Black Isle Brewing Co Ltd

Auf dem Biohof Old Allangrange, im Herzen der Halbinsel Black Isle bei Inverness, ebnet Black Isle Brewery seit 1998 den Weg für Biobier im Vereinigten Königreich. Zertifizierte Gerste und Hopfen, ein Permakultur-Garten, Bienenstöcke und B-Corp-Zertifizierung: Ökologie ist hier kein Marketingargument, sondern der Kern des von David Gladwin gegründeten Projekts. Das Sortiment reicht vom klaren Blonden bis zu whiskyfassgereiften Imperial Stouts — zu entdecken bei Brauereiführungen, im Hofladen oder in den eigenen Bars in Inverness und Fort William, wo Holzofenpizza und Gemüse aus dem eigenen Garten die Pints begleiten.