Lettonie
Cēsis
À propos de cette brasserie
Malduguns — « le feu follet » — s'est allumé en 2013 dans l'ancienne boulangerie de Rauna, quand trois compères de la scène homebrew lettone, Andris Liepiņš, Krišjānis Zeļģis et Valdis Jansons, décidèrent d'unir leurs cuves. Pionnière du craft national, listée dès sa première année parmi les cent meilleurs brasseurs du monde par RateBeer, la maison de Vidzeme cultive l'artisanat à petite échelle et l'expérimentation tranquille : l'American pale ale Cilpa devenue classique, la série de single hop Zaļā Bise et sa vingtaine de variations, la puissante Tumšā Puse aux malts torréfiés, jusqu'aux braggots au miel de Smiltene et aux fermentations mixtes au Brett. L'étincelle qui dure.