Sigri Brewery

Sigri, an der äußersten Westspitze von Lesbos, ist ein Ende der Welt: ein Fischerdorf gegenüber dem Eiland Nissiopi, eine osmanische Festung und der UNESCO-gelistete versteinerte Wald — Mammutbäume, vor zwanzig Millionen Jahren von Eruptionen versteinert. In dieser geologischen Kulisse braut die Sigri Brewery, die gehopfte Stimme einer Insel, die vor allem für ihren Ouzo berühmt ist, dessen Welthauptstadt Plomari für sich beansprucht. Ihre Craft-Biere geben den Besuchern des Geoparks, den Vogelbeobachtern der Salinen von Kalloni und den Badegästen des langen Strands von Vatera einen erfrischenden Kontrapunkt zum Anis — der Beweis, dass selbst die Ouzo-Insel dem Hopfen einen Platz lässt.