DH Beers Ltd / Mòr Beers

MòR — « groot » in het Schots-Gaelisch — is de onafhankelijke microbrouwerij van Kellas, aan de rand van Dundee, en de oudste actieve brouwerij van Angus. Trouw aan een zeldzame overtuiging liet ze flessen en blikjes achter zich om zich sinds 2024 uitsluitend aan cask te wijden: het op vat nagegiste bier dat met de handpomp wordt getapt en het hart van de Britse pubs vormt. Moderne recepten en knipogen naar het Schotse brouwerfgoed vloeien uit de tap in de pubs van Angus, van de Drovers in Memus tot de Market Arms in Montrose — een bewuste lokale verankering die MòR tot hoedster van de real ale rond Dundee maakt.