Noctua Brewery

Als Iasonas Panagiotopoulos und seine drei Partner, langjährige Hobbybrauer, Noctua 2016 an der Pireos-Avenue eröffneten, war es die einzige Mikrobrauerei Athens — und ihr Name, der von Athenas Eule (Athene noctua), machte sie sofort zum Wahrzeichen der Craft-Szene der Hauptstadt. Ein Jahrzehnt später ist ihr Craft Pilsner eine Referenz, die selbst die britische Fachpresse zitiert, und die glänzenden Kessel im Viertel Gazi-Kerameikos lassen sich an regelmäßigen Tagen der offenen Tür besichtigen, da das griechische Recht keinen permanenten Taproom erlaubt. Die Biere fließen in den besten Bars der Stadt, vom Pulp unterhalb der Akropolis bis zu den Theken von Psyrri.