Malduguns

Malduguns — « das Irrlicht » — entzündete sich 2013 in der ehemaligen Bäckerei von Rauna, als drei Gefährten aus der lettischen Homebrew-Szene, Andris Liepiņš, Krišjānis Zeļģis und Valdis Jansons, ihre Kessel zusammenlegten. Als Pionierin des nationalen Craft-Biers, schon im ersten Jahr von RateBeer unter die hundert besten Brauer der Welt gereiht, pflegt das Haus aus Vidzeme kleinmaßstäbliches Handwerk und stille Experimentierlust: das zum Klassiker gewordene American Pale Ale Cilpa, die Single-Hop-Serie Zaļā Bise mit ihren rund zwanzig Variationen, das kraftvolle Tumšā Puse mit gerösteten Malzen, bis zu Braggots mit Honig aus Smiltene und gemischten Gärungen mit Brett. Der Funke, der bleibt.