Griekenland
Kentriki Makedonia
Over deze brouwerij
George, Aggelos en George brouwden al sinds 2010 thuis toen ze de Standaard-Microbrouwerij van Thessaloniki oprichtten — toen ze op een proefavond geen naam voor hun bier vonden, werden ze gewoon sknipa, 'dronken' in Grieks slang, en droegen dat tot op de etiketten uit. Op kilometer 17 van de weg naar Polygyros, richting Chalkidiki, brouwen ze ruim tien ongepasteuriseerde, ongefilterde bieren, van de Salonikia — 'Thessaloniki in een fles', van de Nikis-avenue tot de Modianomarkt — tot DDH NEIPA's en een op festivals gevreesde imperial stout. Webshop, verzending door heel Griekenland en de rebelse geest van het noorden erbovenop.