Estland
Hiiumaa
Über diese Brauerei
In der kleinen Inselhauptstadt Kärdla, an der Vabaduse-Straße, hat Hiiumaa Pruulikoda ein zeitgemäßes Brauerei-Restaurant eröffnet, das Estlands zweiter Insel ihre Craft-Bühne gibt. Die Tanks stehen mitten im Gastraum und speisen ein Sortiment aus Lagern, Ales und Spezialsuden, gern mit lokalen Zutaten – bis hin zu Schwarzen Johannisbeeren aus den Gärten der Insel, die die Brauerei für ihre Fruchtbiere bei den Bewohnern einsammelt. Großzügige Küche, entspannte Atmosphäre und frisches Bier machen die Adresse zum Treffpunkt von Insulanern wie Gästen – bevor es zu den Leuchttürmen Kõpu und Tahkuna oder den wilden Stränden geht, die Hiiumaas Ruf begründen.