la "Centurione" (Blonde Ale, 5,0 %) et la "Legionaria" (Amber Ale, 6,0 %). L’ambiance est immersive, avec une décoration antique et une carte brassicole fidèle aux styles européens classiques.
BSA- Birrificio Sant'Andrea
À Vercelli, ce brasseur rock’n’roll propose des bières comme la "Blitz" (Double APA, 7,7 %), la "HellRice" (Barley Wine, 12,5 %) et la "Fog" (Witbier, 4,4 %). L’univers est décalé, musical et engagé, avec une production artisanale et une distribution nationale.
Canediguerra - Cdg S.r.l.
À Alessandria, cette brasserie moderne propose une gamme éclectique : "Bohemian Pilsner" (4,8 %), "Pacific IPA" (6,2 %), "Berliner Weisse" (3,6 %) ou encore "Tripel" (8,0 %). L’approche est internationale, avec un design soigné, des collaborations et une distribution nationale.
Casa della birra - CIVICOquattro2
Basée à La Loggia, cette brasserie artisanale propose des bières comme la "Freedom" (Golden Ale, 5,0 %) et la "Rebel" (IPA, 6,5 %), brassées avec des houblons anglais et américains. L’approche est familiale, née d’un projet d’homebrewing devenu entreprise locale.
Cascina Motta
Située à Sale, dans la plaine d’Alexandrie, Cascina Motta est la première brasserie agricole italienne à maîtriser toute la filière brassicole : culture de l’orge, maltage, brassage et embouteillage. Elle propose des bières comme la "Weiss" (5,0 %) aux arômes de banane et clou de girofle, et la "IPA" (6,5 %) aux houblons cultivés sur place. L’approche est intégrée, durable et profondément enracinée dans le terroir piémontais.
Citabiunda - Birrificio
À Neive, ce microbrasserie & brewpub occupe une ancienne école transformée en espace de brassage, restauration et concerts. Les bières, comme la "Citabiunda Blanche" (4,8 %) et la "Citabiunda IPA" (6,2 %), sont servies avec des plats maison et des pizzas à fermentation lente. L’ambiance est rock, artisanale et locale.
Clan! Destino - Azienda Agricola Carussin
Ce projet né à San Marzano Oliveto unit tradition viticole et brassage artisanal. La "Clandestino" (Pilsner, 5,0 %) et la "Birra di Approccio" (Ale, 5,5 %) sont brassées avec de l’orge biologique cultivé sur place. Non filtrées, non pasteurisées et refermentées, elles incarnent une philosophie de terroir et de simplicité.
Croce di Malto S.r.l.
Installée à Trecate, cette brasserie indépendante propose des bières comme la "Hauria" (Keller Pils, 4,7 %) et la "Magnus" (Belgian Dubbel, 7,3 %), toutes non filtrées, non pasteurisées et brassées avec des houblons nobles. Récompensée à l’European Beer Star et à la World Beer Cup, Croce di Malto incarne l’excellence italienne, entre tradition et audace.
Curtis Canava Brewery di Madonna Luca & C. Sas
À Bairo, ce microbrasserie & brewpub propose des bières comme la "Curtis Blanche" (4,8 %) et la "Curtis IPA" (6,2 %), brassées avec des ingrédients locaux. L’établissement accueille également des événements culturels et musicaux, dans une ambiance conviviale.
Diciottozerouno S.r.l.
Fondée en 2014 à Oleggio Castello, cette brasserie artisanale produit des bières comme la "Bionda" (5,0 %) et la "Rossa" (6,2 %), brassées dans une ancienne cascina rénovée. L’approche est irrévérencieuse, locale et expérimentale, avec une communication décalée et une forte identité visuelle.
Doppio Malto Brew Restaurant - Dormelletto
Ce brewpub du réseau Doppio Malto propose des bières comme la "Zingibeer" (Blonde au gingembre, 5,0 %) et la "Crash Beer" (IPA, 6,5 %), brassées à Erba et servies dans un cadre convivial. L’établissement combine restauration, bière artisanale et ambiance chaleureuse, avec une carte pensée pour les accords mets-bières.
Dr. Barbanera
À Cavallirio, ce microbrasseur à l’univers surréaliste propose des bières comme la "(Nein)5" (Dunkel Weiss, 5,5 %) et la "SalaVita" (Gose au sel de Cervia, 4,8 %). Le slogan "Birra testata su esseri umani®" reflète une approche ludique mais rigoureuse, avec une production artisanale et une forte créativité stylistique.
Drolle
Installée à Salza di Pinerolo, dans le Piémont alpin, cette entreprise brassicole montagnarde se distingue par l’utilisation d’eau de source et de houblon cultivé localement. Drolle propose des bières comme la "Malparâ" (5,5 %), une ambrée rustique, ou la "Genè" (4,8 %), une blonde florale. L’univers de la marque, poétique et engagé, évoque la pureté des vallées alpines. Chaque bouteille est pensée comme un message du terroir, entre nature et artisanat.
Edit Torino
Installé dans l’ancien complexe INCET à Turin, ce microbrasserie & brewpub allie design industriel et créativité brassicole. Parmi ses créations : la "Torino Magica" (Blanche, 4,5 %) et la "Amber Lager" (5,2 %). L’approche est urbaine, innovante et orientée vers la "drinkability".
FalaBrack
Située à Balangero, cette brasserie artisanale propose des bières comme "Il Mietitore" (Amber Ale, 6,0 %) et "La Matta" (Blanche, 4,8 %), brassées avec des ingrédients naturels. L’univers est narratif, avec des étiquettes illustrées et une forte identité visuelle.
Filodilana Laboratorio Birrario
À Avigliana, ce brasseur indépendant se définit comme un "gregge variopinto". Il propose des bières comme la "Bandolo" (APA, 5,5 %) et la "Fuori dal Gregge #7" (Saison, 6,0 %), brassées avec des ingrédients saisonniers et locaux. L’approche est communautaire, créative et engagée.
Gilac S.r.l.
Fondée à Rivoli, cette brasserie artisanale certifiée Unionbirrai propose des bières comme la "Divina" (IGA, 8,5 %) et la "Münich Helles" (5,0 %). L’approche est gastronomique, avec une attention extrême à la buvabilité, la constance et la qualité des matières premières.
Hordeum
Située à Novara, cette brasserie propose la gamme "Magica", incluant une Blonde (5,0 %), une Ambrata (6,0 %) et une IPA (6,5 %). Brassées avec des ingrédients naturels, elles sont disponibles en coffrets de 12 bouteilles. L’approche est orientée vers la qualité, la constance et une distribution nationale.
I Mastri Del Lago
Située à Verbania, cette brasserie artisanale propose des bières comme la "Genesi" (Pilsner, 5,0 %), la "Calipsa" (IPA, 6,5 %) et la "Demetra" (Weizen, 5,2 %). L’approche est technique, avec un embouteillage isobarique rare et une gamme conditionnée en bouteilles, fûts et coffrets.
Il Cavallino Alato La taverna del Capitano di Enzo Scullino
À Asti, ce brewpub propose une carte de bières artisanales italiennes et étrangères, servies avec des plats maison. Parmi les bières à la pression : la "Rossa de Peo" (Red Ale, 6,0 %) et la "Bianca Castion" (Blanche, 5,2 %). L’établissement, fondé par Enzo Scullino, est un lieu de référence pour les amateurs de bière et de gastronomie locale.
Il Regno del Malto
À Torino, ce brasseur propose des bières comme la "Regina" (Golden Ale, 5,0 %) et la "Re di Spade" (IPA, 6,5 %), brassées avec des houblons nobles et une fermentation haute. L’univers est médiéval, avec une forte identité graphique et une distribution régionale.
Il Tusighin birra artigianale
Ce beer firm piémontais propose des bières artisanales comme la "Tusighin Bionda" (5,0 %) et la "Tusighin Ambrata" (6,2 %), brassées en collaboration avec des partenaires régionaux. L’approche est simple, locale et orientée vers la convivialité.
Jeanie and Marky Brewery
Fondée à Cuneo, cette entreprise brassicole propose des bières comme la "Living Hop(e)" (IPA, 6,0 %), la "White Nights" (Blanche, 5,0 %) et la "Don’t Drive, Fuck and Drink" (Strong Ale, 7,5 %). Brassées sans filtration ni pasteurisation, elles se distinguent par leur style graphique audacieux et leur ancrage dans la scène alternative.
Kamun S.r.l.
Fondée en 2011 à Predosa, cette microbrasserie & brewpub mise sur la qualité des ingrédients et l’innovation. Elle propose des bières comme la "Psicomachia" (Tripel, 8,0 %) et la "Zenzeros" (Blonde au gingembre, 5,5 %). L’énergie solaire et la réutilisation des drêches témoignent d’un engagement environnemental fort.
Kauss
Située à Piasco, au pied du Monviso, cette brasserie agricole cultive son orge et son houblon pour produire des bières comme la "Kauss Bionda" (5,0 %) et la "Kauss Ambrata" (6,2 %). L’approche est durable : énergie solaire, chaudière à bois, et inclusion sociale. La taproom "Kauss Haus" propose dégustations et visites guidées dans un cadre alpin.
La Dinda - Birrificio 2 Sorelle
À Santo Stefano Belbo, ce birrificio agricole produit des bières comme la "Naïf" (Blonde Ale, 5,0 %), la "Hella Hop" (APA, 6,0 %) et la "Wahida" (Amber Ale, 6,5 %). Brassées avec de l’orge cultivé sur place, elles sont non filtrées, non pasteurisées et refermentées en bouteille. L’installation moderne est nichée dans un ancien cascinale restauré.
La Fabbrica della Birra - Medioevo's
Situé à Castelletto Ticino, ce brewpub propose des bières artisanales brassées sur place, comme la "Dragon Brau" (5,0 %) et la "Gedeone" (6,5 %). Le lieu, inspiré de l’univers médiéval, combine brassage, restauration et animations thématiques dans une ambiance immersive et familiale.
La Piazza dei Mestieri
Ce microbrasserie & brewpub situé à Turin est intégré à un centre de formation pour jeunes. Il propose des bières comme la "American Jasper" (APA, 5,5 %) et la "Kellerplatz" (Keller, 5,0 %), brassées par des étudiants encadrés par des maîtres brasseurs. L’approche est pédagogique, sociale et artisanale.
La Tresca
Cette brasserie artisanale piémontaise propose des bières comme la "Tresca Chiara" (5,0 %) et la "Tresca Rossa" (6,0 %), brassées avec des ingrédients naturels et une fermentation haute. L’approche est artisanale, avec une forte identité graphique et une distribution locale.
La Vecchia Ivrea
Située à Ivrea, cette brasserie artisanale propose des bières comme la "Vecchia Bionda" (5,0 %) et la "Vecchia Rossa" (6,2 %), brassées avec des ingrédients locaux. L’approche est traditionnelle, avec une forte implication dans les événements culturels de la région.
Loverbeer
Fondée à Marentino, cette brasserie est spécialisée dans les fermentations spontanées et les bières affinées en barrique. Parmi ses créations : la "BeerBera" (Wild Ale aux raisins Barbera, 8,0 %) et la "D’UvaBeer" (Fruit Ale, 7,0 %). L’approche est expérimentale, vinicole et reconnue à l’international.
Luvertin - Birrificio Agricolo
Ce brasseur agricole piémontais cultive son orge et propose des bières comme la "Luvertin Chiara" (5,0 %) et la "Luvertin Rossa" (6,2 %). L’approche est paysanne, avec une production à petite échelle et une forte valorisation du terroir local.
Marconi
À Torino, cette brasserie artisanale propose des bières comme la "Marconi IPA" (6,5 %) et la "Marconi Blanche" (4,8 %), brassées avec des houblons aromatiques et une fermentation haute. L’univers graphique rend hommage à l’inventeur et à l’innovation italienne.
Metzger
Ce brasseur historique de Turin, relancé récemment, propose des bières comme la "Metzger Lager" (5,0 %) et la "Metzger Ambrata" (6,0 %), brassées selon des recettes d’époque. L’approche est patrimoniale, avec une volonté de faire revivre une marque emblématique du XIXe siècle.
Microbirrificio Jeb
Situé à Trivero, ce microbrasseur propose des bières comme la "Never Say Never" (APA, 5,8 %), brassée avec un mélange de huit houblons américains. Elle se distingue par ses arômes d’agrumes et de fruits tropicaux, avec une finale sèche. L’approche est artisanale, avec une forte identité aromatique et une production soignée.
Microbirrificio Un Terzo
Fondé à Candelo en 2009, ce brasseur propose des bières comme la "Margot" (Blonde Ale, 5,5 %) et la "Sciatò Rouge" (IGA, 9,0 %) aux raisins Cornalin. L’approche est créative, avec des collaborations locales (fromages, salaisons) et une gamme allant de la Barley Wine à la Coffee Stout. Le tout dans un esprit convivial et expérimental.
Mistral
Ce beer firm piémontais propose des bières artisanales brassées en collaboration avec des partenaires locaux. L’approche est orientée vers la buvabilité et la fraîcheur, avec une communication sobre et élégante. Les styles sont classiques, avec une distribution régionale.
Nuovo Birrificio Nicese
Situé à Nizza Monferrato, ce brasseur mise sur la durabilité : pas de combustibles fossiles, production locale et circuits courts. Les bières, comme la "Nizza Pale" (5,0 %) et la "Nizza Amber" (6,2 %), sont brassées avec des céréales piémontaises. L’approche est écologique, artisanale et profondément enracinée dans le territoire.
Pagarì
Installé dans le refuge le plus haut d’Italie, à plus de 2600 m d’altitude dans les Alpes Maritimes, ce microbrasseur produit la "Birra Pagarina", une bière ambrée non filtrée ni pasteurisée. Brassée sur place en début de saison, elle est disponible uniquement au refuge, après une randonnée de 4 heures. Une expérience unique, à la croisée de l’effort et du goût.
Parsifal Birrificio Artigianale s.r.l.
À Pianezza, ce microbrasserie & brewpub propose des bières comme la "Parsifal Blanche" (4,8 %) et la "Parsifal IPA" (6,5 %), brassées avec des houblons américains et une fermentation haute. L’univers est inspiré de la légende arthurienne, avec une forte identité visuelle.
Pausa Café
Ce projet social basé à Saluzzo forme des détenus à la production de bière artisanale. Parmi ses bières : la "Tosta" (Stout, 5,8 %) et la "Pale Ale" (5,2 %), brassées avec des ingrédients bio. L’approche est inclusive, durable et reconnue pour sa qualité humaine et gustative.
Pian della Mussa S.r.l.
Située à Balme, cette brasserie utilise l’eau de source du Pian della Mussa pour produire des bières comme la "Bionda" (5,0 %) et la "Rossa" (6,2 %). L’approche est alpine, pure et orientée vers la valorisation du territoire.
Quattro Elementi
Ce beer firm piémontais propose des bières comme la "Fuoco" (Red Ale, 6,0 %) et la "Aria" (Blanche, 4,8 %), brassées en collaboration avec des partenaires locaux. L’univers est symbolique, inspiré des éléments naturels, avec une forte identité graphique.
Quota 120
À San Damiano d’Asti, ce brasseur propose des bières de haute fermentation inspirées des traditions anglaises et belges. La "Q120 Golden Ale" (5,0 %) et la "Q120 Belgian Strong" (8,0 %) sont servies dans la taproom attenante, accompagnées de plats locaux. L’ensemble est pensé comme une expérience complète, entre bière et cuisine.
Rabèl Birrificio del Canavese
À Ivrea, ce brasseur propose des bières comme la "Rabèl IPA" (6,5 %) et la "Rabèl Blanche" (4,8 %), brassées avec des houblons aromatiques et une fermentation haute. L’approche est artisanale, locale et orientée vers la convivialité.
Rockwood Brewing Company
Bien que son nom évoque le Canada, cette entreprise brassicole italienne propose des bières artisanales locales. L’approche est orientée vers la craft beer de proximité, avec une communication simple et directe. Les styles sont classiques, avec une distribution régionale.
Rolio Beer
Située à Riva presso Chieri, cette brasserie artisanale propose des bières comme la "Rolio IPA" (6,5 %) et la "Rolio Blanche" (4,8 %), brassées avec des houblons aromatiques et une fermentation haute. L’approche est artisanale, avec une forte identité graphique et une distribution locale.
Soralamà S.r.l.
Située à Vaie, cette microbrasserie & brewpub propose des bières comme la "Soralamà Blanche" (4,8 %) et la "Soralamà IPA" (6,5 %), brassées avec de l’eau de source et des levures sélectionnées. L’établissement comprend également un restaurant et une salle de concert.
Spezzabolgia
Ce beer firm piémontais propose des bières comme la "Spezzabolgia IPA" (6,5 %) et la "Spezzabolgia Blanche" (4,8 %), brassées en collaboration avec des partenaires régionaux. L’approche est artisanale, locale et orientée vers la convivialité.
Stabräu - BirraBra s.n.c.
Fondée à Bra par trois amis, cette entreprise brassicole propose des bières comme la "Pi Greco" (Kölsch, 5,0 %), la "Beta" (APA, 6,0 %) et la "Epsilon" (Altbier, 5,8 %). Brassées chez Kauss et Sagrin, elles sont servies dans leur pub local. L’univers est convivial, ancré dans la culture piémontaise et l’amitié.
Troll - Albi Troll S.r.l.
À Vernante, ce microbrasserie & brewpub propose des bières comme la "Palanfrina" (Blanche, 4,8 %) et la "Shangrila" (Belgian Ale, 7,0 %), brassées avec des ingrédients locaux et des levures belges. L’ambiance est montagnarde, chaleureuse et inspirée des légendes nordiques.
Vallecellio - Birreria Artigiana
Située à Cellio, cette brasserie de montagne propose des bières comme la "Castanea" (Ambrata aux châtaignes) et la "Gentiana" (aux herbes alpines). L’approche est enracinée dans la Valsesia, avec des ingrédients locaux comme le riz de Baraggia et le timo selvatico.
Vezzetti
Situé à Cuorgnè, ce microbrasserie & brewpub perché sur une colline offre une vue panoramique et une ambiance unique. Le Birrificio Vezzetti produit des bières comme la "Costosa 23" (Golden Ale, 5,0 %) et la "LINC" (Amber Ale, 6,2 %), brassées sur place et servies dans un cadre inspiré d’un ancien club musical.
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