Joalda

In Joniškėlis, een landbouwstadje in de noordelijke vlakte tussen Panevėžys en Biržai, zet Joalda de traditie van het Litouwse plattelandsbier voort — de « kaimiškas alus » die de streek beroemd maakten. De moutige, ronde lagers en ales zonder franjes worden op kleine schaal gebrouwen en geschonken in de traditionele bars en aludės van het land, waar ze de drank van de stamgasten blijven. Weinig bekend bij de toeristische circuits belichaamt de microbrouwerij het diepe brouwende Litouwen dat, van boerderij tot dorp, nooit ophield met brouwen — de bescheiden schakel tussen de legenden van het noorden en de tapkranen van vandaag.