Griekenland
Vyrio Aigaio
Over deze brouwerij
Sigri, aan de uiterste westpunt van Lesbos, is een einde van de wereld: een vissersdorp tegenover het eilandje Nissiopi, een Ottomaans fort en het door UNESCO erkende versteende woud — sequoia's, twintig miljoen jaar geleden versteend door uitbarstingen. In dit geologische decor brouwt de Sigri Brewery, de gehopte stem van een eiland dat vooral beroemd is om zijn ouzo, waarvan Plomari de wereldhoofdstad claimt te zijn. De ambachtelijke bieren geven de bezoekers van het geopark, de vogelaars van de zoutpannen van Kalloni en de zwemmers van het lange strand van Vatera een verfrissend tegenwicht voor de anijs — het bewijs dat zelfs het ouzo-eiland plaats houdt voor hop.