Lettland
Bauska
Über diese Brauerei
1981 als Nebenwerkstatt eines Kolchos in Bauska entstanden, in der fruchtbaren Ebene von Zemgale, lancierte die Brauerei schon 1982 die beiden Biere, die noch immer ihren Ruf ausmachen: das Bauskas gaišais, ein rundes Helles, und das Bauskas tumšais, ein malziges Dunkles — Klassiker des traditionellen lettischen Geschmacks, sich selbst durch die Zeiten treu geblieben. Das Repertoire erweiterte sich um Kwas, Biercocktails und sogar Kombucha, Zeichen eines Hauses, das Experimente nicht scheut. Seit 2019 über Lāčplēša alus in der Cido-Gruppe, bleibt Bauskas alus eine der regionalen Säulen des lettischen Biers, nahe den Schlössern von Bauska und Rundāle.