Traquair House Brewery

In een vleugel van Traquair House, het oudste bewoonde huis van Schotland, sluimerde een achttiende-eeuwse brouwerij tot Peter Maxwell Stuart, 20e laird van het landgoed, haar in 1965 met de originele uitrusting weer tot leven wekte — inclusief een koperen ketel uit 1738. Vandaag geleid door zijn dochter Catherine, 21e lady van Traquair, is de brouwerij de enige in het Verenigd Koninkrijk die haar volledige productie in tweehonderd jaar oude eiken kuipen vergist. De diepe, donkere ales — Traquair House Ale, de met koriander gekruide Jacobite Ale, Bear Ale — rijpen prachtig en worden wereldwijd geëxporteerd. Het bezoek aan huis, brouwerij en museum is een reis door levende brouwgeschiedenis.