Terug naar de kaart
Brouwerij
Isle of Skye Brewery
The Pier, Uig, Portree, Isle of Skye, IV51 9XP
Verenigd Koninkrijk
Scotland
Over deze brouwerij
De Isle of Skye Brewery, in april 1995 opgericht door twee leraren van de middelbare school van Portree, was de eerste commerciële brouwerij van Skye en de westelijke eilanden. Vanuit haar huis aan de pier van Uig, waar de ferry's naar de Buiten-Hebriden vertrekken, zag ze haar eerste brouwsel — de Red Cuillin, nu Skye Red — al in 1997 de titel Champion Beer of Scotland van CAMRA veroveren, de eerste van meer dan zestig onderscheidingen. Het huis maalt zijn eigen graan en plukt met de hand lokale bessen en planten voor zijn ales, van de Skye Gold tot de diepe Skye Black. De winkel is elke dag open, tussen kliffen en zeeschuim.