Lerwick Brewing Company

De noordelijkste brouwerij van het Verenigd Koninkrijk ontstond in 2012 uit drie broers die de gewone lagers beu waren. Genesteld in de heide aan de rand van Lerwick, precies op de 60e breedtegraad, benut ze een uniek klimaat — milde winters, koele zomers, helder Shetland-water — voor haar 60° North Lager, de pale ale Skipper's Ticket, een eerbetoon aan de schippers, of de Tushkar Oatmeal Stout. De taproom herbergt de enige caskpomp van de hele archipel, met hooggewaardeerde rondleidingen, een winkel met Shetlandse creaties en een zaal voor concerten en evenementen. Een lokale trots, geschonken in de hotels en pubs van de eilanden.