Red Mill Brewing Co. / The Chapels

Op de derde verdieping van The Brewhouse, de gerestaureerde artdeco-brouwerij van Farsons uit 1950 in Mrieħel, verenigt The Chapels industrieel erfgoed en vers bier. De twee gewelfde zalen, voormalige koelkamers van het wort met de bijnaam 'de kapellen', herbergen de microbrouwerij Red Mill, waarvan de koperen ketels van 500 liter rechtstreeks de bar voeden: IPA, fruitige pale ale, helles, amber ale, chocoladeporter en seizoensbrouwsels van meesterbrouwer Konrad Degabriele, uitsluitend ter plaatse geschonken. Met een zelftapmuur, een ruime beer garden op het terras en een gulle keuken is deze gastrobrewpub uitgegroeid tot een van de biertempels van Malta.