Vivungs Bryggeri

Deze landelijke microbrouwerij, gelegen in Vivungs op Gotland, ontwikkelt een kleinschalige productie die sterk verankerd is in de regio. De bieren, die vaak lokaal worden gedistribueerd, verkennen klassieke stijlen zoals pale ale (~5 %) met citrustonen en lichte mout, of een zuivere en verfrissende ambachtelijke lager. De aanpak legt de nadruk op kleine volumes, versheid en eenvoud in de uitvoering, met aandacht voor het lokale water en de grondstoffen. Het resultaat: eerlijke, rechttoe rechtaan bieren die een landelijke verankering weerspiegelen en een bescheiden maar authentieke ambachtelijke productie.