Siris Craft Brewery

An der Nationalstraße Serres–Thessaloniki zählt die Siris Craft Brewery — benannt nach dem antiken Serres — zu den ersten Mikrobrauereien Griechenlands: Seit 2013 braut ihr achtköpfiges Team mehr als zwanzig frische, unpasteurisierte Biere unter der prämierten Marke Voreia und der freigeistigen Reihe Happy Brewers, von Sommerlagern bis zu geräucherten Ambers, Stout und Imperial Porter inklusive. Der Standort ist zugleich Restaurant, in dem die Tanks neben griechischer Küche stehen, und Durchreisende berichten von spontanen Verkostungen und kostenlosen Führungen — makedonische Gastfreundschaft auf Fermenterhöhe, zwischen dem Kerkini-See und den Ausläufern des Menoikio.