Hiiu Õlle Koda

Auf der Halbinsel Kassari im Süden Hiiumaas residiert Hiiu Õlle Koda in einem schön restaurierten Getreidetrockner von 1885 – heute Wirtshaus, Laden und Biermuseum zugleich. Hier sieht man, wie eine kleine estnische Brauerei arbeitet, und kommt der Koduõlu-Farmhouse-Tradition der Inseln nahe, die dieses Brewpub mit modernem Craft-Brauen in Dialog bringt. Der Museumssaal zeigt alte Braugerätschaften, während das Wirtshaus Hausbiere und Produkte der besten Kunsthandwerker Hiiumaas serviert – zum Mitnehmen oder zum Genießen an einem milden Kassari-Sommerabend. Ein kultureller und kulinarischer Halt, wie es ihn im estnischen Archipel kein zweites Mal gibt.