Grèce
Kentriki Makedonia
À propos de cette brasserie
George, Aggelos et George brassaient chez eux depuis 2010 quand ils ont fondé la Microbrasserie modèle de Thessalonique — sans trouver de nom pour leur bière, ils sont devenus, un soir de dégustation, sknipa, « ivre » en argot grec, et l'ont assumé jusqu'au bout des étiquettes. Au 17e kilomètre de la route de Polygyros, en direction de la Chalcidique, ils produisent une dizaine de bières non pasteurisées et non filtrées, de la Salonikia — « Thessalonique enfermée dans une bouteille », de l'avenue Nikis au marché Modiano — aux DDH NEIPA et à un imperial stout redouté des festivals. Boutique en ligne, expéditions dans toute la Grèce et l'esprit frondeur du Nord au sommet.