Consolidated Craft Breweries / Broughton Ales

Als David Younger und James Collins 1979 ihre Tanks in einer ehemaligen Schafstation im Dorf Broughton aufstellten, gründeten sie Schottlands erste Mikrobrauerei — lange bevor es das Wort « Craft » gab. Ihre Character Ales aus den Borders bahnten den Weg der Erneuerung: Greenmantle Ale, eine Hommage an den Roman von John Buchan, dem berühmtesten Sohn des Dorfes, Merlin's Ale und vor allem Old Jock, das legendäre Scotch Ale und Medaillengewinner der Champion Winter Beer of Britain. Nach mehreren Besitzerwechseln und heute unter dem Dach von Consolidated Craft Breweries braut die Doyenne weiterhin in Broughton — ihre Cask Ales und Flaschen erreichen Pubs und Supermärkte im ganzen Land.