Grèce
Attiki
À propos de cette brasserie
Dans la zone d'ateliers de Metamorfosi, au nord d'Athènes, Alea Brewing Co joue un double rôle devenu central dans l'écosystème craft de la capitale : brasser ses propres ales au tempérament rock — des cuvées aux noms comme Kids of the Black Hole ou Kick Out the Scum — et prêter ses cuves aux brasseurs nomades qui font vibrer la scène grecque. C'est ici qu'est née la Chloe Unity Lager, collaboration permanente avec Strange Brew, et que mûrissent nombre de brassins spéciaux que l'on retrouve ensuite dans les bars de Psyrri, d'Exarchia et de Koukaki. Un maillon discret mais essentiel, qui fait de la banlieue nord un passage obligé pour comprendre la bière athénienne d'aujourd'hui.