Valmiermuižas alus

Im Schatten des Turms des alten Gutshofs Valmiermuiža, am Rand von Valmiera, machte diese 2009 gegründete Brauerei die Langsamkeit zum Manifest: « Slow »-Biere, ohne Hast gebraut, lange gereift und unpasteurisiert, vom goldenen Gaišais bis zum Tumšais mit gerösteten Malzen, bis hin zu hausgemachtem Kwas und Limonaden. Das Erlebnis ist für den Besucher gedacht: Führungen unter den beliebtesten Lettlands, eine angeschlossene Bierküche, die Bier mit lokalen Produkten vermählt, ein Garten und Saisonfeste im Geist der Gutshofmärkte. Der Pflichthalt in Vidzeme, zwischen Riga und dem Tal der Gauja.