Isle of Eigg Brewery

Sur Eigg, île pionnière rachetée par sa communauté en 1997 et alimentée par son propre réseau d'énergies renouvelables, est née la première brasserie coopérative d'Écosse. Détenue par ses centaines de membres, installée à deux pas du débarcadère de Galmisdale, la brasserie entièrement électrique brasse « pour le bien social et environnemental » un répertoire aventureux : IPA, stouts, pilsners, hefeweizens, bières fruitées et fermentations sauvages. Chaque pinte finance la vie de l'île et son modèle d'autosuffisance — un manifeste brassicole unique en Europe, à savourer face au Sgùrr après la traversée depuis Mallaig.