Griechenland
Sterea Elloda
Über diese Brauerei
2009 in Orologio Avlonariou im ländlichen Euböa vom Önologen und Braumeister Sofoklis Panagiotou gegründet, baute Septem sein Sortiment auf der Woche auf: Monday's Pilsner, Friday's Pale Ale, Sunday's Honey Golden Ale, Thursday's Red Ale, Saturday's Porter, die 8th Day IPA und die Double IPA A.C.E. Diese Winzerstrenge — sorgfältige Gärungen, Hopfen behandelt wie Rebsorten — machte es zur griechischen Brauerei mit den meisten internationalen Titeln, von den World Beer Awards bis zum European Beer Star. Als Mitglied des Netzwerks der offenen Brauereien lässt es sich zwischen Olivenbäumen besuchen, anderthalb Stunden von Athen über die Brücke von Chalkida: der Grand Cru des griechischen Craft.