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Lituanie
Kaunas
Découvrez les brasseries que beBeer recense en Kaunas.
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Bravoras "Apynys" / Green Monster
À Karmėlava, aux portes de Kaunas, le bravoras Apynys — « le houblon » — cache derrière son nom traditionnel une créature bien plus exubérante : Green Monster, sa marque craft aux étiquettes monstrueuses. Milkshake pale ales à la mangue, sours acidulés à la goyave ou au corossol, IPA saturées de fruits tropicaux : le monstre vert aime les avalanches d'arômes, souvent en collaboration avec des comparses lituaniens et polonais comme Rockmill ou le gastropub Hop-Doc. Ses canettes colorées animent les frigos des caves à bières de Kaunas et Vilnius — la preuve que la deuxième ville du pays sait aussi lâcher les monstres.
Genys Brewing Co.
Genys — « le pic-vert » — martèle depuis Kaunas le tempo du craft lituanien indépendant. Ses IPA juteuses comme la Žirgo Galva, ses milkshake ales et ses sours fruités figurent parmi les bières les plus recherchées du pays, servies dans ses deux taprooms : l'un au cœur de la vieille ville de Kaunas, sur Vilniaus gatvė, avec douze becs et planches de fromages, l'autre à Vilnius, repaire du craft local. Régulièrement citée comme la brasserie indépendante la plus cool de Lituanie, Genys incarne la génération qui a fait passer Kaunas, capitale de l'entre-deux-guerres et ville UNESCO du modernisme, dans l'ère de la bière artisanale.
Volfas Engelman
L'histoire de Volfas Engelman commence en 1853, quand les entrepreneurs juifs Rafailas Volfas puis Ferdinand Engelman bâtissent à Kaunas l'une des premières brasseries industrielles de la région. Nationalisée, rebaptisée Ragutis à l'ère soviétique, la maison a retrouvé en 2011 le nom de ses fondateurs et s'affirme aujourd'hui, au sein du groupe finlandais Olvi, comme la deuxième brasserie de Lituanie. Sa gamme court des lagers de tradition aux IPA modernes, du kvass au cidre, brassés au cœur de la capitale provisoire de l'entre-deux-guerres. Le taproom-studio attenant à la brasserie de Kaunakiemio gatvė permet de goûter la production au plus près des cuves.
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