Tērvetes alus

1971 eröffnete der Kolchos von Tērvete, südwestlich von Riga, Lettlands erste Kollektivfarm-Brauerei, mit einer strikten Regel: nur Gerste zu verbrauen, die auf dem eigenen Betrieb wächst. Ein halbes Jahrhundert später gehört die Brauerei noch immer zur Agrofirma Tērvete und hat nichts verleugnet: Ihre Biere tragen die « Zaļā karotīte »-Zertifizierung für lettische Produkte — nur der Hopfen wird importiert — und ihre Klassiker, das Tērvetes und das Senču, zählen zu den beliebtesten des Landes. Modernisiert mit neuen Kellern und Abfülllinien verkörpert das Haus die kurze Lieferkette auf Lettisch, vom Feld in Zemgale bis zum Krug, am Tor zum Naturpark Tērvete.