Zweden
Skane
Over deze brouwerij
In Malmö, in de provincie Skåne, stelt Hyllie Bryggeri een eigentijds assortiment samen waarin IPA's de boventoon voeren, zonder de soepelere bieren te verwaarlozen. Hyllipan is een West Coast IPA van 6,5 % met Citra- en Mosaic-hop, met een uitgesproken bitterheid en een harsachtig-citroenachtig profiel; Lowlands, eveneens met 6,5 %, neigt naar een sappigere Hazy IPA, rijk aan tropische hopsoorten; Seaside Porter verbreedt het spectrum met een glutenvrije porter. In deze bieren is een duidelijke stijl herkenbaar: herkenbare hoptoets, een textuur die past bij de stijl en een echte samenhang in het assortiment, geheel in lijn met de huidige brouwersscene in Malmö.