Estonie
Saaremaa
À propos de cette brasserie
Née en 2013, Pöide Pruulikoda puise dans les légendes et la longue histoire brassicole de Saaremaa, île où presque chaque ferme brassait autrefois sa bière. Installée à Kuressaare, la capitale insulaire dominée par son château épiscopal, la brasserie traduit cet héritage en langage craft moderne : IPA parfumées, ales dorées, stouts et brassins saisonniers, dont certains clins d'œil au genévrier et aux ingrédients de l'île. Fidèle à sa devise, Pöide ne garantit ses bières que sur place : pour les goûter vraiment, il faut venir à Saaremaa, entre remparts, moulins de Angla et côtes sauvages. Un ambassadeur enthousiaste du renouveau brassicole insulaire estonien.