Isle of Eigg Brewery

Op Eigg, het pionierseiland dat in 1997 door zijn gemeenschap werd gekocht en op zijn eigen netwerk van hernieuwbare energie draait, ontstond de eerste coöperatieve brouwerij van Schotland. In handen van haar honderden leden, op een steenworp van de aanlegsteiger van Galmisdale, brouwt de volledig elektrische brouwerij « voor sociaal en ecologisch welzijn » een avontuurlijk repertoire: IPA's, stouts, pilsners, hefeweizens, fruitbieren en wilde fermentaties. Elke pint financiert het eilandleven en zijn model van zelfvoorziening — een uniek brouwmanifest in Europa, te proeven met zicht op de Sgùrr na de overtocht vanuit Mallaig.