Schweden
Skane
Über diese Brauerei
In Malmö, in Skåne, schöpft das Malmö Brygghus – heute bekannt als Malmö Brewing Co & Taproom – aus verschiedenen Traditionen, ohne sich auf eine einzige Schule festlegen zu lassen. Die Website kündigt ein Sortiment an, in dem hopfenreiche Biere, belgische Einflüsse, Hazy IPAs, Imperial Stouts und Lagerbiere nebeneinander existieren; dokumentierte Sorten wie das Hibiskus-Witbier (5,1 %, 15 IBU) zeugen von der Arbeit am Witbier mit Hibiskusblüten, während die lokale Karte auch Cocoa-Porter und IPA zum Ausschank aufführt. Der Stil des Hauses entspricht dem eines urbanen Brewpubs: sehr frische Sude, große stilistische Bandbreite und echtes Augenmerk auf die kulinarische Begleitung – in einer Stadt, in der die Bierszene nach wie vor besonders lebendig ist.